Meksika Meyve Ve Sebzeleri Muhtemelen Hiç Duymadım
Meksika, nadiren başka yerlerde bulabileceğiniz lezzetli, egzotik meyveler ve sebzeler açısından zengin bir ülkedir ve ziyaret etmenin avantajlarından biri, bu taze ve sağlıklı yiyeceklerin her gün kapınıza getirilmesidir. Herhangi bir Meksika pazarına adım atın ve muhtemelen hiç duymadığınız birkaç kök sebzeye veya sivri kabuklu meyvelere rastlayabilirsiniz; Göz atmak için gerekenler burada.
Ton balığı
Hayır, Meksika’da gök gürültüsü orkinos balıkları için geçerli değildir ton balığı). Bunun yerine, Meksika genelinde kaktüsler üzerinde yetişen ve daha sık görülen ananas ve papayaların yanı sıra sokak tarafı meyve satıcıları tarafından düzenli olarak satılan armut büyüklüğünde bir meyvedir. Mor ya da yeşil olabilen hafif sivri cilt, yemeden önce soyulmalı ve tatlı ve kavun-esque meyvenin etine ulaştıktan sonra, yenilebilir ancak yenilmez olan sert, siyah tohumlara dikkat edin.
Zapote
Bazen 's' ile yazılır (sapote), zapote, çeşitli meyve türlerine uygulanan tüm terimleri yakalar. zapote negro, zapote amarillo ve MaMeY. The,en zapote negro dışarısı yeşil görünüyor, ama içte koyu kahverengi ve bir aydınlık chocolatey tadı var. MaMeY, diğer yandan, parlak siyah bir çukuru çevreleyen bir kivi benzeri kahverengi deri ve canlı turuncu iç vardır. Ballı badem aroması veya tatlı bir balkabağına benzer bir tada sahip olarak tanımlanmıştır. mamey yaygın olarak meyve sularına veya dondurmalara karışır ve yüksek oranda besleyicidir.
Guanabana
İngilizce soursop olarak bilinir, Guanabana meyve büyük olasılıkla Meksika'yı ziyaret edenlere tanıdık bir lezzet ve isim olacaktır. Yukarıdaki gibi MaMeY, Popüler bir dondurma aromasıdır ve bir tart, çilek-muz melezine benzer bir tada sahiptir. Ayrıca meyve sularını da bulabilirsiniz. Guanabana. Garip bir şekilde diken diken diken, meyvenin kendisi oldukça büyüktür ve siyah tohumlarla noktalı beyaz bir iç mekana sahiptir. Görünüşe göre, sağlığınız için de çok faydalı.
maracuyá
maracuyá, bazen yazılı tutku meyvesiCildin derin mor yerine genellikle parlak sarı olmasına rağmen, aslında bir çarkıfeldir. Bununla birlikte, alçakgönüllü benzer meyvelerin çeşitli varyasyonları (ve kafa karıştırıcı çeşitli isimler!) Vardır. tutku meyvesi. Bunlardan biri sözde granada çin or granadilla. En çok İngilizce gibi olan bu meyve, tatlı çarkıfelek ve adından da anlaşılacağı gibi, granadillas Daha tatlı bir tada sahip olmakla birlikte, yine de merkezdeki kendine özgü, incelikli posa özelliği vardır.
Pitaya
Meksika'da oldukça bölgesel ve mevsimlik pitayas düzenli olarak beyin gibi görünen meyve olarak tanımlanır. Bu belki de engebeli yeşil deriyi geri çevirdiğinizde, inatçıların sinsi, canlı renkte ve evet, beynin benzeri olduğu gerçeğine borçludur. Yine de caydırma, çünkü tatlı ve sulu bir tadı vardır. Meksika'da, hepsi birbirinden farklı lezzetlere sahip kırmızı, turuncu, pembe ve beyaz iç kısımları olan varyasyonları bulabilirsiniz. Yaygın olarak ejderha meyvesi ile karıştırılır (pithaya) pitaya 'h' olmadan, biraz farklı bir türdür.
Chayote
Bir sebze ve bir meyve olmasa da, hafif aromalı chayote Düzenli bir armut ile düzenli olarak karşılaştırılır. Bunun nedeni, kenarlarda biraz daha pürüzlü ise, tatlı armutlara oldukça benzer görünüyor. Bununla birlikte, tadı çok farklı - bir juicier, ama çok hafif aromalı patates ve bir kabak arasında bir karışımı gibi. Ham veya püreli olarak yenilebilirken, araba satan satıcıları arabalardan ve ekşi krema, acı biber ve kireçle servis etmenin alışılmadık bir durum değil. Ayrıca sözde tatlı olan dikenli bir çeşitlilik vardır.
jicama
Şüphesiz alçakgönüllülükle karşılaşacaksınız Jicama Meksika'da geçirdiğiniz süre boyunca, bu büyük köklü sebze genellikle havuçla rendelenir ve kireç ve biberle doldurulur, ya da git atıştırmalıkta mükemmel olan kullanışlı şeritlere dilimlenir. Daha az su ve daha fazla ısırık yapmak için kurumuş olan bir salatalığa benzeyen bir tat ile, Meksika'nın sıcak iklimlerinde salatalara ve serinletici bir atıştırmalık için ekolojik bir atıştırma yaparlar.
Nanche
Nanche keskin bir koku ve eşit derecede güçlü ama tatlı bir lezzet eşlik ediyor. Bu minik sarı meyvenin çılgınca üst üste gelen tadı nedeniyle, en yaygın olarak diğer bombeli ve ürünlere dahil edilir. Örneğin, Nikaragua'da bunları buz gibi kullanmak yaygındır. raspados (traşlanmış buz ve aromalı şurup), Meksika'da ise bu küçük, dayanıklı meyve ile yapılan reçeller, meyve suları ve likörler göreceksiniz. Onları orta ve güney Amerika'da bulabilir ve sağlığınız için çok iyi olduğu bildiriliyor.
Frenk inciri
Meksika'da, kaktüsler sadece az bakım gerektiren ev bitkileri için değil, aynı zamanda bazen de ince, aperatifler için de mükemmeldir. Büyük, ikonik kaktüs kanatlarından (diken dikenleri) yapılmış, yan yemekler Frenk inciri sık sık bulunur taqueriasmükemmel taco topping için yaptıkları göz önüne alındığında. Aynı şekilde, bunları yumurtalarınıza eşlik etmek için salatalarda ve bazen kahvaltı eklemlerinde görürsünüz. İlk bakışta iğrenç görünmekle birlikte, tadın aslında yeşil bir fasülyeye benzediğini fark edeceksiniz - ihale, taze ve şaşırtıcı derecede lezzetli.
Huayas
Son olarak, Meksika'nın garip ve harika meyveleri ve sebzeleriyle, üzümün görünüşüne benzer bir meyveyle, ama daha çok, koruyucu kabuğunu açtığınız zaman, dokudaki bir likra ya da rambutanla yakınlaştık. Olarak bilinen , huayas bazen yazıldığından Guayas, onlar da başka isimlerle giderler mamoncillo İngilizce Küba ve İspanyolca limes. Yucatán'da özellikle yaygın olan, jöle benzeri, kremsi beyaz renkli et, biraz ekşi, ancak sulu ve ferahlatıcı.
