En İyi 10 İspanyol Geleneksel Noel Yemekleri
Hindiyi, kıyma turtalarını ve Noel pudingini unutun; Burada Noel gibi bu yıl Noel kutlamak istiyorsanız, en iyi 10 geleneksel Noel yiyecekleri şımartın. Pek çok İspanyol, Noel Arifesinde ana kutlama yemeğine sahipken, 6'in Ocak ayında, Three Kings Günü'nde başka bir özel yemek yiyor.
Entremeses
Entremeses bir meze tabağı gibi ve genellikle Noel veya Noel Arifesi yemek başında servis edilir. Plaka jambon, chorizo gibi şarküteri içerebilir kandan yapılan sosis (siyah puding) ve Manchego gibi yerel peynirler.
Deniz ürünleri
Deniz ürünleri İspanyol Noel yemeğinde büyük rol oynar ve geleneksel türkiye yerine genellikle ana yemek olarak sunulur. Istakoz ve karidesler, deniz mahsulleri çorbası ya da başlangıç olarak güveç gibi özellikle popülerdir.
Cochinillo Asado
cochinillo ya da rosto emziren domuz İspanya'nın birçok bölgesinde, özellikle Castilla y León bölgesinde bir başka favori Noel yemeği. Cilt kahverengi ve gevrek olana kadar pişirilir ve genellikle soğan ve patates yatağında pişirilir.
Kuzu
Kızarmış kuzu, bir başka Castilla y León favori, ama genellikle bir Noel ya da Noel Arifesi akşam yemeği olarak ülke çapında zevk.
çakıl
çakıl Çorba, özellikle popüler bir Katalan Noel yemeğidir. çakıl genellikle kıyma ile doldurulmuş ve etli bir çorba içinde yüzen yenen büyük makarna kabukları vardır.
koz helvası
koz helvası İspanya'da Noel zamanında yemek en tipik tatlıdır. Genellikle bademlerden yapılan bir tür nuga, geleneksel olarak Alicante bölgesinden gelir. Bu günlerde her çeşit koz helvası fıstık veya cevizden yapılan şekerlemelere, şekerlenmiş meyve ile dolu ya da popüler İspanyol tatlıları gibi tadıyla tatlandırılmış olanlara satış.
Polvorónes ve Mantecados
Rengarenk sarılmış bulacaksınız polvorones ve mantecados Noel zamanı etrafında İspanya genelinde birçok süpermarkette oturuyor. Küçük tatlılar veya bisküviler, mantecados domuz yağı ve üretimleri 16th yüzyılın Endülüsüne kadar uzanır. Bugün, daha çok Antequera, Toledo ve Valladolid'de bulunurlar. polvorones bir tür mantecadoama daha tozlu olduklarından ve pudra şekeri ile tozlandıkları için farklıdırlar. En ünlü polvorones Tordesillas, Cádiz ve Almería'da bulunabilir.
Roscón de Reyes
Roscón de Reyes, bir Noel pastasının İspanyolca versiyonudur. Esasen şekerlenmiş meyve parçaları ile doldurulmuş ve bazen krem şanti ile doldurulmuş tatlı bir ekmek halkasıdır. Tüm Noel dönemi için yerken, geleneksel olarak Three Kings 'Day olarak da bilinen 6 Ocak ayında Epiphany Bayramında tüketiliyor. Bu gün, Noel Günü'nden daha fazla olmasa da, daha çok kutlanır ve çocukların hediyelerini krallardan aldıkları gün.
Badem ezmesi
Marzipan veya marzapan İspanyolca'da, bir başka popüler Noel tatlısı - yer bademinden yapılan ve çeşitli şekillere dönüştürülmüş şekerli bir muamele. İspanya'nın en iyi marzipanlarından bazıları, Madrid'in hemen güneyindeki küçük tarihi Toledo şehrinde bulunabilir.
Kava
Hiçbir Fransız Noel yemeği, Fransız Şampanyası'nın İspanyolca versiyonu olan bir bardak Cava olmadan tamamlanmayacaktır. En iyi Cava Katalonya bölgesinde bulunabilir ve nerede üretildiğini görmek istiyorsanız, Penedès bölgesine gidin.
