Mutfağınızda İhtiyacınız Olan İspanyol Yemek Kitapları
İspanya, Valensiya'da bulunan pirinç yemeklerinden iç kısımlarda bulunan doyurucu ineklere kadar çok çeşitli bir mutfak peyzajına sahiptir. İspanyol mutfağının aşkıyla uğraşan aşçılar için yemek kitapları, ülkenizin enfes tatlarını kendi evinizde keşfetmenin harika bir yoludur. Bu İspanyol yemek kitaplarından birini al ve bugün kendi inanılmaz yemeklerini yaratmaya başla.
1080 Tarifler
Mutfağınızda sadece bir İspanyol yemek kitabı varsa, '1080 Tarifler' yapın. Simone Ortega ve kızı Inés tarafından yazılan bu yemek kitabı, İspanyol mutfağının en önemli rehberi. '1080 Tarifler', mezelerden tatlılara kadar her şeyi sunuyor ve fotoğraf ve illüstrasyonlarla dolu.
Charcutería: İspanya'nın Ruhu
'Charcutería: İspanya'nın Ruhu', otantik İspanyol domuz eti kesim ve et-kürleme tekniklerine odaklanan eşsiz bir yemek kitabıdır. Bu kitapta profesyonel bir şef olan Jeffrey Weiss, İspanya'nın mutfağı ve yol boyunca ona yardımcı olan yerli halk hakkında öğrenim deneyimlerini paylaşıyor. 'Charcutería', ülkenin dört bir yanından gelen 100 otantik İspanyol tarifleri, artı çizimler ve güzel fotoğrafçılık özellikleri.
The Spain of Spain: Bölgesel Ev Yemeklerini Keşfedin
İspanya'nın en ünlü mutfak şefi Teresa Barrenechea, 'The Spain of Spain: Bölgesel Ev Yemeklerini Keşfedin' adlı kitabı yazdı ve İspanya'nın mutfak tarihi boyunca 250 tarifleri ile dolu bir yolculuğa çıkacak bir yemek kitabı yazdı. Lezzetli pirinç yemeklerinden içten güveçlere kadar, Teresa son derece iyi araştırılmış bir yemek kitabı ve harika fotoğraflar ile yemeklerini sunuyor.
İspanya Gıda
Akdeniz, Kuzey Afrika ve İtalyan mutfakları konusunda önde gelen uzmanlardan biri olan Claudia Roden, İspanyol mutfağında da uzmanlaşmıştır ve “İspanya Gıdaları” yazmıştır.. ' Kapsamlı bir proje olan bu yemek kitabı sadece İspanya'nın tarihi ve insanları, kültürü ve yemekleri ile ilgili makaleleri değil, aynı zamanda yüzlerce tarifleri de içeriyor.
Moro: Yemek Kitabı
'Moro: The Cookbook', Londra'daki Moro restoranının sahipleri tarafından büyüleyici bir kitap. 'Moor' için İspanyolca 'Moro, hem otantik İspanyol yemeklerinde hem de Müslüman Akdeniz'den gelenler üzerinde harika lezzetler patlaması konusunda uzmanlaşmıştır. Eşsiz yemekler yaratmakla ilgilenen ev aşçıları için Moro 200 tam renkli fotoğraflar ile birlikte 120 ağız sulandıran tarifleri sunuyor. Tariflerin bir listesi daha, Moro Arka plan öyküleri ve tarihi bilgiler sağlar, okuyuculara bu özel yemekler hakkında bilgi verir.
Paella
'Paella' kendisini tamamen İspanya'nın en ünlü yemeğine adadı ve bunu İspanya'nın kendi paella ustası Alberto Herraiz'den daha iyi kim yazdı? Safran ve tavuk, chorizo ve istiridye de dahil olmak üzere malzemelerle hazırlanan bir pirinç pilavı, paella lezzetli ve dünya çapında bulunabilir. Bu yemek kitabı, yemeğin hayranlarının 108 tarifleri ile kendi harika sürümlerini oluşturmasına yardımcı oluyor.
Rustica: İspanyol Ev Yemeklerine Dönüş
Rustica: İspanyol Evine Dönüş Pişirme, ev tarzı yemeklerin bir kutlamasıdır. Yeni başlayanlar ve daha deneyimli şefler için uygun hem tatlı hem de tuzlu çeşitlerin 120 otantik tarifleri vardır. Lezzetli yemeklerin ve İspanyol hayatının çarpıcı fotoğrafları, güzel açıklamaları ve bir mutfak sözlüğü de var.
Tapas: Amerika'da İspanya'nın Tadı
Tapas, aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşılması gereken küçük tabaklar ve 'Tapas: Amerika'da İspanya'nın Tadı', Katalan usulü tavuk güveci, tavuk ve ıstakoz, incir gibi basit ama lezzetli yemek tarifleri jambon, Bask tarzı Maryland mavi yengeçler ve istiridye ile geleneksel pirinç doldurulmuş.
