Bogotá, Kolombiya Bölgesindeki En İyi 10 Restoranlar
Kolombiya'nın iklim ve kültürdeki çeşitliliği, neredeyse her meyve ve sebzenin yetiştirilebilmesini mümkün kılıyor. Ülkenin yüksek kaliteli hayvancılık üretimi, deniz yaşamının bolluğu ve inanılmaz kahve ile, aşçılar için mümkün olan her mutfağı incelemek için mükemmel bir ortam var. Kolombiya'nın en büyük şehri ve Güney Amerika'nın üçüncü en büyük şehri olan Bogotá, Latin Amerika'daki en yaratıcı şeflerin ve restoranların birçoğuna sahiptir. Şehirdeki en iyi yemeklerden bazıları için en iyi seçimlerimiz.
Andrés Carne de Res
Bogotá'nın şehir sınırlarının hemen ötesinde, güzel Chía'da, Andrés Carne de Res, yiyecekleri kadar enerji için bilinen bir Bogotá kurumudur. Restoran 2000 insanı barındırır. Bu bir yazım hatası değil. Hemen hemen her haftasonu, patronlara kapasiteye ulaştıkları için dönmeleri gerekiyor. 2000 lokantalarına lezzet ve müşteri hizmetlerinden ödün vermeden hizmet etmeyi imkansız kılabilirsiniz, ancak bir şekilde bunu çıkarırlar. 40 sayfa menüsüne bakarken soğuk bir biranın tadını çıkarın. En eğlenceli yiyiciler bile zevk aldıkları bir şey bulmakta zorlanacaklarından şüphe duyuyoruz. Yaklaşan özel etkinliklerin bir listesi için restoranın Facebook sayfasında bir göz atın.
Andrés Carne de Res, Calle 3 N ° 11ª-56, Chía, Kolombiya, + 57 1 8637880
Pazar
Şehrin en sevilen şeflerinden biri olan Leonor Espinosa'nın sahip olduğu ve işlettiği Mercado, kendisini bilinçli bir mutfak olarak adlandırıyor. Çiftlikten masaya restoran, en sorumlu yerel çiftçilerden sadece en taze malzemelerle hizmet vermektedir. Ambiyans, Bogotá'daki diğer restoranlara özgü, endüstriyel bir karakterle rahat ve ortaktır. Kolombiya'nın geniş yerel meyve çeşitlerinden yararlanan restoran, sodalı meyvelerden mandalina kadar çeşitli lezzetlerde kendi sodalarını yapıyor. Menüsündeki her şey, kültür ve gelenekle bir bağlantıya sahip, Kolombiya'nın yeni ve tanıdık bir şeyler sunması ve yaratması için elinden gelenin en iyisini yapıyor.
Mercado, Calle 93a # 12 - 73, Bogotá, Kolombiya, + 57 1 2362500
Matiz
Belki Bogotá'nın en pahalı restoranlarından biri, Matiz'deki bir yemek ucuz olmayacak, ama olağanüstü olacak. Her yemek yenilebilir sanattır ve baş aşçı Diego Vega Coriat, hem gözleriniz hem de ağzınız ile birlikte yemek yemenizi sağlamak için her türlü önlemi alır. Restoran, karadan ve denizden geniş bir seçenek yelpazesine sahip üç farklı menüye sahiptir. Şaşırtıcı olmayı umuyorsanız, restoran, şefin eline inançlarını koymaya istekli yemek yiyenler için uygun olmayan menüleri bile hazırlar. En renkli ve enfes tabaklarda servis edileceksiniz, sadece yemek servis edildiğinde malzemeyi biliyorsunuz.
Matiz, A17, Calle 95 #11, Bogotá, Kolombiya, + 57 15202003
Restaurante Casa Santa Clara
Bogotá'nın Casa Santa Clara'ya göre daha iyi bir görünümünü bulamazsınız. Cerro Monserrate (Monserrate Dağı) 'nın tepesinde yer alan restoran, 10,000'ten daha fazla ayakla dinlenir ve tüm şehrin panoramik manzarasını sunar. Lokantaya ulaşmanın tek yolu, hava tramvayı, füniküler ya da tırmanarak tırmanmaktır, ancak ilk ikisini tavsiye ediyoruz. Gün batımını izlemek ve karanlıkta hiç bitmeyen şehir ışıkları görmek için mükemmel bir yer Bogotá üzerinde düşer. Monserrate Dağı'nda iki restoran olmasına rağmen, Kolombiya'nın en sevilen yemeklerinin gerçek tadı için Santa Clara'yı öneririz. En iyi yemek, servis, kültür ve manzarayı bir arada bulacaksınız.
Restaurante Casa Santa Clara, Paseo Bolivar şelalesi Cerro de Monserrate, Kolombiya, Kolombiya + 57 1 2438952
Yağ
Gordo Bogotá, Kolombiya'da Brooklyn, NY'nin küçük bir parçası. Popüler bar ve restoran Latin Amerika ve Amerika Birleşik Devletleri'nin en iyi malzemelerini birleştiren çeşitli Amerikan füzyon lezzetleri servis etmektedir. Sen domuz göbeği tater tots, kızarmış tavuk ve onların menüsünde bile s'mores gibi şeyler bulacaksınız. Kokteyl menüsü, klasik Amerikan tarzını yansıtır ve yerlileri Eski Moda ve Manhattan gibi içeceklerle tanıştırır. Restoranın maskotu, şef ve eş sahibi Daniel Castaño'ya ait sevimli bir karışık buldoktur. Şehri terk etmeden seyahat etmek istiyorsanız Gordo gidilecek yer.
Gordo, Carrera 4a # 66-84, Bogotá, Kolombiya, + 57 1 3145517
Abasto
Şehir genelinde üç lokasyona sahip olan Abasto, rahat ve lezzetli bir mutfak deneyimidir. Kolombiya klasikleri ve uluslararası favoriler sunan kahvaltı, öğle yemeği veya akşam yemeği için mükemmel bir mekandır. Makul bir fiyata iyi bir yemek arayan yerliler ile çok popüler. La Candelaria'da görülen İspanyol tarzına benzer bir mimariye sahip olan semtin sömürge dönemini görmek için Usaquén'deki yerlerini inceleyin. Yerel olarak yetiştirilen geleneksel malzemelerin kullanımı ve keşfinden gurur duyulmaktadır. Bu misyonu daha da ileriye taşımak için Abasto, kendi menülerine katkıda bulunan çiftçilerin ürünlerini sattığı küçük bir pazara bile sahip.
Abasto, Carrera 6 # 119B-52, Bogotá, Kolombiya, + 57 1 2151286
El Ciervo y El Oso
Geyik ve Ayıya Çeviri, El Ciervo y El Oso vejeteryanlar ve etçiller için iki benzersiz menü sunuyor, bu yüzden şehirdeki en iyi yemeklerden birine sahip olmaktan da ödün vermek zorunda değilsiniz. Restoran, Lo Mejor de Bogotá 2013 yarışmalarının en iyi yeni restoranı olarak seçilmiştir. Şefler, Kolombiyalı favorileri yeniden yaratmak için yerel ve geleneksel malzemelerin en iyisini yeni ve yenilikçi şekillerde kullanıyor. Rustik ve modaya uygun dekor, kalabalık ve kalabalık şehirden mükemmel bir kaçış sunuyor.
El Ciervo y El Oso, Carrera 8 # 40B-18, Bogotá, Kolombiya, + 57 1 5700218
Arcobaleno
Arcobaleno, antika, rahat bir restoran içinde eski cazibe bir vahadır. La Candelaria gibi bölgelerin tipik İspanyol sömürge tarzında dekore edilmiştir. Duvarlar mavi ve turuncu tonlarda parlak bir şekilde renklendirilmiştir ve zeminler güzel desenler ve mozaiklerle döşenmiştir. Büyüleyici dekorun yanı sıra, uluslararası lezzetlerin yeni Kolombiya yemekleri ile mükemmel bir şekilde kaynaştığı inanılmaz yemekler servis ediyorlar. Kolombiyalı şef Catalina Mojica ve İtalyan şef Simone de Cia'nın sahipleri Bogotá'nın en iyi yemek deneyimlerinden biri haline gelmiş olan aşkın emeği ile gurur duyuyorlar. Restoranın kredi kartı almaması nedeniyle yemek için ödeme yapmak için nakit aldığınızdan emin olun.
Arcobaleno, Vía Cota, Cota, Cundinamarca, Kolombiya, + 57 16852335
En az
Adından da anlaşılacağı gibi, Mini-Mal en az bir şeydir. Büyük şehirdeki büyük, tanınmış restoranlar arasında küçük ve çoğu kez unutulmuş olsa da, restoran Kolombiya kültürünün ve mutfağının inanılmaz bir kutlamasıdır. Lezzet eşleşmeleri ve kombinasyonları, ülkenin eşsiz yemeklerinin her yönünü keşfederek modern bir dokunuşla otantik. Kolombiyalı yiyeceklerdeki çeşit çeşitliliği deneyimlemek için çeşitli küçük tabaklarını deneyin. Eklektik dekor ve ambiyans, mutfaktaki yaratıcı dahilere mükemmel bir eşliktir.
Mini-Mal, Carrera 4A, Calle 57 #52, Bogotá, Kolombiya, + 57 1 3475464
tabula
Pek çok müzeye yakın bir konumda bulunan Tábula, Latin Amerika ve Katalan fuarının bir karışımıdır. Bir zamanlar seyahat notu Anthony Bourdain'in dikkatini çekti Hiçbir Rezervasyonlar, Restoran hype kadar yaşıyor. Restoranın sloganı basit, 'somos lo que comemos, ' yani 'biz yiyoruzuz' demektir. Rustik mutfak, en taze malzemelerle hazırlanan yemekleri hazırlar ve mümkün olduğunca sıfırdan yapmak için her ölçüme sahiptir. Şehrin her tarafında yüzlerce mükemmel fırın olsa bile, kendi ekmeğini bile yapıyorlar. Sıradan ama zarif restoran, iyi yemeklerin karmaşık olması gerekmediği mantrayı yaşıyor ve nefes alıyor; sadece sıra dışı malzemelerden gelmek zorunda.
Tábula, Calle 29 Bis # 5 - 90, Bogotá, Kolombiya, + 57 1 2877228