Portekiz'In En Sevilen Tatlılar Rehberi
Portekiz, şekerlerini ve sayısız pastaneyi seven bir ülkedir (Pastelarias) ve fırınlar (padarias) kanıtıdır. Hemen hemen her damak tadına uygun bir şey vardır ve bazı tatlılar sadece tatiller sırasında sadece görünüşleri gösterirken, diğerleri yıl boyunca mevcuttur. Orijinal olarak diğer ülkelerden gelen birkaç yemek tarifi de vardır, ancak bu ulusal favorilerin bazıları kadar popüler hale gelmiştir. Her bir pastayı, pudingi ve pastayı isimlendirmek mümkün olmasa da, burada Portekiz'in en sevilen tatlılarının kısaltılmış bir listesi.
Arroz doce (sütlaç)
Özünde, bu tatlı, rahatlatıcı her şeyi içerir: pirinç, süt, şeker ve tarçın. Bazı insanlar lezzet için vanilya ve limon eklerken, diğerleri bir yumurtayı tavlamak suretiyle yemeği kalınlaştırır ve her Portekiz bölgesinin kendine özgü büküm ve tercihleri vardır. Bununla birlikte, nasıl yapılırsa yapılsın, Arroz Doce Çoğu toplantıda, tatilde ve restoranlarda beklenebilecek bir tatlıdır.
Pudim balı
Dünyanın neresinde olursanız olun bu karamelli pudingi hazırlamanın birçok yolu vardır ve Portekizliler kendilerine kalın, kremsi ve pürüzsüz bir son sunar. Flan, çoğu restoran menülerinde sunulan ve aile etkinliklerinde sunulan bir başka tatlıdır.
Leite kreması (süt kreması)
Bu, bayanın tam tersidir ve bir plaka üstüne küçük bir kasenin içinde servis edilir. Yumurta, süt ya da krema ve şeker, içerideki gevrek şekerli bir tabakayla içerideki kremayı yaratacak hile yapacak.
Çikolatalı mus
Kim çikolatalı musayı sevmez ki? Elbette Portekizce değil. Sevmek Arroz Doce ve dışarıda yemek yerken, bol bol çikolatalı mousse menüde sunulacak.
Sonhos de abóbora (balkabağı rüyalar)
Kabak, Portekiz'de Noel'de popüler bir malzemedir ve pek çok yerli, dişlerini, “kabak rüyalar” a çeviren bu kızartılmış kabak hamuruna batırmayı hayal ederler. Tek aromalı büyük boy çörek delikleri gibi görünürler ve bazı insanlar onları serpiştirirler. Diğerleri olmadan gitmek bir şeker kapağı.
Bolo de bolacha (kurabiye keki)
Maria bisküvileri, Portekiz'de basit ama popüler bir atıştırmalıktır ve çerezli kekler için temeldir veya bolo de bolacha. Bazı aşçılar onların tercih kek Daha fazla kek gibi, diğerleri bir puding daha oluştururken, ancak, her iki şekilde de, temel bisküvi kahve ve çay ile eşleşir bir tatlı oluşturmak için yoğunlaştırılmış süt ile karıştırılır.
Salame de çikolata (çikolata salamı)
İsmi salam (ya da salam) bir sosis gibi hafifçe benzeyen tüpe benzeyen şekli nedeniyle, bu neredeyse kek benzeri bir doku ile tamamen çikolata ve kurabiye muamelesidir.
Brigadeiro
Brezilyalı çikolatalı tatlı Portekiz'e gitti ve burada kalmak için. Bu ısırık kalorili bombalar çikolata, tereyağı ve yoğunlaştırılmış sütle (diğer malzemelerle birlikte) yapılır. Portekizliler onları bu kadar çok seviyorlar. Brigadeiro kek.
İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyalaPasteis de Nata (kremalı tart)
Portekiz'i ziyaret etmek ve bu yumurta muhallebi tartalarını denememek pratik olarak günahtır. Tarifi pasteis de nata Jerónimos Manastırı'nda Lizbon yakınlarında doğmuş ve ilk olarak manastırın yanındaki manastırda satılmıştır. Pasteis de BelémBugün hala önemli bir turistik cazibe.
Pasteis de Nata | Pixabay
Bola de Berlim (Berliner)
Portekiz'in plajlarında otururken, Boston kremalı çörekler gibi krema dolgulu yastıklar da dahil olmak üzere, tatlıların satışında dolaşan erkeklerin farkına varabilirsiniz (sadece çikolatayı şekerle doldurmak yerine). Yumurta kreması dolgulu, Portekiz tatlılarında basmakalıptır.
Bolo Rei (Kral pastası)
Bolo Rei Sadece Noel zamanında görülen ve diğer Avrupa kültürlerinden tanınabilir başka bir tatlıdır. Bu, insanların sevdiği ya da umursamadığı bir tatlı gibi görünüyor, ama her iki durumda da, neredeyse tatil partilerinde neredeyse her zaman mevcut ve bir masa, onsuz çıplak görünüyordu. Bazı aileler oyuncaklarını keklerinin içinde saklarlar ve oyuncağı dilimlerinde bulan kişi özel bir muamele kazanır.
Toucinho do céu (kabaca tercüme: cennetin yağı)
Badem severler, ülkenin kuzey ve en eski kısımlarında ortaya çıkan bu pastayı denemelidir. Ne yazık ki, bu tarifler genellikle domuz yağı (dolayısıyla cennetin “yağ” adı) içerdiğinden vejeteryanlar için bir tatlı olmayabilir.
Pão de Deus (Tanrı'nın ekmeği)
Bunun bir ekmek mi yoksa bir hamur işi mi olduğunu merak ediyor olabilirsiniz, ancak bu nemli hamur ve hindistan cevizinin lezzetli olduğunu sorgulamayacaksınız. Tabii, akşam yemeğinden sonra çok ağır bir dokunuş olabilir, ama yemek için gerçekten hiç kötü bir zaman yoktur. Pão de DeusKahvaltıda, atıştırmalık olarak veya akşam yemeğinden sonra bir parça bölme yaparken.
Sericaia
Bu yumurta pudingi tarifi (sé-ree-kai-yah olarak telaffuz edilir) Alentejo bölgesinden. Üstte tarçın, genel tarifi güzel bir lezzet katıyor.
