En Lezzetli Rumen Tatlıları
Romanya sadece şaşırtıcı manzarası, asırlık gelenekleri ve sıcak insanları ile değil, aynı zamanda ağız sulandıran mutfağı için de ünlüdür. Bir Romen arkadaşı ziyaret etmeyi deneyin ve boş bir göbek ile asla bırakmayacaksınız. Yemek söz konusu olduğunda, Romalılar bunu ciddiye alıyor: Yemeklerin sonunda lezzetli, bol ve bitmiş olmalı. Ama en iyisi en sonda tutulur; dişlek tatlılar, olabildiğince tam olarak, sadece reddedemezsiniz. İşte denemeniz gereken bazı Rumen tatlıları.
Papanaşi
Bir Romen'den bir tatlı tavsiye etmesini isteyin ve kesinlikle size söyleyecektir. papanaşi. Kızartılmış hamurdan ve tatlı Rumen peyniri yapılarak, çörek şeklindedir. Meyve reçeli ve ekşi krema ile süslenmiş, her lokma ağzınızda eriyecektir. Moldova menşeli bir tarife göre papanaşi tüm ülkede popüler hale geldi ve hemen hemen tüm restoranlar onlara hizmet ediyor. Romanya'da, bu ağız sulandıran tatlıyı özleyemezsiniz.
Vargabéles
Çoğunlukla Banat ve Transilvanya bölgelerinde hazırlanmış, vargabéles Annen veya anneannemin ev yapımı keklerini hatırlatan bir Macar tatlısı. Tatlı peynirli bu pişmiş noodle pudingi, hafif tatlıları sevenler için idealdir. Kuru üzüm, vanilya ve limon kabuğu rendesi ile tatlandırılmış, Vargabéles evde de yapabileceğiniz bir diş pudingidir. Bir dahaki sefere Romanya'yı ziyaret edip, geleneksel restoranlarda sor.
Kürtőskalács
Günümüzde çok beğenilen bir tatlı, Kürtőskalács Doğu Transilvanya'da ağırlıklı olarak Romanya'nın Macarca konuşulan bölgelerinden gelen koni şeklinde kavrulmuş bir hamur işidir. Şekerli, pişmiş, tatlı bir hamurdan yapılmış, Kürtőskalács Ceviz, tarçın, kakao ve diğer benzer tatlar ile süslenebilir. Bu tatlı yerel lokantalarda servis edilmiyor olsa da, genellikle sadece yapım yapan küçük, özel fırınlarda bulabilirsiniz. Kürtőskalács.
Brânzoaică
Brânzoaică tatlı peynirle doldurulmuş fırınlanmış hamurdan yapılan Moldova bölgesinden yapılan lezzetli bir tatlıdır. Bu, Rumenlerin kesinlikle sevdiği bir içerik olan tatlı-peynir dolgulu tek Rumen tatlısı olmasa da, kesinlikle ülkenizde tadabileceğiniz en lezzetli hamur işlerinden biri. Hazırlamak için, hamurun katlanması için özel bir teknik var: önce bir kare yaratıyorsunuz, sonra bir miktar peynirle dolduruyorsunuz ve son olarak, kenarları birbiri içine alıyorsunuz. Tamamen tatlandırılmış brânzoaicăHamurun içine limon kabuğu rendesi eklenir, peynir ise vanilya ve kuru üzüm ile terbiyelenir.
Plăcintă cu mere
Romanya'nın her yerinde hazırlandı, Plăcintă cu mereya da tatlı elmalı turta eski bir tarif kullanılarak yapılır ve birçok Romen için çocukluğunun tatlısıdır. Vanilya şekeri ile tatlandırılmış çeşitli tatlı hamur tabakalarını dolduran elma, şeker ve tarçından oluşan lezzetli bir karışım. İki hamur tabakası arasında, bir rendelenmiş elma tabakası eklenir ve daha sonra fırında pişirilir. Sonuç yumuşak, kesinlikle lezzetli bir pastadır.
Pasca
Paskalya için tipik olarak yenir Pasca Bir peynir ve kuru üzüm doldurma ile geleneksel ekmek tatlı bir tatlıdır. Kabarık, yumuşak ve hafif, Pasca Paschal (Paskalya / Fısıh Bayramı) kutlamaları sırasında geleneksel bir tablodan asla kaybolmaz. Tatlı peynir, kuru üzüm, portakal ve portakal kabuğu, vanilya ve rom ile birlikte nefis bir lezzet oluşturuyor. Kekin yuvarlak şekli, örgülü hamur parçalarından yapılır ve bazen ortada hamurdan yapılmış bir haç ile süslenir.
Mucenici
Her zaman 9'te, Sebaste'nin Kırk Şehitleri'nin bayramı Hıristiyanlar tarafından kutlanırken hazırlanır. mucenici belli bir sembolizm ile bir tatlıdır. 40 şehitleri, Hıristiyan dinlerinden vazgeçmedikleri için ölüm cezasına çarptırılan bir grup Romalı askerlerdi. Bugün, kek, askerlerin hapishanede geçirdiği günlerin sayısını temsil ettiğine inanılan sekiz numaralı şekle sahip. Özellikle Moldova'da popüler olan mucenici, cevizle doldurulmuş tatlı ekmek olarak pişirilebilir veya kaynatılabilir ve öğütülmüş ceviz içeren bir şurup ile hazırlanabilir. Her ikisi de tatlı bir kahvaltı ya da daha hafif bir tatlı için idealdir.
Frigănele
Frigănele tatlı versiyonu Pâine în ouve genellikle kahvaltıda yenir. Yapması çok kolay Frigănele sütle karıştırılmış dövülmüş yumurtaya batırılmış, sonra kızartılmış ve marmelatla servis edilen bir parça ekmektir. Hazırlanacağı kadar kolay, bu tatlı inanılmaz derecede lezzetlidir.
