Peynirli Fondü Ve Raclette Arasındaki Fark Nedir?
Her ikisi de İsviçre'nin temel gıdalarıdır ve her ikisi de erimiş, mega-cheesy, bu yüzden fondü ve raclette arasındaki farkın ne olduğunu merak edebilirsiniz. Cevabın aynı zamanda çok fazla ve hiçbir şey olmadığı ortaya çıkıyor. Herhangi bir gariplikten kaçınmak için kendinizle ilgili temel bilgileri bulup kendinize yönelin. Dummkopf anlar.
İlk önce temeller. Peynir fondü, beyaz şaraplı bir tencerede eritilmiş ve ekmekle yenen peynirdir (ya da birkaç farklı peynir). Raclette ile, her zamanki özel bir parça peynir almak, ızgara ve daha sonra erimiş veya biraz gevrek, parça kazımaktır. Raclette, yemeğinize biraz daha özgürlük sunar. Domates ya da mantar gibi, peynir fondü varyantları olsa da, çoğunlukla aynı: ekmek ile eritilmiş peynir. Rclette ile birkaç tane daha malzeme seçip seçersiniz ve genellikle soğuk etler, patates, kornişon ve turşu soğanları ile tatlandırılır.
Raclette genellikle aynı isimde İsviçre yapımı özel bir peynirle yenir, ancak başkalarıyla da yenilebilir. Gruyère veya Emmental peyniri en yaygın olarak fondüde kullanılır.
Yani, peynirin eritilmesi yönteminin ikisi arasında temel bir fark olduğunu iddia edebilirsin, ya da her iki şekilde de eritilmiş peynir yediğini söyleyebilirsin, sadece birkaç parça daha eklendi. Fanatik, peynir eritme teknikleriniz hakkındasınız. Eğer bazı şeyleri biraz karıştırmak istersen, her zaman bir kornişeyi fondü kabına batırırsın, ama sen de akşam yemeğinden dolayı kendini dışlanmış bulabilirsin.
Yemekler arasında bazı farklılıklar olsa da, birçok benzerlikler vardır. Her ikisi de, çiftçilerin Alplerin sert kış aylarında besleyici bir yemeği bir araya getirmeleriyle ortaya çıktı. Raclette ilk olarak 13. Yüzyılda geri döndü, ilk fondue tarifi ise 1699'te daha sonra ortaya çıkıyor. Ve her ikisi de bu yemekler tipik İsviçre yiyecekleri olarak bilinse de, çiftçiler ve diğerleri için, Fransa ve Almanya sınırlarından onları yapmak için gelenekseldi.
Her şeyden önce, her iki yemek de doyurucu bir ortak yemek için bir bahane. Bir fondü potunu kendi başınıza halletmeye çalışırsanız neden anlayacaksınız. Özel fondü yapma kitleri satın alabileceğiniz gibi, küçük kar küreği benzeri peynir tutucularla tamamlanmış raclette makineleri de satın alabilirsiniz. Fondü yemek yemenin bazı, kabul edilemez, açık ve yazılı olmayan kurallarından haberdar olmak isteyebilirsiniz.
