Paris'Te Yerel Olarak Kahve Nasıl İçilir?
Parisliler kafelerini sevebilirler, ancak şehrin kahvesi, yıldızların saygınlığından çok uzaktır - zayıf, acı ve yanmış, genellikle onu tanımlamak için kullanılan daha kibar sıfatların üçüdür. Yerel demlemek, Fransa'nın ender görülen gastronomik blipslerinden biri olarak dikkat çekici olmayabilir, ancak Café de Flore ve Les Deux Magots gibi kurumlar tarafından şekillendirilmiş olan kültür, kesinlikle ev hakkında yazmak için bir şey. Aşağıda, moda kalabalığa karışmak için 10 kuralları bulunmaktadır.
Öğleden sonra büyük, sütlü muhabbetlere veda edin
Parisli'leri büyük, sütlü bir demleme yudumlarken bulabileceğiniz yegane zaman ve yer, (sıkışık) mutfaklarında kahvaltıda. Bu sabah muamelesi de genellikle bir kupa yerine bir kasede kendi kendine servis edilir ve dün gece biraz stodgy baget içerisine daldırmak için kullanılır. Sesler… harikadan daha az ama gerçekte aslında günü başlatmak için lezzetli bir muamele. Olsa da uyarılırsınız: 10am'dan sonra ve tamamen giyimli dünyada, un caféya da bir espresso, Fransızların 60% 'i için tercih edilen içecek.
Kruvasan ve tartines ile bir sabah yemeği yapın
Erken kalkıyorsanız (ya da yukarıdakilerin tadını çıkarabileceğiniz bir mutfağa sahip değilseniz), klasik bir Paris kahvaltısı için bir kafede mola verin. Bu genellikle bir café au lait, bir bardak taze portakal suyu, bir tartine (yanlamasına dilimlenmiş ve reçel ve tereyağı ile servis edilen ince, kızarmış baget) ve kruvasanlar. Bu şeker ve kafein ziyafeti, şehirde yürürken bir günden güne mükemmel bir şekilde ve şık bir hava geçirmezlik havasını koruyacak.
Bir menü beklemeyin ve ne için sormanız gerektiğini bilin.
Seçtiğiniz kuruluşa ve günün saatine bağlı olarak, bir menü gelmeyebilir. Ancak, endişe etmemek, Starbucks'taki gibi binlerce seçenekli, çok tireli bir çaba olmayacak. Buna ek olarak café au lait ve kahve, diğer üç seçenek (Bin) café crèmeespresso ve buharda pişirilmiş süt köpüğü ile tepesinde bir arada café allongésulandırılmış bir espresso (ve Paris'te bulacağınız en yakın Amerikan kahvesi) ve kafe noisettesıcak süt dokunuşu olan bir espresso.
İçtiğiniz yeri izleyin
Kafede genellikle kahvenizi alabileceğiniz üç yer vardır: terasta, içerideki bir masada veya tezgahta. Geleneksel olarak, eğer fincanınızı büyük veya küçük olarak oturtacağınızı ve yudumlamayı seçerseniz, ayağa kalkıp ateş edeceğinizden iki kat daha fazla paraya mal olacaksınız. Bu söyleniyor ki, temel olarak hiçbir şeyi ikiye katlamaktan bahsediyoruz, bu yüzden gerçekten daha çok tat alma meselesi. Bir masada bir kahve 2.50 € civarında olmalı ve barda 1.20 € kadar az olabilir.
Değerinden daha fazla ödeme yapmayın
Söylediğimiz gibi, yerel kahve hayatınızda tadacağınız en iyi şey değildir ve kesinlikle size birkaç avrodan fazla mal olmamalıdır. Şehrin modern kafelerinden bazıları, uluslararası trendler doğrultusunda fiyatlarını artırmaya başladı, ancak yaşamakta olduğunuzu hissetmek için endüstriyel iç mekan tasarımı ile çevrili olmanız gerekmedikçe, bunlar önlenmelidir. Kuşkusuz, Toulon bir klasik kahve dükkanı sahibi son zamanlarda bir espresso 10 € bir bardak kendi terasta masalarında hogging insanlar caydırmak için bir fincan koydu. Bu kesinlikle Fransız kafe kültürünün ruhuyla DEĞİLDİR ve bir an için tolere edilmemelidir!
Bu kahve ile ilgili değil, insanlar hakkında (izleme)
Tören Toulonnais café sahibinin bu kadar çok tüyleri karıştırmasının sebebi, esasen Fransız milli eğlencesi karşısında tükürmek: insanların izlemesi. Saint-Germain Bulvarı'ndaki bir kafede birkaç saatliğine park etmekten ve dünyayı seyretmekten daha iyi bir şey yoktur. Elbette izlemek ve yargılamak. Kim ne giyiyor? Kim kiminle çıkıyor? Ne tür köpekler öpüşmeyi ve kucaklaşmayı bulabilir miyiz?
Teras uyarılarına dikkat edin
Yukarıdaki özel durumun tek istisnası yemek zamanlarındadır. Öğle yemeğine varırsanız (öğlen ve 2pm arasında) ve bazı masaların peçete, gümüş eşya ve bardaklarla ayarlandığını görürseniz, yemek yemeyi istemiyorsanız çıplak olanı seçtiğinizden emin olun. Aynı şey sadece bir aperitif için pazarda iseniz, akşam gider. Nerede oturacağınızdan emin değilseniz, garsonlardan birine sorun. Değişim, dilbilimsel olarak en kolay olmasa bile, göz alıcı, göz kamaştırıcı kalabalığın önünde daha az sinir parçalama olacaktır.
Garsonun en iyi arkadaşın olduğunu ve fotoğrafını çekmesini beklemeyin
Bazı ropey kahvelerine ek olarak, Fransa masa servisi için tam olarak bilinmemektedir. Waitstaff'ın şehirdeki herhangi bir ofis çalışanı gibi bir maaşı var ve bu yüzden ipuçlarına bağlı kalmak zorunda değilsiniz. Bu, (kuşkusuz ki, sadece insan doğasıdır), taşlı bir yüzün sizi masada bir masadan görmekten daha çok karşıladığı anlamına gelir. Ancak, zaman değişiyor ve şehrin kafelerinde çalışan birkaç daha neşeli insan bulabilirsiniz. Tavsiye kelimesi: Hazine onları. Aksi takdirde, kişisel olarak alma. Sen değilsin. Bu senin turist olman bile değil. Bu sadece oyunun bir parçası. Sakin ol, kendini alay et ve devam et.
Kahve ile sigara gel
Tarçınlı ve kruvasanların yanı sıra, Parisliler sabahları (veya öğleden sonra ve akşam) kahve ile bir sigaradan daha fazlasını sevmezler. Tabii ki, barda durmayı seçerseniz veya bunun içinde oturursanız sorun olmaz. Ancak terasa, hatta ekranlı, ısıtılmış yarı kapalı alanlara bile girdiğinizde, kafeler artık çok fazla kafenin üzerinde asılı bir Viktorya dönemi duman dumanı olmasını bekler. Burnunuzu açıp, yaygaraya neden olan bir nokta yok - bu onların bölgesi ve kampın içinde rahat koltukları çoktan çektiler.
Geleceği kucaklayın (eğer geçmiş gerçekten sizin bir şey değilse)
Yukarıdaki dokuz ipucu, daha geleneksel Parisli işyerlerinde bulacağınız kafe kültürüne yöneliktir. Fakat şehir değişiyor ve genellikle daha genel olarak uluslararası hale geliyor ve Avrupa ya da Amerika Birleşik Devletleri'nde herhangi bir şehirde rahatsız olmayacak çok sayıda kahve dükkanı var. Bununla birlikte, birkaç akıllı girişim geçmişin en iyi özelliklerini korurken, daha zayıf tat ve hizmet noktaları üzerinde gelişmiştir. 7th, Café Lomi ve 18th'deki Le Bal Café'de bulunan Coutume'i ve 9th'deki KBCafeshop'u ne demek istediğimizi görmek için ziyaret edin.
