Denemeniz Gereken En Lezzetli Arapça Yemekler
Antropolojik olarak, bir bölgenin mutfağı, kültürünü mimarisi, milli elbisesi, gelenekleri ve dahası olarak anlamakta önemli. Bu nedenle, Arap mutfağını denemek Orta Doğu'ya yapılacak herhangi bir ziyaretin hayati bir yönüdür. Gıda, her palete hitap etmek için çok farklı, lezzetli seçenekler bol. Geleneksel olarak, yemekler paylaşılıyor, bu da ziyaretçilere mümkün olduğu kadar çok sipariş verme ve her şeyi biraz deneme fırsatı verdiği için harika bir haber.
Humus
Humus'un gerçekten nereden geldiği konusunda bir çok tartışma var. İsrail mi, Yunan mı, Arapça mı? Cevap açık olmasa da, bunun Arapça mutfağında temel bir yemek olduğunu hiç şüphem yok, bu bölgeden gelen yiyecekleri daha iyi tanımak isteyen herkese humus yapmak zorunda. Bu basit yemek nohut, tahin, sarımsak ve limondan yapılır - ve sadece lezzetlidir. Humus sipariş etmek ve pide ekmek ile yemek için en iyisi, harika bir meze için yapar!
Fattoush
Bu lezzetli ekmek salatası, Lübnan ve Suriye gibi Arap ülkelerinde yaygın olan Levanten mutfağına özgüdür. Fattoush karışık yeşillik ve küçük parçalar halinde kızarmış Arapça ekmek ile yapılır, biraz gevreklik verir. Genellikle nar da içerir. Bu, başkalarıyla paylaşmak için harika bir salata olarak bilinir ve yemek deneyimini insanları bir araya getirme ve ağız sulandıran mutfağa bağlanma şeklini verir.
Tabouleh
Humus ve fattoush gibi, tabouleh bir ortak mezze Arap dünyasında. Mezze Ziyaretçilerin Arapça restoranların menülerinde bulabilecekleri iyi bilinen bir kelime ve çeşitli yemeklerin başında bir meze ya da bir meze başında paylaşılacak küçük bir yemek anlamına geliyor. Bu salata maydanoz, nane, soğan, domates, bulgur, limon suyu, zeytinyağı, karabiber ve tuzla yapılır. Bu çok basit bir yemek, ama çok farklı bir lezzet ve ilk kez Arap yemeği deneyenler için belirli bir kalabalıktan memnun.
Mansaf
Kuzu, Eid gibi anma törenlerinde ortak ve geleneksel bir yemek olarak Arap mutfağında temel bir ettir. Mansaf, Filistin ve Ürdün gibi Arap ülkelerinin yanı sıra diğerlerinin de geleneksel bir yemeği. Çanak esas olarak kuzu, yoğurt ve pilav ile yapılır. Bu, özellikle ülkenin en popüler yemeği olduğu için Ürdün'e giden ziyaretçiler için mutlaka denenmelidir. Özellikle mansaba çekmeyenler için, kuzu eti ile başka bir yemeği denemek Arap mutfağında şımartmanın önemli bir parçasıdır.
Batata Harra
Bu mezze Kesinlikle her zevke ve milliyete hitap edecek - sonuçta, kim patates sevmez ki? Bu geleneksel olarak Lübnan yemeği, baharatlı patates olarak da bilinir ve bu da yemeğin ne olduğunu anlatır. Batata harra, kırmızı biber, sarımsak, zeytinyağı, kişniş ve biber ile yapılan patateslerdir. Bu, ağzın sulanmasını bırakacak lezzetli bir yemek yaratmak için basit, ama sihirli bir tariftir. Patates kızartması üzerinde hareket et, batata harra sadece dünyanın en iyi patates bazlı yemeği olabilir.
İçli köfte
Bu Levanten yemeği dünya çapında bilinmektedir. Dünyanın her yerinden Arap mutfağına ve aklınıza gelen ilk yiyeceklere kibbeh olduğunu sorun. Bu, Orta Doğu'ya gelen turistlerin gözdesi ve farklı et türleri ile yapılabilir, ancak daha çok kıyma, soğan ve bulgurdan yapılır. Malzemeler birbirine karıştırılır ve inanılmaz lezzetli olan küçük bir etli kek yapmak için kızartılır. Daha az yaygın olarak dünya çapında bulunur ama aynı derecede lezzetli olan, aynı maddeleri alan ama tamamen çiğ olarak sunulan çiğ kibbeh'dir.
Warak Enab
Daha iyi üzüm yaprakları veya asma yaprağı olarak bilinen Warak enab, Körfez ülkelerinde de dahil olmak üzere diğer birçok Arap yemeklerinde bulunsa da, Lübnan mutfağının en yaygın olanıdır. Soğuk mezze Soğan, domates ve nane gibi diğer maddelerle karıştırılabilen pirinçle doldurulmuş üzüm yapraklarından oluşur. Bu hala Arapça plakaları denemek isteyen vejetaryenler için harika bir yemektir. Bu mutfak çok etli olduğu için vejeteryan seçenekler yaygın değil, ama varak enab, kesinlikle en lezzetli olanı.
