Birmingham, Alabama Bölgesindeki Restoranları

Birçoğu Amerikan Güney'in şehirlerini kızarmış tavuk ve mangal olarak klişeye sokarken, Birmingham oldukça yemek yeme cenneti. Yaygın Güney metropolü, James Beard Vakfı'nın bir çok ödülüne layık görülen ve bir dizi yemek sahnesine ev sahipliği yapıyor. Şehirdeki en heyecanlı restoranları seçiyoruz.

İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyala

Chez Fonfon

Chez Fonfon, 2000'te yerel restoranlar ve Birmingham'ın kalbinde otantik bir Fransız yemek deneyimi yaratmak isteyen kocası ve eşi Frank ve Pardis Stitt tarafından kuruldu. Rahat ve misafirperver bistro, eski koleksiyoncu Patrick Dunne, aynı zamanda Belle Époque kafe masaları dahil otantik eşyaları kullanan 100 New Orleans kökenli mutfak antika dükkanı Lucullus tarafından tasarlandı. yıl ve maun paneller kullanılmayan Birmingham ofis bloğundan kurtarıldı. Chez Fonfon, servis edilen biftek tartar, kerevit ve escargots gibi sağlıklı Fransız mutfağı klasikleri sunan canlı ve sıcak bir ortam yaratır. küçük pois ve mantarlı, tarhunlı ve beyaz şarabınla birlikte vişneli ve dana incik.

Chez Fonfon, 2007 11th Caddesi Güney, Birmingham, AL, ABD, + 1 205 939 3221

İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyala

Bottega

Bottega, 1988'ten beri Birmingham yemek sahnesinin bir fikstürü olmuştur. Çok sevilen İtalyan restoranı 1926'te neo-klasik tarzda inşa edilmiş ve canlı, kozmopolit Southside mahallesinin kenarlarında yer alan tarihi Bottega Favorita binasında yer almaktadır. Geniş ama davetkar restoran yüksek tavanlara, sofistike mermer zeminlere, rahat deri banketlere ve bir asma kat seviyesine sahiptir. İtalya menşeli ve birçok malzeme doğrudan İtalya'dan tedarik edilirken, mutfak ekibi Amerikan Güneyinden elde edilen ürünlerle, komşu kasabası Harpersville'deki Stone Hollow keçi peyniri ile yapılan çilekli gazpacho ve taraklı kerevit spagetti gibi klasiklerin karışımını, kömürleşmiş pırasa, tarhun ve Calabrian biberleri.

Bottega, 2240 Highland Caddesi Güney, Birmingham, AL, ABD, + 1 205 939 1000

İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyala

Okyanus

Şehirdeki en iyi deniz mahsullerinden bazıları için, 2002'te yer alan popüler restoran, sahibi ve şef George Reis tarafından birkaç yıl boyunca The Wine Spectator'ın Mükemmellik Ödülü'nün sahibi oldu ve aynı zamanda AAA'nın tutarlı birincisi oldu. Dört Elmas Ödülü. Şık tarihi Five Points topluluğunda bulunan Ocean, canlı bir bistro tarzı ortamda çağdaş deniz ürünleri yemekleri ve dünya çapında en iyi balık ve kabuklu deniz ürünleri ile hazırlanan yemekler sunmaktadır. Baharatlı karides, tabasco krema ve keskin kırmızı lahana, limon ve kişniş lahana ile Güney favori kızarmış yeşil domates gibi eşsiz yerel lezzetler ile yemekler vardır, Ocean'ın ham barı düzenli Maryland ve Chincoteague Tuzları içerir günlük değişen özel istiridye özellikleri Kanada'nın Prince Edward Adası'ndan Savage Harbour çeşidi.

Okyanus, 1218 20th Sokak Güney, Birmingham, AL, ABD, + 1 205 933 0999

İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyala

Dyron'ın Lowcountry

Dyron's Lowcountry, 2009'te Dyron Powell ve South Carolina ve Georgia'nın Lowcountry bölgesinden yola çıkarak seyahatlerinden esinlenen karısı Sonya tarafından kurulmuştur ve bu bölgenin eşsiz mutfaklarını kutlayan bir restoran açmaya karar vermiştir. Varlıklı Mountain Brook semtinde yer alan laidback ve davetkar restoranın rustik iç mekanı, ahşap zeminlere ve ışık kaynağı ile dekore edilmiş kiremitlere sahiptir. Büyüleyici kapalı sundurma, açık havada yemek imkanı sunmaktadır. Dyron'un menüsü, taze, yerel ürünlere odaklanan baş aşçı Chris Jooste tarafından yönetilen, Dyron's gumbo, Gulf-yakalanmış karides, orfoz, sucuk sosis, biber, bamya ve pirinç doyurucu bir çorba gibi lowcountry klasikleri yaratır. Günün erken saatlerinde bir çikolatalı sos, bisküvi ve Applewood tütsülenmiş pastırmalı brunch veya Lowcountry Po Boy, karides veya istiridye, lahana salatası, remoulade ve ev kızartması ile servis edilir.

Dyron'un Lowcountry, 121 Oak Street, Dağ Çayı, Birmingham, AL, ABD, + 1 205 834 8257

İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyala

Satterfield

Birmingham'ın Vestavia Hills banliyösünde canlandırılan Cahaba Heights mahallesinde yer alan Satterfield's, 2008'te XNUMX'te açıldı ve zarif bir ortamda şehri iyi bir yemek deneyimi yaşamak isteyenler, ama iddialı hava ve diğer fiyat etiketi olmadan pasta şefi Becky Satterfield tarafından açıldı. restoranlar. Satterfield'deki menü, küresel etkilere sahip çağdaş Amerikan mutfağı, Güney lezzetleri ve yerel olarak üretilen malzemeler için bir tercihtir. Menü mevsimliktir ve her gün değişmektedir, ancak konuklar haşlanmış karides ve fesleğen ile keskin domatesli gazpacho ve kızarmış sarımsağı, cipollini soğanı ve romesco sosunda çırpılmış bezelye ile Körfez sarı yüzgeçli ton balığı gibi yemeklerin tadını çıkarabilirler. Bahar meyveli tart veya Satterfield'in sote elma gibi imzalı beignetleri gibi Becky'nin tatlılarından birini denemeden ayrılmayın.

Satterfield'ın 3161 Cahaba Heights Yolu, Birmingham, AL, ABD, + 1 205 969 9690

İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyala

Highland'daki Veranda

2006’de kurulmuş olan The Veranda on Highland, tarihi Highland Caddesi’ndeki eski bir yerleşim biriminde yer alan sade ve şık bir restorandır. Highland Park olarak bilinen mahalle, 1880'lere kadar uzanan mülkler içerir ve şehrin kendi araban servisine sahip ilk banliyösüdür. Mutfak ilhamı 'Güney ve mevsimlik' olan restoran, Amerikan Foursquare tarzında 1908 içinde inşa edilen Merritt House olarak bilinen ve çatı pencereleri, vitray ve büyük bir sundurma gibi orijinal özelliklerini koruyan bir tesiste bulunuyor. Menüde, rezene ve pembe biber soslu Louisiana istiridyeleri ve bamya, mısır, pırasa, üzüm domatesleri ve kremalı meuniere ile servis edilen pan-füme Florida kırmızı balığı da dahil olmak üzere birçok deniz mahsulleri temelli Southern klasikleri yer alıyor.

Yayla Veranda, 2220 Highland Avenue Güney, Birmingham, AL, ABD, + 1 205 939 5551

İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyala

Bellini'nin Ristorante

Koca ve eşi Doug ve Niki Hovanec, Birmingham'ın Hoover banliyösünde kaliteli 21 günlük biftekler ve samimi Toskana yemekleri ile şık ve lüks bir ortamda hizmet veren rahat bir mahalle İtalyan restoranı olan Bellini's Ristorante'nin arkasındaki beyinlerdir. 2008'te kurulan Bellini'nin baş şefi, şehrin en iyi restoranlarından bazılarında çalışmadan önce Birmingham'ın Culinard mutfak okulunda yerel olarak eğitim gören ve aynı yılın açılışı sırasında Bellini'nin Birmingham Weekly'den En İyi Yeni Restoran ödülünü kazanmasına yardımcı olan Matthew Lagale'dir. 14-ons New York Strip ya da marinara soslu dana bonfile ve dana eti köfte gibi linguine gibi ev yapımı makarna yemeği gibi Bellini imzalı bifteklerden birini deneyin. Konuklar ayrıca Gulf yengeç kek başlangıç ​​ve beyaz çikolatalı ekmek puding hakkında övünmek.

Bellini'nin Ristorante, 6801 Cahaba Vadisi Yolu, Hoover, Birmingham, AL, ABD, + 1 205 981 5380

İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyala

John's Şehir Lokantası

John's City Diner, Birmingham'ın merkezinde, retro ama lüks bir alanda lezzetli Güney konforlu yiyecekler sunmaktadır. 2004'te sahibi ve şefi Shannon Gober tarafından açılan restoran, eski Birmingham simgesel yapı restoranı John's'un yerini alıyor, ancak şehrin sakinlerinin kozmopolit tatlarını karşılamak için bir makyaj geçirdi. Restoranın retro tasarımında yemek kabini tarzı oturma alanı ve karo zeminler vardır. Menü ise yerel ürünlerden oluşan güncellenmiş Southern klasikleri ile doldurulmuştur. Konforlu peynirler, Fudge Farms domuz pastırması, prosciutto ve domuz eti veya komşu Gürcistan'daki Springer Dağ Çiftlikleri'nden gelen yavaş kavrulmuş tavukla hazırlanan üç küçük domuz tarzı rahat yiyecek temelli makarna ve peynirin tadına bakın. bir dilim dondurulmuş limonata turtası.

John's City Diner, 112 Richard Arrington Jr Bulvarı, Birmingham, AL, ABD, + 1 205 322 6014

İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyala

Avo

2005’de açılan Avo, Kaliforniya’nın taze ve çağdaş Kaliforniya ve Amerikan lezzetlerini sunuyor ve adını Kaliforniya mutfağının vazgeçilmez bir parçası olan avokado için kısaltılmış bir terimden alıyor. Dağ Çayı'nın kalbinde yer alan Avo, pitoresk köyün merkezine bakan üstü kapalı bir terasa sahiptir. İçinde ise avokado yeşil sanat eserleri ve sofra takımları ile vurgulanan beyaz minimalist mekanlar ile taze ve modern bir his vardır. Uncrowded menü restoranın atmosferini ev krutonları, altın kuru üzüm ve başka bir California favori, quinoa ve marine edilmiş ve ızgara Colorado kuzu pirzolası ile entrée yemek gibi lahana Sezar salatası gibi kaliteli Amerikan ev yapımı ürünler ile yapılan basit, ferahlatıcı yemekler ile yansıtır farro, rezene ve kömürleşmiş üzümler.

Avo, 2721 Cahaba Yolu, Dağ Çayı, Birmingham, AL, ABD, + 1 205 871 8212

İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyala

Todd English PUB

Ünlü şef Todd English, prestijli James Beard Ödülü'nü dört kez kazanmış olan, İngiliz İngiliz pubının çağdaş yorumunu sunan yeni bir gastro pub olan 'public urban bar' anlamına gelen Todd English PUB'un ardındaki adam. Restoranda klasik taverna tarzı bir bar, konukların kendi sandviçlerini inşa edebileceği bir et yemeği, taze deniz ürünleri sunan bir ham bar ve bira ve püre gibi İngiliz klasikleri sunan bir ızgara bulunmaktadır. İngiliz usulü cips ya da et yemekleri ile hazırlanmış hamurdan yapılmış ana sığır eti ile doyurulmuş bir bira bardağı yemeyi deneyin. Restoranda ayrıca dünyanın dört bir yanından çok çeşitli el yapımı bira çeşitleri bulunmaktadır.

Todd İngilizce PUB, 2221 Richard Arrington Jr Bulvarı, Birmingham, AL, ABD, + 1 205 307 3700