Kelowna, Kanada'Nın Denemeniz Gereken En İyi 10 Restoran
Kelowna, Kanada'nın en iyi şarap üreten bölgelerinden biri olan Okanagan Vadisi'ndeki en büyük şehirler arasındadır. Güzel şaraplar ve mükemmel yemekler genellikle el-ele gider ve Kelowna'nın dinamik ve çeşitli mutfak sahnesi bir istisna değildir. Britanya Kolombiyası'nın zengin kıyı ödülünü toplum odaklı iş uygulamaları ile birleştiren, burada Kelowna'da yemek yiyebileceğiniz en heyecan verici yerlerden birkaçı.
Raudz
Raudz, kurucusu Şef Rod Butters'dan sonra 'Rod's' olarak telaffuz edildi, organik, yerel içeriklerin kullanımında bir trailblazer. Menüde nohut meyvesi, salatalık tartar sosu ve rezene ile pişirilmiş fırında kızartmalar ile pişirilmiş pişmiş balık ve patates kızartması gibi basit ama eğlenceli yemekler servis edilmektedir. Restoranın yerel mutfağa olan bağlılığı, Okanagan şaraplarına odaklanan içecek menüsüne ve Okanagan Vadisi'nden mevsimlik malzemelerle hazırlanan kokteyllere kadar uzanmaktadır. Asırlık bir miras binasında yer alan iç kısımda açık tuğlalar ve rahat banket ve kabinlerde oturma alanı bulunmaktadır. Birinci koltuk, mutfaktan manzaralar sunan, geri kazanılmış odun ağacından yapılmış çam ağacından yapılmış 21-foot uzun bir ortak masadır.
Raudz, 1560 Su St, Kelowna, BC, Kanada, + 1 250 868 8805
Eski Vines Restaurant
Old Vines Restaurant, muhteşem mevsimlik menü, etkileyici manzaralar ve Quails 'Gate’in ödüllü şaraplarını harmanlamaktadır. Şef Roger Sleiman, üzüm bağını çevreleyen tarlalardan ve restoranın kendi bahçesinden malzemeler almaktadır. Menü düzenli olarak değişse de, 30 Gün Kuru Yaşlı Cache Creek Ribeye gibi ponpon püresi, kavrulmuş karpuz turp, cipollini soğan, su teresi ve kırmızı şarap jus gibi yiyecekler alabilirsiniz. Yemek yemek isteyen konuklar Okanagan Gölü'nün ve Boucherie Dağı Tezgahının manzarasının keyfini çıkarabilir. Ayrıca şaraplar önerilmektedir.
Eski Vines Restaurant, 3303 Boucherie Rd, Batı Kelowna, BC, Kanada, + 1 250 769 2500
Küçük Hobo Çorbası ve Sandviç
Küçük Hobo Çorbası & Sandviç'in mütevazı kırmızı tuğlalı dış cephesi ve sade iç mekanları, aşırı popülaritesine sahiptir. Restoran, British Columbia'nın tüm eyaletinde yemek yiyebileceğiniz en iyi yer olarak 13,000 diğer restoranlardan daha fazlasını yendi. Bu küçük restoranda kahvaltı tarzı sandviçler ve Meksika usulü tavuk çorbası gibi yiyecekler içeren ev yapımı kahvaltı ve öğle yemeği servis edilmektedir. Restoran, müşterileri aile gibi tedavi etmeyi amaçlayan Crystal Dougan ve ortağı Steve MacDonald ile ilk zamanlayıcıları düzenli bir şekilde sıraya dönüştürüyor.
Küçük Hobo Çorbası & Sandviç, 438 Lawrence Ave, Kelowna, BC, Kanada, + 1 778 478 0411
Fişler
Bouchons, rahat bir ortamda klasik Fransız mutfağında uzmanlaşmıştır. Karı koca ekibi Richard Toussaint ve Martine Lefèbvre tarafından yönetilen restoranın iç kısmı parlak sarı duvarları ve kırmızı banketleriyle Paris'i çok hissediyor. Ayrıca mayıstan ekime kadar açık olan güzel bir veranda yemek alanı bulunmaktadır. Menüde, taze ve yerel malzemelerle hazırlanan Duck Confit ve Cassoulet Toulousain gibi rahatlatıcı bistro yemekleri sunulmaktadır. Fransız ve bölgesel seçimlerin mükemmel bir dengesini içeren restoranın merkezi şarap mahzeninde saklanan şişelerden dinleyicilerin seçmesine yardımcı olmak için personel üzerinde üç sertifikalı sommelier vardır.
Bouchons 1180 Sunset Dr #105, Kelowna, BC, Kanada, + 1 250 763 6595
Okanagan Sokak Yemekleri
Okanagan Street Food, Summerow'daki bir şaraphanede birkaç yıl çalıştıktan sonra Kelowna'ya taşınan Şef Neil Schroeter tarafından yönetilen bir gıda kamyonu olarak başladı. Sokak gıda operasyonunun popülaritesi Schroeter'i kalıcı bir yer açmaya yöneltti ve basit ancak çoğu kez cesur kreasyonlar sunmaya devam etti. Kurutulmuş balık taco için gidin: taze balığı, lahana, kişniş, salsa ve baharatlı kireç ve avokado mayonez; veya ev küründen ve elma ağacı füme pastırma, yumurta, patates, yaşlı çedar ve salsadan oluşan 'Market Breakfast Wrap', un tortillada pişirilir. Restoran oldukça sade, ama 'ördek yağlarını seviyorum' diyen bir neon işaretine benzeyen süslemeler, bir avuç dolusu dokunuş katıyor.
Okanagan Sokak Yemekleri, 812 Crowley Ave, Kelowna, BC, Kanada, + 1 778 478 0807
Sahil Şarapları
Waterfront Wines, taze, mevsimlik malzemelerle yeniden keşfedilen ve mükemmel bir şarap seçkisi ile eşleştirilen rahat yemeklere odaklanmaktadır. Restoran, hem şef hem de sommelier olan ve restoranın menüsünün tüm alanlarında uzmanlığı olan Mark Filatow tarafından yönetilmektedir. Taze balık, Codfathers Seafood Market'ten temin edilir ve en büyük kesintiler Wild Moon Organics'ten gelir; Kokteyller taze meyve suları ve otlar içerir. İç mekanın açık konsept ve samimi olması, restoranın şaraba vurgu yapmasının meşhur meşe duvarlarının yanı sıra Douglas köknarla kaplı bir külbalı bar ile donatılmıştır.
Sahil Şarapları, 1180 Sunset Dr, Kelowna, BC, Kanada, + 1 250 979 1222 ext. 2
19 Okanagan
Two Eagles Golf Sahası ve Okanagan Gölü'ne bakan 19 Okanagan, mükemmel bir şarap menüsü ile tamamlanan yerel ve sürdürülebilir malzemelerle hazırlanan yemeklerden oluşan bir menü sunmaktadır. Restoranın özel yemeği, ince dilimlenmiş New York striptizinden oluşan bir sandviçtir. Kızarmış mantarlar, İsviçre peyniri, havai fişek soğanları ve biberiye juslu kızarmış hamur topuzunda servis edilir. Restoranın farklı girişi iki adet devasa totem direk ve el oyması kapıya sahiptir. İçeride, iki şömine kışın atmosferi rahat tutar; Yaz aylarında, restoran Okanagan’daki en büyük verandaya ev sahipliği yapmaktadır.
19 Okanagan, 3509 Carrington Rd, Batı Kelowna, BC, Kanada, + 1 250 768 3133
Bohem Cafe
Bohemian Cafe, renkli süslemeleri ve rahat bir ambiyansı ile popüler bir yerel restorandır. Bu vejetaryen dostu restoranda kahvaltı ve öğle yemeği için ev tarzı yemekler sunulmaktadır. Öğle yemeğinde mango chutney hindi salatası için git; ya da kahvaltıda, BC Benedict var: hollandaise sosu ve yabani Nanuk sockeye somonu ile haşlanmış serbest yumurta, hash browns ile servis edilir. Fiyatlar makul ve aynı zamanda catering hizmetleri sunuyoruz.
Bohemian Cafe & Catering Şirketi, 524 Bernard Ave, Kelowna, BC, Kanada, + 1 250 862 3517
Tuzlu Tuğla
Salted Brick, ev yapımı et ve el yapımı peynirlerin sürekli değişen menüsünü sunmaktadır. Yerel kaynaklı et ve ürünlere odaklanarak, sahibi Şef Jason Leizert hayvanın her parçasını kullanmaya inanmaktadır. Lokantalar bazen geyik eti kalpleri veya domuz ayakları ile sunulurlar ve bölgedeki kasaplık domuz yağı, domuz yağı haline getirilir ve pişirme için satılır. Restoranın iç mekanında ahşap banklar ve bir düzine kadar insanın toplam kapasitesiyle pencerede birkaç taburede oturma vardır. Bu samimi ortamda, Leizert sadece şef değil, ev sahibi.
Tuzlanmış Tuğla, 243 Bernard Ave, Kelowna, BC, Kanada, + 1 778 484 3234
Mission Hill Family Estate Şaraphanesi'nde Teras Restoranı
Okanagan Gölü kıyısında yer alan Terrace Restaurant, eğimli üzüm bağları ve berrak göl sularına bakmaktadır. Mission Hill Şaraphanesi'nin bir parçası olan restoran, Mission Hill arazisinin tasarımını yansıtan açık bir kolonda yer almaktadır. Menüde hepsi, Mission Hill şarapları ile eşleştirilen Yarrow Meadows, Okanagan bifteği ve ücretsiz menzilli elk'ten elde edilen ördek gibi yerel yemekler servis edilmektedir. Tam bir yemek için uygun değilse, her zaman zevkli bir tabak peynir veya çikolata eşliğinde manzaranın tadını çıkarabilirsiniz. Soğuk günlerde ısıtıcılar ve battaniyeler mevcuttur.
Teras Restoran, 1730 Misyon Hill Rd, Batı Kelowna, BC, Kanada, + 1 250 768 6467
