Guaro'Nun Kısa Tarihi: Kosta Rika'Nın Ulusal Likörü
Eğer kendinizi Kosta Rika'da bulursanız, ulusal likörünü denemelisiniz, guaro. Guaro veya Cacique (resmi marka adı) şeker kamışından yapılan açık bir altmış geçirmez likördür. Yasal olarak üretilmeden ve satılmadan önce, ev yapımı damıtıklarda guaro yapılmıştır ve Kosta Rika'nın “kırsal mutfak lavabo alkolü” olmuştur. Guaro, Kosta Rika'nın moonshine'iydi.
Taze meyve suyu, Sprite, Fresca veya sodalı suyla karıştırılan bu şenlikli ve şimdi hazır mevcut likör oldukça lezzetlidir ve kesinlikle içinizde fiesta'yı ortaya çıkaracaktır! Herhangi bir içki mağazasında, yiyecek mağazasında, barda veya restoranda satın alabilirsiniz. Hatta bir plastik şişede gelen ve hareket halindeyken harika bir 365ml “pachita” vardır. 1851'te, 70 proof black label ve 80 proof Superior Canita'nın daha yakın zamanda eklenmesi gibi çeşitleri ile guaro'nun kullanılabilirliği yaygınlaştı.
Onun yasallaştırılması, Kosta Rika hükümetinin gizli ev yapımı üretimi sona erdirmek için guaro'nun üretimini ve şişelenmesini onaylamaya karar vermesiyle ortaya çıktı. Bu ulusal hazineyi kapitalize etmek ve vergilendirmek istemek dışında, hükümetin bu kadar çok insanın içtiğinden beri guaro'nun güvenli bir şekilde yapılmasını ve temin edilmesini sağlaması önemliydi. Kosta Rika'da ev yapımı gizli distilatlar hala mevcutken, çoğu hurma şarapları üretiyor ve artık guaro yapmıyor.
Cacique isminin kendi tarihi vardır. 1977 ve 1980 arasında, Kosta Rika Ulusal Müzesi, Kosta Rika'nın Ulusal Likör Fabrikası'nın da bulunduğu Grecia kasabasının hemen dışındaki en büyük yerleşim yerlerinden birini keşfetti ve kazdı. Bu inanılmaz arkeolojik ve tarihi buluntuyu onurlandırmak için Cacique - "şef" anlamına gelen isim seçildi.
160 yıllarından sonra bile guaro, özellikle ziyaretçiler arasında popülerlik kazanmaya devam etti. Bunu Kosta Rika'nın dışında satın alamazken, uluslararası olarak sevk edilebilir. Son yıllarda, guaro'nun bootleg versiyonları pazara girmiş, ancak orijinal versiyon gibi bir versiyon bulunmamaktadır! Gümrüksüz evde eve götürmek için bir şişe aldığınızdan emin olun, hatta çevrimiçi olarak teslim edilmesini bile sağlayabilirsiniz. Kosta Rika'ya yolculuğunuzdan şaşırtıcı hikayelerinizi paylaşırken arkadaşlarınızla ve ailenizle birlikte bir şeyler içmek için geri getirmek için ideal bir içki.
Chili guaro hakkında konuşmadan kısa bir guaro tarihi tamamlanmayacaktır. Chili guaro ünlü Kosta Rika bir atış. Kosta Rika'da geçirdiğiniz süre boyunca en az bir chili guaro'yu denemeniz önerilir, ancak otantik Kosta Rika'lı bir tesisten denemenizi öneririz. Göreceli olarak basit olmasına rağmen, nasıl yapılacağını gerçekten bilmeyen biri tarafından kolayca berbat olabilen bu çekimlerden biridir. Peki, biberli guaro nedir?
Biberli guaro, guaro, domates suyu, misket limonu, tabasco ve bazen de Lizano sosuyla yapılan bir atış. Tüm malzemeler bira bardağı içine dökülmeden önce bir araya getirilir ve buzla çalkalanır. Bu nefis hafif ve baharatlı atış ilahi lezzetlidir!
