Niagara, Kanada'Da Ziyaret Etmek Için En Iyi 10 Şaraphane

İster süratli Oregon pinot noir ya da şık İspanyol havalandırıcılar olsun, şarap söz konusu olduğunda uluslararası favorilere geri dönmek kolaydır. Bu günlerde, Ontario'daki en iyi şaraplardan bazıları kendi arka bahçemizde yetiştiriliyor. Bu on muhteşem şarap imalathanesini keşfetmek için Niagara'ya gidin ve neden yerelleri yudumlamaya değdiğini keşfedin. İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyala

Coyote's Run Estate Şaraphanesi

David'in küçük şaraphanesi hakkında gözlerden uzak bir his var. Genellikle daha sessiz tarafta, tatmakta olduğunuz şaraplar hakkında sohbet etmek isterseniz harikadır. Ve sen yapmalısın; Coyote's Run, en erişilebilir derslerden birini sunuyor. terroirüzümün yetiştirildikleri yerlerin belirli özelliklerini yansıttığı kavramı. Ekrandaki şaraplar arasında, bazılarının 'Kara Pençe' ve diğerlerinin 'Kırmızı Pençe' olduğunu fark edeceksiniz. Bu isimler iki farklı tür kil toprağa işaret eder. Neredeyse her şeyi anlamak için her yıl bağlardan gelen pinot noir tadın. terroir hepsi hakında.

Coyote's Run Estate Şaraphanesi, 485 İmtiyaz 5 Rd, Niagara-on-the-Lake, ON, Kanada, + 1 905 682 8310

Çakalın Run Kırmızı Paw Pinot Noir | Coyote's Run Estate Şaraphanesinin izniyle

İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyala

Stratus Vineyards

Yüzünde Stratus biraz korkutucu görünüyor. Tadım uçuşları bölgesel ortalamanın üzerinde fiyatlandırılıyor - muhtemelen şarapları da öyle. Şaraphane binası milyoner oenophile'nin çatı katı çatı katına benziyor; yüksek tavanlar, tam boy pencerelerden içeri giren güneş ışığı ve siyah-beyaz kitaplıklar ile donatılmış düzenli şarap sıraları. Ağır kapı bile bile olabilir. İlk izlenimlere rağmen, Stratus, Niagara'daki en iyi şarap imalathanelerinden biridir. Personel konuşkan ve yeryüzündedir, bu yüzden bir süre kalın ve bölge hakkında biraz bilgi edinin.

Stratus Üzüm Bağları, 2059 Niagara Stone Rd, Niagara-on-the-Lake, ON, Kanada, + 1 905 468 1806

İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyala

Southbrook Üzüm Bağları

Sürdürülebilirlik hakkında yeni bir şey öğrenmeden Southbrook'tan ayrılmak zor. Buradaki yeşil uygulamalarla ilgili tutkulular, şarap konusunda oldukları gibi - ama Kanada'nın ilk LEED Gold sertifikalı şaraphanesinden başka ne beklerdiniz? Southbrook organik ve biyodinamik şaraplar üretmektedir, bu yüzden, sarmaçların arasında dolaşmayı ve ot kontrolü gibi temel bakımları (ve gübre sağlayarak) dolaşmayı göreceksiniz. Tatlı şaraplara kısmi iseniz, bir şişe Framboise alın. Ahududu aroması o kadar zengin ve konsantre ki, evdeki şarap severlerden biri olarak, dişlerindeki tohumları hayal edeceksin.

Southbrook Üzüm Bağları, 581 Niagara Stone Rd, Niagara-on-the-Lake, ON, Kanada, + 1 905 641 2548

Southbrook'ın koyunları | Southbrook Üzüm Bağları'nın izniyle

İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyala

Kacaba Üzüm Bağları

Ontario'lu kızıllar hakkında hâlâ şüpheci olan herkes serin iklime dair bir şeyler öğrenmek için bir şey ya da iki tane var, bu yüzden Kacaba'dan bir ders için Yirmi Mil Bench'e gidin. Ontario'nun ilk nargile üzümlerini diktiğinden beri, bu butik şaraphane, Rhône tarzı şaraplardan daha pahalı olan bir şöhret kazanmıştır. Bazı Kacaba şarapları şu anda LCBO'da mevcut olsa da, çoğu değil, bu yüzden gerçekten sunmaları gerekenleri tatmak için kaynağı ziyaret etmeniz gerekiyor.

Kacaba Üzüm Bağları, 3550 King St, Lincoln, ON, Kanada, + 1 905 562 5625

İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyala

Tawse Şaraphanesi

Tawse, Ontario'nun en ünlü şarap imalathanelerinden biridir ve iyi bir sebepten dolayıdır. Tawse, üç alt kısma yerleştirilen altı üzüm bağının muazzam taahhüdüyle bile organik ve biyodinamik sertifikalar elde etti. Şaraphane hala aile tarafından işletilen ve işletilen ve Southbrook gibi, koyun otlatmaya ev sahipliği yapıyor. Pek çok ödül kazanan çeşitte, tadımınızı sadece dört örneğe kadar daraltmak zordur. Highlights onların pinot noirs içerir - 2011 Growers Blend parlak kiraz notaları ve burun üzerinde zarif baharat ve onların köpüklü şarapları ile harika bir örnektir.

Tawse Şaraphane, 3955 Kiraz Ave, Vineland, ON, Kanada, + 1 905 562 9500

Tawse Şaraphanesi | Tawse Şaraphanesinin izniyle

İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyala

Cattail Creek Estate Şaraphanesi

Cattail Creek'in dükkanı ve tadım barı, kirişlerin ötesine sıkışmış ve büyüleyici bir yeşil çiftlik evinin tente döşenir; Sessiz bir günde, bir aile evinin girişini karıştırmak için affedilirdin. Bunun gibi küçük, aile tarafından işletilen şarap imalathaneleri, Niagara şarap sahnesini bu kadar sevdiren şeydir. Sıcak aylarda ziyaret ediyorsanız, bağda piknik için rezervasyon yapın. Peynir, et ve nibbles seçiminizi bir bardak chardonnay musqué, bir turunçgil öpücüğü olan, yiyeceklerle dolu, tam gövdeli bir beyazla eşleştirin.

Cattail Creek Estate Şaraphanesi, 1156 İmtiyaz 6, Niagara-on-the-Lake, ON, Kanada, + 1 905 988 9463

İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyala

Pillitteri Estates Şaraphanesi

Pillitteri buz şarabı için uluslararası bir üne sahiptir ve haklı olarak. Maddeleri fazla tatlı olduğu için reddettiyseniz, başka bir şey denemeye değer. Pillitteri çok sayıda buzlu şarap çeşidi ile deney yaptı ve denge sanatında ustalaştılar, bu da tatlılık yerine, doyurucu bir asitle zengin ve yuvarlak bir tatlı şarabın tadına bakabileceğiniz anlamına geliyor. Hala ikna olmadı mı? Cabernet frangılarından birini deneyin; birkaç kişi ödül kazandı.

Pillitteri Estates Şaraphanesi, 1696 Niagara Taş Yolu, Niagara-on-the-Lake, ON, Kanada, + 1 905 468 3147

Pillitteri'de Kış | Pillitteri Estates Şaraphanesi'nin izniyle

İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyala

Ravine Vineyard Estate Şaraphanesi

Geçtiğimiz birkaç yıl boyunca, Ravine daha parlak bir kalite aldı. Bağın restoranı hala yeşil bir fıçı tahtası çiftlik evinin sundurması etrafına dağılmış dış mekan tabloları ile rustik bir ilk izlenim bırakıyor, ancak menü artık biraz daha az konut ve biraz daha lüks. Her zaman mükemmel olsa da, şaraplar daha iyi ve daha iyi görünmektedir. Dükkanda kendiniz tadabilirsiniz; beyazı tercih edenler chardonnay'i tercih etmeli, kırmızı taraftarlar ise Redcoat'ı, merlot, cabernet frangı ve cabernet sauvignon karışımını örneklemelidir.

Ravine Vineyard Estate Şaraphanesi, 1366 York Yolu, St. Davids, ON, Kanada, + 1 905 262 8463

İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyala

İyi Dünya Şaraphanesi

İster öğlen yemeği için ziyaret edin, isterse hayranlık alan yemek pişirme kurslarından birinde biraz daha uzun zaman geçirin, Good Earth'te bir süre kalmayı planlayın. Buradaki misafirperverlik başka bir seviyede - böyle bir sıcaklıkla karşılanacaksınız, hatta ailenin bir parçası gibi hissedebilirsiniz. Bir şişe Betty's Blend, riesling, gewürztraminer ve chardonnay içeren beyaz bir şarap alın. Özellikle yemekle iyi giden güzel bir yaz ikramı.

İyi Dünya Gıda ve Şarap Co, 4556 Lincoln Ave, Lincoln, ON, Kanada, + 1 905 563 6333

İyi Dünya | İyi Toprak Gıda ve Şarap A.Ş.'nin izniyle

İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyala

Otuz tezgah şarap yapımcıları

Beamsville Bank'daki bu güzel şaraphaneden Toronto silüetini görmek gerçeküstü. Ahır tarzı bina ve kir-ve-çakıl yol ile, bu şehre yakın olmak için çok tuhaf görünüyor. Ama şarap yapımı söz konusu olduğunda, Otuz Bank hakkında il hakkında bir şey yok. Riesling'leri ile tanınıyorlar ve her yıl birkaç küçük albüm çıkarırlar. Bunları örneklemek ve onları benzersiz kılan şey hakkında daha fazla bilgi edinmek için kişiselleştirilmiş bir tatile rezervasyon yaptırmaya değer.

Otuz Tezgah Şarap Makineleri, 4281 Mountainview Rd, Beamsville, ON, Kanada, + 1 905 563 1698