Buffalo'Nın En İyi 10 Restoran, New York Wining And Dining
New York Eyaleti'nin en kalabalık ikinci şehri olarak, Buffalo, ödüllü mutfağın ilham verici bir seçimine katkıda bulunan çeşitli kültürlere ev sahipliği yapıyor. Popüler bistrolardan ev tarzı mutfaklara; Buffalo'nun en iyi restoranlarından 10'e daha yakından bakacağız.
Buffalo Limanı | © JimsFlicker
Anchor Bar
Buffalo'nun gastronomik kültürünün ayrılmaz bir parçası olan Main Street'in Anchor Bar'ı, Buffalo tavuk kanadıyla büyük bir başlangıç yaptı. Teressa Bellissimo, bunları 1964'te Anchor Bar'da tanıttı ve beş yıl sonra “Dünyanın En İyi Kanatları” nı taşımaya devam ediyor. Bayan Bellissimo'nun tarifi, eski Belediye Başkanı Stanley M. Makowski'nin, bu klasik Amerikan favorisinin onuruna bir 'Ulusal Tavuk Kanadı Günü' adını verdiği kadar çılgınca popüler olduğunu kanıtladı. 2003'te, Anchor Bar, 'zamansız çekicilik' ve tabii ki sıra dışı yiyecekler ile sıra dışı restoranlara verilen James Beard Vakfı Ödülü'ne layık görüldü.
Anchor Bar, 1047 Ana Sokak, Buffalo, NY, ABD + 1 716 883 1134
Bacchus Şarap Barı ve Restoranı
Buffalo'nun eğlence bölgesinin kalbinde yer alan Bacchus Wine Bar & Restaurant, eleştirmenlerce beğeni toplayan mutfağı ile eşleştirilmiş geniş ve ödüllü bir şarap listesi sunmaktadır. Birinci sınıf hizmet, canlı bir atmosfer ve klasik ama yaratıcı bir menü sunan Bacchus, seçkin akşam yemekleri için Buffalo'nun en iyi seçeneklerinden biridir. 'En İyi Küçük Yemekler', 'En İyi Şarap Listesi' ve en yakın zamanda 'En İyi Waitstaff / Servis', restorana verilen ödüllerin uzun bir listesidir.
Bacchus Şarap Barı, 56 Batı Chippewa Sokak, Buffalo, NY, ABD + 1 716 854 9463
Black Rock Mutfak & Bar
Buffalo Spree tarafından 2012'da 'En İyi Yeni Restoran' seçildi, Black Rock Kitchen & Bar, büyüleyici bir mekanda servis edilen lezzetli, makul fiyatlı yiyeceklerle yerel mahalleyi canlandırmaya ve 'canlandırmaya' adamıştır. Restoranın adı 1854'te bulunan Buffalo Şehri'ne bağlı bağımsız bir yerleşim yeri olan eski Black Rock köyüne doğru ilerliyor. İnsanları besleyen mahalleyi besleyen sloganla Black Rock Kitchen & Bar, yerel malzemelerle hazırlanan mevsimlik yemekler hazırlar ve ratatouille'den İsveç köftelerine kadar uluslararası lezzetlerin tadını çıkarır. Kaliteli yemekler ve davetkar bir atmosferle, Black Rock Kitchen & Bar, tarihi bir mahalleyi toplumsal bir dayanak noktası haline getirerek canlandırmaya yardımcı oldu.
Black Rock Mutfak ve Bar, 491 Amherst Sokak, Buffalo, NY, ABD + 1 716 551 0261
Charlie kasap
Charlie the Butcher, 1914'ten beri Buffalo'nun yemek kültürüne aktif olarak katıldı. Kurucu Charles W Roesch, 1880'teki bir Alman göçmen tarafından icat edilen Batı New Yorklular arasında ikonik bir favori olan weck üzerindeki sığır eti için mutfak şöhretine yükseldi. Yavaş kavrulmuş, el oyması yapılmış sığır eti ve ev yapımı yaban turpu ile doldurulmuş, 'weck' Kummelweck için kısaltılmış bir terimdir, Kaiser rulo, kimyon tohumu ve kaba tuz serpilir. Üç nesil sonra, Charlie Kasap hala fırfırlar olmadan iyi yemek için yer. .
Ana Restoran: Charlie Kasap 1065 Wehrle Sürücü, Williamsville, NY, ABD + 1 716 633 8330
Charlie Kasap, 295 Ana Cadde, Buffalo, NY, ABD + 1 716 855 8646
Hutch's Restaurant
Amerikan mutfağında çağdaş bir dokunuşa sahip olan Hutch's Restaurant, hem yemek hem de atmosfer aleminde lezzet sunmaktadır. Çıplak tuğla ve vintage posterler ile mütevazı bir dekor sunan Hutch's, mükemmel yemeklerin sunulduğu rahat ve şık bir yemek deneyimi sunuyor. Hutch's'ı, en iyi yerel 'En İyi Restoran' listesinin en üstünde bulabilir, New York Times ve Masa Dinleyicileri Seçimini Aç 'En İyi Genel' restoran, 'En İyi Yemek' ve en iyi 'Amerikan Mutfağı' ödülleri. Menüde jambalaya makarnası gibi yenilikçi yemekler ve kızarmış kalamar gibi klasik lezzetler sunulmaktadır.
Hutch's Restaurant, 1375 Delaware Ave, Buffalo, NY, Amerika Birleşik Devletleri + 1 716 885 0074
Martin Aşçılar
Tarihi Horsefeathers Market & Residences binasında yer alan Martin Cooks, 2013'ten bu yana 'yenilikçi ve temiz yemekler' servis etmektedir. Şef Martin Danilowicz, her hafta yeni bir prix fixe akşam yemeği menüsü hazırlıyor ve tatlı bezelye balığından zeytinyağlı keklere kadar geleneksel olmayan lezzetlerin sanatsal kombinasyonlarını sunuyor. Açık bir mutfak planı, müşterilerinin hazırladıkları yiyeceklerden son ısırıklarına kadar yiyecekleri içerdikleri sürece, sınırlı bir oturma ve yemek süreleri samimi bir atmosfer yaratmaktadır. Çarşamba akşamları konuklar, tapas barından çeşitli et ve peynirlerin tadına bakarken farklı ülke ve bölgelerden şarap tadabilirler. Sadece yerel organik malzemeleri kullanan Martin Cooks, iyi yemek sanatını içtenlikle takdir edenlere yönelik bir yemek deneyimi.
Martin Cooks, 346 Connecticut Caddesi, Buffalo, NY, ABD + 1 716 259 9306
Mike A'nın Oteli Lafayette'de
Olağanüstü Hotel Lafayette'nin kaburga kemerli tonozunun altında, klasik Avrupa cazibesinin Amerikan art deco ile buluştuğu lüks bir restoran olan Mike A'dır. Terbiyeli şef Mike Andrzejewski, restoranın dekorunu çağdaş bir bakış açısıyla geleneksel yemekleri yeniden tadarak mutfağının tadına doyasıya katıyor ve geniş bir şarap ve kokteyl listesi ile öğle yemeği, akşam yemeği ve tadım menüleri sunuyor. Tercihiniz sıcak kuşkonmaz Sezar, chorizo dolması incir ile ördek göğsü veya peynir kroket ile karamelize soğan çorbası olsun, Mike Laferette en iyi yemek arzularınızı karşılamak için izin verir.
Mike A, 391 Washington Caddesi, Buffalo, NY, ABD + 1 716 253 6453
Oliver'ın Restoranı
1936'ten bu yana Oliver's Restaurant, yerel 'En İyi Restoran' listelerinin en üst sıralarında yer aldı. OpenTable yorumcuları tarafından 'En İyi Ambiyans' ve 'En İyi Hizmet' ile kentin 'En İyi Genel' restoranlarından birine oy veren Oliver's, modern Amerikan yemeklerinin geniş ve dinamik bir menüsüne sahip. Siyah kuş üzümü ve İngiliz bezelye ile Maine karides risotto'dan patlıcanlı caponata ve narenciye kokulu balkabağı ile baharatlı somon şekere kadar, müşterilerin aralarından seçim yapabileceğiniz lezzeti bir arada sunan leziz seçeneklerin uzun bir listesi vardır. Mütevazi dış cephesine rağmen, restoranın iç mekanı, bir sanat arşivi havası havasını taşımaktadır, bu da onu iki kişilik romantik bir akşam yemeği ya da iyi arkadaşların canlı bir şekilde buluşması için mükemmel bir yer haline getirmektedir.
Oliver Restoranı, 2095 Delaware Bulvarı, Buffalo, NY, ABD + 1 716 877 9662
Rue Franklin
Dönüştürülmüş bir sıra evde bulunan tiyatro bölgesi kısa bir mesafede Buffalo'nun mutfak mücevherlerinden biridir. 'Fransız aksanıyla' Fransız mutfağında uzmanlaşan Rue Franklin, New York Times, Esquire Magazine, Yerel Yiyorlar ve Sanat Sesi'nden etkileyici bir ödül listesi aldı. Güzel havalarda, konuklar arka verandadaki şık bir bahçede açık havada yemek yiyebilir ya da ambiyansın zevkli bir şekilde tadına bakmadan rustik olarak yemek yemeyi tercih edebilir. Rue Franklin, balkabağı çorbası, sonbahar balkabağı ile kurutulmuş tarak ve parsnips ile salyangoz gibi mevsimsel seçenekler sunan prix fixe, tadım ve akşam yemeği menüleri sunuyor.
Rue Franklin, 341 Franklin Caddesi, Buffalo, NY, ABD + 1 716 852 4416
Balkabağı Çorbası © John Ong
İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyalaZaman
Şirin Allentown semtinde yer alan Tempo, eski dünyanın Euro-Amerikan cazibesini yansıtan 19th yüzyıl Toskana tarzı bir villada yer almaktadır. Ortam açık tuğla duvarlar, sıcak ışık ve geniş kemerli pencereler ile davet ediyor. Mutfak, çevreye uyum sağlamak için bir Akdeniz zarafetine sahiptir ve çeşitli antipasti, salatalar, entrée'ler ve cazip tatlılar ile İtalyan esintili yemeklerin en iyilerini sunmaktadır. Insalate caprese, gnocchi ve scungilli gibi İtalyan zımbalarla eşleştirmek için kırmızı, beyaz ve köpüklü şarap seçeneklerinden birini seçin. Tempo, bu modern ve zarif yemek mekanı işletmelerinde daha keyifli olan düşünceli tarifler oluşturmak için en kaliteli malzemelerle çalışır.
Tempo, Allentown'daki 581 Delaware Bulvarı, Buffalo, NY, ABD + 1 716 885 1594
Akdenizli tavuk kaplama © nycwalleye
