San Diego, ABD'Nin Avocado Başkenti Nasıl Oldu?
Kremsi dokusu, sağlıklı yağları ve tost ile uzun süredir devam eden ortaklığıyla tanınan avokado, California'nın en sevilen meyvelerinden biridir. Ama San Diego, ABD'nin avokado başkenti haline nasıl geldi?
California Lt. Valisi Gavin Newsom, yeni devlet sebze (enginar), devlet tahıl (pirinç) ve devlet fındık (badem) yanında, 2013 eyalet avokado avokado seçildi. Kaliforniya'nın ABD'deki diğer eyaletlerden daha fazla avokado ürettiği ve bu avokadoların% 60'inin San Diego County'de yetiştirildiği için, bu kötü bir seçim değildir. Bölgenin iklimi, başarısını açıklayan avokado yetiştirmek için uygundur.
Meksika'ya özgü avokado, Santa Barbara'dan Judge RB Ord tarafından 1871'te Kaliforniya toprağına tanıtıldı. Hass avocado, 1920'lerde postacı ve avokado yetiştiricisi Rudolph Hass tarafından, Avokado meraklısı AR Rideout of Whittier'den satın alınan tohumlar kullanılarak keşfedildi. Rideout, tohumları çoklu kaynaklardan toplayacaktır, bu nedenle satın alınan Has'ın tohumları kökenleri bilinmemektedir.
Hass, La Habra Heights korusunda bulunan tohumları dikti, ardından Fuerte avokadoları en popüler çeşitler olarak Fuerte dallarını en güçlü fidelere yerleştirmeye çalıştı. Birkaç başarısız denemeden sonra, ağacı kesmeyi düşünmüştü, ancak ağacın içten olduğunu belirten bir grafit tarafından caydırıldı. Ağaç olgunlaştığında, Hass birçok insanın avokadolarının tadını Fuerte avokado'nunkine tercih ettiğini buldu.
Bugün, Hass avokado, Kaliforniya'da yetişen ve devlet mahsulünün% 95'ini oluşturan en yaygın avokado türüdür. Avokado'nun diğer çeşitlerinden daha büyüktür ve daha uzun bir raf ömrüne sahiptir.
Hass avocado ana ağacı 70 yılına kadar 2002 yıllarında La Habra Heights'te yaşadı ve kök çürümesiyle bir savaşa yenik düştü ve kesildi. Ağacın bir kreş içinde istiflenmesi sırasında bir plak onuruna kalır.
Hass'in torunu Cindy Miller'a göre, o ağacın ahşabın bir kısmı Hass'in yeğeni tarafından, akrabalarına ve Avokado Yetiştiricileri Derneği üyelerine hediye ettiği çeşitli şeyler yapmak için kullanılmıştır. Bugünün avokado tostu çılgınlığı bin yıllara borçlu olsa da Miller, dedesinin 1952'deki ölümüne kadar neredeyse her sabah buğday tostunu avokadodan aldığını yazdı. 98 yaşındaydı.
Avokadoları gerçekten sevenler için San Diego County'de meyveye adanmış bir festival var. Her yıl Fallbrook Avocado Festivali'ne tahmini bir 70,000 kişi katılıyor. Fallbrook, San Diego'nun 55 mil kuzeyinde yer alır ve burada 80'te bir 1948-acre avokado bahçesi dikmiştir. Bu festival 30 yılı boyunca devam ediyor ve avokado temalı yiyecekler, içecekler, hediyeler, kıyafetler ve daha fazlasını sunuyor.
