Kenyalı Yemekler Herkes Denemeli
Kenya, uzun mesafe olimpik koşucuları, çarpıcı sahil köyleri ve heyecanlı safari gezileriyle ünlüdür; Bununla birlikte, çeşitli basit ve uygun fiyatlı yerel yiyecekler dizisi aynı heyecan verici. Erken Arap yerleşimcilerin baharatlarını, Doğu Afrika Hint demiryolu işçilerinin lezzetlerini ve Swahili kıyı şeridinin tatlı tekliflerini birleştiren yerel yemek mekanı zengin ve lezzetlidir. İşte özleyemeyeceğiniz Kenyalı yiyecekleri seçelim.
Nyama Choma
Tam anlamıyla 'yanmış et' olarak tercüme edildi Nyama Choma Et, tavuklar, sığır eti veya keçi, sıcak kömürler üzerinde yavaş pişirilen yerel etlerdir. Et genellikle yerel olarak tedarik edilir, tuzla terbiyelenir ve kendi meyve sularında pişirmek için bırakılır. Kavrulmuş keçi, sıcak ve keskin kokulu eşliğinde yerel favoridir. kachumbariDomates, soğan, taze kişniş ve kireç bir lezzet ve sade pirinç ile servis edilir.
Ugali na Sukuma Wiki
Özenli Kenyalı Zımba, bu yemeğin içine girmemiş tek bir yerli yoktur. Ugali iri, beyaz, mısır unu, sıcak su ile karıştırılır ve bir kek oluşana kadar kömür ateşinde karıştırılır. Bu doyurucu yemeğe canlı yeşil yaprak eşlik ediyor sukuma wikilahana gibi, tatlı kırmızı soğan, domates ve baharat ile kızartılmış. İki el ile yedik, en iyi ripping at ripping Ugali ve bir höyüğün üzerinde kalıplamak sukuma wiki.
Kavrulmuş Makai
Kırsal alanlarda bolca yetişen mısırla birlikte, hiç şaşırtıcı değil. Makaiveya kavrulmuş mısır, hemen hemen her sokak köşesinde bulunur. Derme çatma bir mangal üzerinde yükselen tek bir satıcıya dikkat edin ve bu lezzetli, basit ve uygun fiyatlı atıştırmalıkları parmaklarınızın ucunda bulacağınızdan emin olabilirsiniz. Beyaz mısır bir dizi kavrulmuş ve bir tel kafes üzerinde kömürleşmiş, onları sıcak kömürlerin alevleri koruyan. Etli bir biber tuzu içine daldırılmış yarım aylık bir kireçle birkaç kez bitmiş olarak hazırlanan mısır, orjinal yeşil kabuğuna zekice sarılır, böylece sıcak boruları tüketebilir.
Mandazi
Bu, sabah erken saatlerde okul tatillerinde en çok sevilen, şekerli, şeker kaplı bir çörektir. Lezzetli kakule ve tatlı hindistan cevizi sütü ipuçları ile aşılanmış, mandazi pudra şekeri cömertçe kaplıdır. En yakındaki kiosk'ta mevcut olan bu ikramlar, doluysa servis edilir.
Dumo Kachri
Zebra cipsleri fikrini süslüyor mu? Kavrulmuş mısırın yanısıra, seçkin birkaç satıcı günlerini güzel kahverengi ve beyaz çizgili cipsleri kızartmak için günlerini geçirmeye cesaret edebilir. Neyse ki bu süreçte zebralar zarar görmez. Bunun yerine yerel okroot veya dumo, güzelce dekore edilmiş iç ortaya çıkarmak için ince dilimlenmiş ve kızarmış. Sadece tuz ile terbiyeli, bu lezzetli lezzetler süper gevrek gitmek ve inanılmaz bir nutty lezzet almak.
tavuk Biryani
İnce Farsça ve Hintli baharatların bir karışımı olan tavuk biryani ustalaşmanın en zorlu pirinç yemeklerinden biridir. Orta Doğu’dan gelen bu yemek, Doğu Afrika’nın güney kıyı şeridindeki erken Arap ve Hintli tüccarların elindeki kendi erdemli varyasyonlarını buldu. Baharat, kuru meyve ve ihale tavuklarının ısırgan karışımlarını basmati pirinci haline getireceksiniz. Nairobi, Hint ve Swahili restoranlarına bol bol yiyecek tedarik ediyor. Bu yemekler Nairobi'nin Diamond Plaza'daki yemek salonundan daha iyi olamaz.
Tatlı Maharagwe na Chapati
Bugün, maharagwe Kenya Hint mirasının ısınma tatlarını içeren kırmızı barbunya fasulyesi, hindistan cevizi sütü ve kakule oluşan geleneksel bir tatlı Swahili güvendir. Güney Kenya'da yetişen hindistancevizi bolluğu ile, birçok kadın, bu tatlı, kremsi sıvıyı üretmek için onu dövmeden ve etmeden önce, etleri parçalamak için elle oyulmuş bir hindistancevizi rendesi kullanarak kendi hindistan cevizi sütü yapmayı tercih eder. Böbrek fasulyesi ile karıştırılan güveç, inanılmaz bir kalın ve köz kıvamı elde eder. Güvenin her bir ucunu temizlemek için elinizde birkaç parça sıcak çeperin bulunduğundan emin olun!
Githeri
Githeri Kikuyu kabilesinden kabul edilen ve yerliler arasında popüler olan doyurucu bir fasulye güvendir. Büyük alüminyum tencere üzerinde sokakta pişirilir jikosDomates sosunda, fasulye, biftek, sığır eti ve patateslerin bir karışımı yavaş yavaş pişirilir. Beyaz ekmek veya Swahili chapatti ile kase tarafından sunulan, bu güveç ideal çalışan adamın öğle yemeği için yapar. Parklands'deki yerel bir çiftçi pazarı olan hareketli bir Şehir Pazarı'ndan daha iyi bir yer yoktur.
