Arjantin'De En Iyi Alfajores Bulmak Için Nerede
Fransa madeleine; Almanya zencefilli kek; İtalya biscotti; Amerika Birleşik Devletleri çikolatalı kurabiye; ve Arjantin? Peki, Arjantin’de alfajores. Bu lezzetli ikramlar, herkesin ağız sulandırmasını sağlamak için kalın bir tabaka ile yeterlidir. Dulce de leche iki kurabiye arasında sandviç. Kendiniz için bir tane denemek istiyorsanız, Arjantin'de en iyiyi bulmak için okumaya devam edin.
Alfajor nedir?
Sokak tarafındaki büfelerde paranın karşılığı olarak satılıyor, alfajores Arjantin'deki her sosyoekonomik sınıfı kesmek. Metroda onları dinleyen insanları görecek, şık kafelerde kahve içtiklerini ve yüksek kaliteli Arjantin restoranlarında yüceltilmiş versiyonlarını yediğinizi göreceksiniz. Yaygın popülerliğinin nedeni nedir? Lezzetliler. Ayrıca, onlar nostaljik. Arjantinliler nostaljiyi seviyor (sadece tango'yu dinleyin).
Arjantinli Facundo Calabró'dan al. Alfajor blog “El alfajor perdido” (kayıp Alfajor“) Kültür Gezisine İspanyolca konuştu:
" Alfajor Var olan en Arjantinli tedavidir. Ama bundan daha fazlası - aslında bir tedavi çağrısı, bunu adalet yapmaz. Alfajores çok daha fazlasını temsil ediyorlar: zaman içinde bizi geri götürüyorlar; çocukluğumuzun kokusu Alfajor O zamanlarda yedik. Yani, bir yandan kimliğimize bağlılar, aynı zamanda 1850'ten, gelişimleri hızla hızlandı. Kiosklarda [bugün], bazı 40 farklı türleri elde edebiliriz alfajores".
Arjantin'de, geleneksel yıldız Alfajor is Dulce de leche Ulus genelinde evlerde sarhoş tarafından tüketilen süt bazlı bir karamel krem. Yayılma bazen mısır nişastasından elde edilen iki ufalanmış bisküvi kurabiyesi arasında sandviçlenir. alfajores denir mısır nişastası) ve geleneksel olarak pudra şekeri serpilir veya çikolata ile kaplanır. Orta Doğu’dan kaynaklanan bildirildi alfajores Güney Amerika'nın her yerinde bulunabilir. Arjantin'de, düzenli olarak sabah ortası veya öğleden sonra atıştırmalıkları, ülkenin tatlılara olan büyük sevgisinin vasiyeti.
Buenos Aires'te onları nerede bulabilirim?
En popüler markalar alfajores Havanna, Cachafaz, Guaymallen ve Capitan del Espacio. İkincisi bir tür efsanevi tavır aldı; marka, bazı Arjantinliler tarafından idolleştirilirken, diğerleri bunun ne olduğu için tamamen romantikleştirildiğini düşünür. Her iki durumda da, aşağıdaki kültlere sahip olmaları, onları denemeye değer kılarlar, eğer elinize geçerseniz (Recoleta'daki Arenales'deki Ayasofya ve Riobamba arasındaki kioskları deneyin).
Guolis son derece popüler bir başka markadır - The Coffee Store'da bunları alın (şehir genelinde sayısız yer olduğu için konumlar için web sitesini kontrol edin). Daha fazla ev yapımı bir şey arıyorsanız El Aljibe'ye göz kulak olun. alfajoresTamamen doğal malzemelerle yapılmış ve Buenos Aires'teki özel mağazalarda veya doğrudan Buenos Aires'in hemen dışındaki bir banliyöde bulunan Lújan'daki mağazalarından satılmaktadır.
Onları Buenos Aires dışında nerede bulabilirim?
Başkentin ötesinde, alfajores Bulunduğunuz ülkenin neresine bağlı olarak çeşitli tatlar ve stiller içinde bulunabilir. Aslında, ülkeyi meşru bir şekilde gezebilirsiniz. alfajores rehberiniz olarak. İşte tatlı küçük bir güzergah:
Buenos Aires eyaletindeki Santa Clara del Mar yakınındaki Alfajores Armandine dozouville, 24'in her birini farklı yapan küçük bir üreticidir. alfajores elle, sadece tamamen doğal malzemeler kullanarak. İlahi.
San Antonio de Areco La Olla de Cobre: İnsanlar hakkında rave alfajores Buenos Aires eyaletinde bulunan bu chocolatier tarafından yapılan.
El Nazareno bir efsane Alfajor meraklıları. Geleneksel yanı sıra Dulce de leche ilişki, Cordobese chocolatier da ayva ve çilek dolu sunar alfajores. Córdoba da tavsiye edilir alfajores Estancia El Rosario.
Mendoza'daki Entre Dos rum-ıslanmış bir çikolata yapar Alfajor ile dolu Dulce de leche ve diğer ağız sulandırıcı seçeneklerinin yanı sıra, koyu çikolata ve yer fıstığı ile kaplıdır.
Chubut eyaletinde unutulmaz gibi yerel çiçekler ve tatlar gibi gerçekten sıradışı çeşitleri sunar rosa cami- ve boysenberry dolu alfajores. Kesinlikle aramaya değer.
Nerede bulursan ol Alfajor, keyfini çıkarmayı unutmayın - eğer Arjantinli bir şey iseniz, her ardışık Alfajor deneyim sizi bu ilk ana geri götürecektir. O yüzden gözlerini kapa, bir ısırık al ve tadını çıkar.
