Denemek Için 10 Geleneksel Yunan Tatlılar

Narin keklerden ve turtalardan çıtır çıtır ya da çiğnenmiş ballı kurabiyelere kadar, Yunanistan'ın tatlı ikramları, günahkâr zevkin adil payını sunar. Öncelikle bal, fındık, krema ve meyve ile yapılan bu şahane ikramlar, en tatlı tatlı dişi bile cezbedecektir.

bougatsa

Tatlı bougatsa (ya da kremalı bougatsa), temel bir sokak yemeği ya da atıştırmalıktır. Hemen hemen her yerde bulunabilir ve kremalı muhallebi dolgusu eklenmeden önce çok kez katlanmış büyük el yapımı phyllo levhalar ile katlanmış ve katlanmış. Bir tutam tarçın ve pudra şekeri ile servis edilen bougatsa, sıcak bir fincan kahve ile mükemmel bir şekilde gider.

Diples (Fried Turnovers)

Diples (katlama anlamına gelir) ince hamur tabakalarından yapılmış geleneksel bir tatlıdır. Bunlar ince şeritler halinde yuvarlanır, dikdörtgenlere kesilir ve sonra sıcak yağda kızartılırken katlanır. Onlar soğuduktan sonra, levhalar tarçın ve öğütülmüş fındık ile toz haline getirilir ve bal ile drizzled edilir.

Helva

Helva birkaç farklı yöntemle yapılabilir: irmik unu veya susam (veya fındık), eklenmiş kuru üzüm ve tarçın. Bu lezzetli ve son derece dokulu tatlı, kaçırmaması gereken ünlü bir Yunan tatlısıdır.

melomakarono

Melomakarona kurabiyeleri çok lezzetlidir. Hayır - çizik - onlar ilahi. Bu yumuşak çerezler bal veya şurup içine batırılmış ve topraklanmış ceviz ile kaplıdır. Çoğunlukla Yunanistan'daki Noel tatili sırasında görev yapan melomakarona, herkesin hayatlarında bir kez olması gereken çöküş ve şahane çerezlerdir.

Kourabiedes

Noel'in her köşesinde satılan kourabiedes ve melomakarona'yı görmeye başladığınızda Noel'in köşede olduğunu biliyorsunuz. Bu diğer tatil ikramı, bademli kurabiye kurabiyesine benzer. Yapması çok kolay, bunlar yoğun olarak pudra şekeri ile tozlanır.

Portokalopita (portakal keki)

Kabarık ve lezzetli, portokalopita, taze portakal ve tarçın lezzetlerini birleştirir. Yoğurt ile yapılan bu kek, Girit kökenli olduğu düşünülen bir başka tatlıdır.

baklava

Baklava muhtemelen Yunan tatlısının özeti. Çok çeşitli varyantlar antepfıstığı, badem veya diğer fıstıkları gerektirse de, doğranmış fındıkla doldurulmuş filo hamur tabakalarından yapılan bu zengin, tatlı hamur işi şurup veya bal ile nemlendirilir ve nemlendirilir.

Galaktoboureko (Yunan muhallebi veya sütlü turta)

Bu geleneksel tatlı, eritilmiş tereyağlı filo hamurundan yapılmış, süper kremalı bir muhallebi ile doldurulmuş ve şurup içine daldırılmıştır. Bazıları soğutmayı tercih ediyorlardı, ama püristler için, hepsi sıcaklıkla ilgili.

Kadayıf

Baklava ile birlikte ekmek kataifi (ya da sadece kataifi) en popüler Yunan tatlılarından biridir. Melek saç makarnesine benzeyen kataifi adı verilen özel bir pasta türü ile yapılır. Hamur işi hamurları içinde saklanan ceviz merkezi ile, kataifi daha sonra fırında pişirilecek bir fırına koyulur ve ardından tatlı, yapışkan şurup içerisine daldırılır. Diğer birçok tatlı gibi, tarif de ceviz veya badem için çağırıyor, ama kesinlikle antep fıstığı da dahil edebilirsin.

Loukoumades

Loukoumades başka bir tatlı sokak gıda elyafıdır. Kızarmış hamurun bu küçük altın topları, çörek deliklerine benzer, şurup veya çikolataya batırılmış ve çeşitli eşyalar ile serpilmiştir. Aiolou'daki uygun fiyatlı Lukumades kahve dükkanı, orada en iyi loukoumalılardan bazılarına hizmet vermektedir.