İspanya’Nın En Lezzetli Tatlıları
İspanyol deniz ürünleri, tapas ve paella ile familar olabilirsiniz, ancak İspanya'nın tatlılarını biliyor musunuz? Kalın ve kremsi veya yumuşak ve sevecen, İspanya tatlı dişi olan herkes için harika bir ülkedir. Çıtır çıtır kızarmış Crema Catalana'dan tarçınlı pirinç pudingine, reçel veya ballı peynire ve lezzetli badem keklerine kadar en iyi İspanyol tatlılarından bazıları.
Turta
En tipik İspanyol tatlısı, ülke genelinde hemen hemen her menüde turta bulabilirsin. Bu sade tatlı, süt veya krema, bütün yumurta ve şekerden yapılır ve titrek bir şekilde jöle benzeri bir kıvama ayarlanır. Fransız kreması karameline benzer şekilde, karamel sosu veya şurubu da eklenir.
Arroz Con Leche
İspanya'nın sütlaç pudingi versiyonu, çocuk olarak alışık olduğunuz ve sıcak yerine soğuk servis edilen okul yemeği tipi pirinç pudinginden çok daha iyi. Bir risotto veya paella tipi pirinç kullanılır, böylece pirinç kalır al dente ve çiğnemek; diğer iki ana bileşen süt ve şekerlerdir. İspanyol sütlü puding de ekstra Akdeniz tadı vermek için tarçın ve limon kabuğu ile tatlandırılmış.
Tarta de Queso
İspanyol cheesecake aşina olabilir pişmiş New York tarzı cheesecake, hatta buzdolabında sadece koymak kremsi meyveli olanlar çok farklıdır. Onlar çoğu cheesecake daha hafif ve daha havasız ve lezzetli bir peynir aroması var - onlar da sık sık çıtır bisküvi tabanı olmadan gelir ve nadiren herhangi bir meyve ile tepesinde - bu en saf haliyle cheesecake.
Crema Catalana
Katalonya'nın en meşhur tatlısı Katalan kremi, İngilizce'de olduğu gibi Fransızca'ya benziyor Crème Brélée ve bir çeşit kalın kremalı muhallebi. Yumurta sarısı, süt ve şekerden yapılmış, tarçın, portakal ve limon kabuğu ile doldurulur ve bir kaşıkla çatladığınız yanmış şekerli bir kabukla doldurulur.
Tarta de Santiago
İspanya'nın Galiçya bölgesinden ve Santiago de Compostela kentinden gelen geleneksel bir tatlı, bu lezzetli tart aslında bir kek gibi daha fazladır ve bademden yapılır ve genellikle pudra şekeri serpilir, genellikle üst kısım süsleyen bir haç sembolü ile. Genellikle bir bardak tatlı tatlı şarap eşliğinde.
Tocino del Cielo veya Tocinillo de Cielo
Bu tatlı, balına benzer ve gerçekte herhangi bir domuz pastırması veya domuz eti içermiyor olsa da, 'cennetten domuz pastırması' veya 'cennetin küçük domuzu' anlamına gelir. Güney İspanya'daki Endülüs'ten geleneksel olarak, sadece yumurta sarısı, şeker ve sudan yapılır ve hafif krema benzeri bir dokuya sahiptir. Aynı zamanda ince bir karamel şurubu ile tepesinde. Bu kasabanın ünlü şeridini açıklamak için yumurta akılarının kullanıldığı ve artık yumurta sarısından bir şeylerin yaratılması gerektiği Jerez de la Frontera kasabasında icat edildiği söyleniyor.
Çikolatalı Con Churros
Tamam, aslında hiç tatlı değil, ama İspanya'dan çıkacak en iyi tatlı ikramlardan biri, bu yüzden bunu bırakamadık. Churros çöreklerin uzun ince kızartılmış parmaklarıdır ve yumuşak hamurlu iç mekanlarda gevrek bir dış görünüşe sahiptir. Ancak Granada ilinden İspanyollar aynı fikirde değil; onlara, churros yağ ve süngerimsi - İspanya'da her yerde bu yağ churros olarak bilinir porras. Churros Çok kalın sıcak çikolatanın içine daldırılmış en iyilerdir ve genellikle kışın veya bazen kahvaltıda bir atıştırmalık olarak yenir.
Membrillo con Queso
Membrillo ayva meyvesinden yapılan ve genellikle tatlı olarak peynirle birlikte yenen, kalın set reçel türüdür. Bu genellikle kuzey İspanya'daki Bask Bölgesi'nden başka yerlerde de bulunabilir. Tatlı en iyi peynir Manchego.
Mel Mato
Katalonya da yerel tatlı bal ile tepesinde, sadece bir katalanca krem peynir gibi biraz taze Katalan peyniri, kendi peynirli tatlı vardır. Genellikle ceviz ile serpilir.
