10 Portland, Maine Craft Bira Fabrikası & Barlar Her Bira-Lover Denemeli

Ülkenin en kuzeyindeki devlet, ıstakoz böreği ve yaban mersinli turtalarından daha fazla merak uyandıran mutfağı sunmaya çok daha fazla sahiptir. New York'un kuzeyindeki en iyi restoranlardan bazılarında yemek yeme zor bir günün ardından, Florida'nın deniz kıyısındaki bazı ülkedeki en belirgin mikro bira fabrikalarından ve barlarından bazılarını yudumlamayı düşünün.
İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyala

Allagash Bira Şirketi

Allagash Brewing Company, Maine’in ilk bira fabrikası olmayabilir, ancak çoğu kişi en sevdiği söyleyecektir. İkonik ve eğilimli olan bu bira fabrikası, Belçika’dan esinlenerek hazırlanan biraların hem hoş hem de çekici olmasını sağlar. Portland şehir merkezinin hemen dışında, yerel ustalar tarafından kendi varillerinden el yapımı ahşap mobilyalarla dolu modern bir fabrikada yer alan tesis, bira fabrikasının ortasına ya da sadece brewhouse'a bakan bara götürebilirsiniz. Varil odasını, biraların yıllarca simya geçirdiği yerde yatmaya başladığı, yerden tavana kadar uzanan, tavana kadar uzanan bir yürüyüş soğutucusunu ziyaret ettiğinizden emin olun. Sabit seçim: Allagash White. Kalın seçim: Curieux.

Allagash Bira Şirketi, 50 Endüstriyel Yolu, Portland, ME, ABD, + 1 207 878 5385

Pastiche Barrels | © Allagash Bira / Flickr

İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyala

Rising Tide

Bayside'da bulunan bu bira fabrikasının web sitesindeki ustaca bir kaydırma size burada neyin önemli olduğu hakkında bilmeniz gereken her şeyi anlatıyor: Birincisi, muslukta bulunanların bir listesi, ardından bir sonraki gün için herhangi bir günde dışarıda yiyecek kamyonunun park edileceği bir takvim. ay (ipucu: Meksika takoları, çiftlik ve deniz masalarından zımbalar ve Tay sokak yemekleri). Portland'ın popüler doğu kesiminde yer alan Rising Tide's Daymark, imza IPA'ları, klasik bir zenginlik bombasıdır. Sabit seçim: Daymark, Maine Island Trail. Kalın seçim: Sou'Wester (müsaitlik durumunu kontrol edin).

Yükselen Gelgit Bira Şirketi, 103 Fox Street Portland, ME, ABD, + 1 207 370 2337

İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyala

Sıvı isyan

Her bira fabrikası kendi isimlerini ve hava durumunu değiştiremez, ancak Liquid Riot hiçbir zaman marka nedenleriyle Infinity Brewing Company'yi birkaç yıl geri bıraktığında hiçbir zaman kırılmadı. Bunun yerine, bu Belgo-Amerikan bira fabrikası, Eski Liman'daki sahil boyunca Maine'nin en iyi biralarından bazılarına hizmet vermeye devam ediyor. Değişim, kafa brewer'ın sadece taze bir şeyler yaratmak için bir reçeteyi geri çektiği bir sabittir ve düşük alkollü, keşişli sofralık sofradan mevsimlik ekşimlere kadar herkes için bir şeyler vardır. Sabit seçim: Ka $ h Para IPA. Kalın seçim: “su ısıtıcısı kaynaklı” bir şey arayın.

Sıvı Riot Şişeleme Şirketi, 250 Ticari St. Portland, ME, ABD, + 1 207 221 8889

İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyala

Oxbow Bira Şirketi

Bir arka sokak üzerinde işaretsiz bir kapının arkasında yorulmadan bir konuma sahip olduğum için, ben-daha-hipster-than-thou'nun sizi kandırmasına izin vermeyin: Oxbow, ilk tanıştıktan yıllar sonra adınızı hatırlayacak büyük bira ve barmenler demektir. Kıyı boyunca rustik bir çiftlik evi işletmesi olarak başlayan tesis, tarlalarda çalışırken tarım işçilerinin içeceği mevsimsel demlenmiş biralardan esinlenerek bir portland doğu tarafı elyafına dönüştü. Biralar, buğday ve arpa vitrini sergiliyorlar, ama aynı zamanda maya ve bakterilerden ekşi, ekşi ve korkak lezzetleri vurguluyorlar (eğer “at battaniyesini” hiç duymamışsanız ve mümkün olmadığını düşündüklerinde, buraya gidin). Sabit seçim: Çiftlik evi IPA. Kalın seçim: şişe koleksiyonlarından bir şey isteyin.

Oxbow Bira Şirketi, 49 Washington Ave, Portland, ME, ABD, + 1 207 350 0025

Oxbow birası | © lee / flickr

Bissell Kardeşler

Kardeşler dört yıl önce bira dökmeye başladığından beri, Bissell, çok meraklı bir yeni gelenden, üniversite yerlilerinin ve meraklı gezginlerin sürekli bir karışımı tarafından sık sık kurulan bir olguya gitti. Bira fabrikası Portland şehir merkezinin hemen dışındaki suya yakın yenilenmiş bir tuğla depoda büyük, karanlık, sulu IPA'lar sunuyor. Müzik, çelik musluk kulpları, işlenmiş metal mobilyalar ve bol miktarda sprey boya ile bol miktarda bira fabrikası, kısmen sahiplerinin kişisel dokunuşları sayesinde samimi bir his uyandırıyor. Sabit seçim: Madde IPA. Kalın seçim: taslakta ne varsa.

Bissell Kardeşler, 4 Thompsons Noktası #108, Portland, ME, ABD, + 1 207 808 8258

Yerliler için sadece “Novare”, bu loş ışıklı, alçak tavanlı bira bahçesi, yaklaşık on yıldır Maine'in en iyi birasını sunuyor. Büyük bir Belçikalı odaklı bira listesi, Liquid Riot'un sahibi olan sahipleri tarafından özenle seçilmiş ve Maine'den ve yurtdışından en iyi özelliklere sahip. Novare'in tek vuruşu, iki (veya üç veya dört) biranın, barmen başka bir gemiye dönmeden önce bir akşam denemeyi seçmesi. Sonbaharda bira fabrikası, Belçikalı ekşi bira ustaları Cantillon'u, diğerlerinin aksine bir musluk devri için ağırlıyor.

Novare Res, 4 Kanal Plaza, Portland, ME, ABD, + 1 207 761 2437

İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyala

Büyük kayıp ayı

Maine'nin ilk büyük bira barı olan Büyük Kayıp Ay, zanaat birası serin ve umursamadı. Çubuğun büyük bir bira barı - yani 78 muslukları ve sayımları - hiçbir zaafı olmayan göstergeleri vardır. Portland şehir merkezinin hemen dışında yer alan bu mütevazı pub, dolma hamburgerleri, kanatları ve burritoları servis etmektedir. Aşırı kalabalık çubuk genellikle sadece ayakta durur, bu yüzden beklemeye hazırlanın veya bir masadan dışarı çıkın.

Büyük Kayıp Ayı, 540 Forest Ave, Portland, ME, ABD, + 1 207 772 0300

İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyala

Susuz domuz

En iyi sosis ve en iyi bira olmak üzere iki konsept alın - bunları Portland şehir merkezinde bir çatı altına koyun ve bekleyin: onlar gelecektir. Susamış Domuz, bir dalış benzeri, düşük anahtarlıklı pub ortamında basit yiyecek ve bira vaatlerine başladı ve başladı. Bar, yeni bira fabrikalarından gelen teklifleri stokluyor ve içeride ve müzikten rahatsız oluyorsanız, bir yan sokakta bulunan büyük bir teras Portland'ın gece hayatına bakmaktadır.

Susuz Domuz, 37 Değişim St, Portland, ME, ABD, + 1 207 773 2469

İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyala

Vakıf Bira Şirketi

İtiraflı takipçilere bağlı olarak takip edilen, hatta takip edilen Foundation Brewing Company, devletin en yeni IPA'larından bazılarıdır. Allagash yakınlarındaki bir endüstri parkında alçakgönüllü bir ortamda yer alan Foundation, yine de sulu meyveli ales ve kolay içilen ekşikleri ile etkileyicidir. Ellerini açgözlü kutularına sokacak kadar şanslıysanız, hızlı bir şekilde sarhoş olmaları gerektiğini bilin. Sabit seçim: Epiphany. Kalın seçim: Zuurzing.

Vakıf Bira Üretim Şirketi, 1 Endüstriyel Yolu #5, Portland, ME, ABD, + 1 207 370 8187

Çavuş Stubby | © Vakıf Bira Üretim Şirketi'nin izni

İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyala

Kurtarma Barbekü

Birayla buluşan bira, çatı katına benzer, açık bir mutfak ve barı karşılar. Retro bir oturma alanı var, ancak çoğu kullanıcı ev yapımı sirke ve sıcak soslarla dolu basit, uzun piknik masalarına yöneliyor. Buradaki her şey büyük porsiyonlarda geliyor: yavaş pişirilen domuz eti, Güney tarzı mac'n'cheese, büyük okul tepsilerine her şey servis ediliyor - her şeyi temizlemek için gerekli peçeteler bile rulo tarafından sunulmaktadır. Salvage, Bunker Brewing Company'nin sahibine aittir ve her zaman menüyle eşleştirilebilen Maine brews'ın geniş bir listesini sunar.

Kurtarma Barbekü, 919 Kongresi St, Portland, ME, ABD, + 1 207 553 2100

Kurtarma Barbekü | © Matthew Robbins'in izniyle