En İyi Lübnanlı Tatlılar Tüm Tatlı Aşıklar Denemeye İhtiyacı Var
Lübnanlılar ve Araplar genel olarak yiyeceklerini çok seviyorlar. Arap mutfağı, orada en farklı ve lezzetli olanlardan biridir. Geleneksel bir yemeğin tadını çıkarmak için çeşitli Lübnan tatlıları olduğu için tatlılar farklı değildir. Burada, hangisinin denemek için elinden gelenin en iyisini yapacağınız bir rehber seçmeniz gerekiyorsa.
Çoğu Lübnan tatlısının temeli KashtaBir çok tatlıda bulacağınız bir dolgu. Kashta birçok ülkede bulunmadığı için size yeni olacak. Biraz daha tutarlı süt bazlı, krem benzeri bir madde. Kashta or Ashta süt, gül ve portakal çiçeği suyu ile kaynatılarak ve pıhtılaşmış kremanın üstten çıkarılmasıyla hazırlanır. Bu krem yerel bir inceliktir ve karşılık gelen tatlılarla denenmelidir. Lübnan yemekleri genellikle tatlandırmak için katr, kaynayan şeker ve gül veya portakal çiçeği suyu ile yapılan yerel bir şurup.
Knefeh
Knefeh or Kunafah belki de en iyi bilinen Lübnanlı, Arap tatlılarından biridir. belirgin Knai-feh Lübnan’da Ashta Kahvaltı veya tatlı ile servis edilen temel yemek katr. İki hamur işlenişi arasında dolgu yapılması ile yapılır. Hamurun kendisi özel bir hamurdan yapılır ve bir çeşit fındıkla doldurulur. Peynirle doldurulabilir ve yenebilir Ka'ak, susamlı ekmek.
Halewet El Jeben
Halewet El Jeben telaffuz Ha-lai-ıslak El Jeh-ben Tripoli tabanlı bir peynir rulo tatlıdır. Peynir, sert bir macun olana kadar gül suyu ve şekerle kaynatılır. Daha sonra bir tavaya yayılır, kesilir ve parçalara ayrılır. Rulolar fındıkla yenebilir. Kashta ve katr. Ayrıca, diğer tatlılarda kullanılmak üzere dilimler halinde yenilebilir veya yumuşak bir hamur haline getirilebilir.
Ma'amul
Ma'amul muhtemelen en iyi bilinen Lübnan / Arap tatlılarından biridir. Genellikle tarih veya fındık ve şekerle dolu bisküvi benzeri bir atıştırmalıktır. Fındıklı Ma'amul genellikle ince şekerin üst kısımda yayılmasıyla tanımlanır ve tarihler çıplakdır. Bisküviler aileler bir araya geldikçe ve bayram gibi günlerde birbirlerini ziyaret ettiklerinde neredeyse sadece büyük tatillere servis edilir. Birçok aile hala kırsal kesimde ve köylerde ev yapımı Ma'amul'u toplayıp pişiriyor.
Znoud El Sit
belirgin Znood Al Sitt, Bu belki de listedeki en iyi tatlılardan biridir; kesinlikle en büyük hoşgörü. Tatlı ile doldurulmuş kızarmış gevrek rulo yapılmış Kashta ve fındık ile tepesinde. Genellikle bir tabakta tatlı olarak üç veya daha fazla servis edilir. Hamurun kendisi, kendisine eşsiz ve tabakalı bir lezzet veren tuzlu bir tonlama ile ezici bir şekilde tatlıdır.
Baklawa (Baklava)
Ünlü bir tatlı olan Baklawa, Osmanlı imparatorluğundan kaynaklanır ve Osmanlı yönetimi sırasında Lübnan'a nakledilir. Tatlı, fındıkla doldurulmuş iki tabakalı gevrek tatlı hamurdan oluşur. katr. Çanak, karışımı bir tavaya yayarak, pişirerek ve daha sonra küçük ısırık büyüklüğünde parçalar halinde keserek hazırlanır. Ayrıca misafirlere ve tatil günlerinde de geleneksel olarak servis edilir.
Mafrukeh
belirgin Maf-Roo-Kai, tatlı yapılır Knefeh hamur ve katr. Hamur daha yumuşak hale getirilir ve bir tabağa yayılır. Kashta ve fındık tepesi. Genellikle çok tatlı ve ekstra gerektirmez katr üstüne dökülür. Yemek yerel bir favori ve genellikle evde yenen hazır değil, yenir.
Qatayif
belirgin Ka-Ta-Yiftatlı, kendine özgü hamur veya ekmek sonra adlandırılır. Peynir ya da peynir ile doldurulmuş yumuşak, hamurlu bir ekmek oluşur Kashta ve tepesinde katr ve fındık Hamur hakkında özel olan şey, Qatayif peynirle doldurulmuş fırında ve Kashta doldurulmuş değil. Dahası, tipik olarak Ashta kolay tanımlama için yarı açık bırakılır.
