Çek Cumhuriyeti'Nde Denemeniz Gereken Gıdalar
Böyle küçük bir ülke için Çek Cumhuriyeti'nde görülecek ve yapılacak çok şey var. Ülkenin kendisi gibi, Çek mutfağı da onu çevreleyen tüm ulusların etkilerini taşır, ancak yine de kendini diğerlerinden ayırmakta başarılı olur. Çek Cumhuriyeti'nde iken bazı yiyecek ve içecekleri denemeniz için rehberimiz.
svickova
Çırpılmış krema, kızılcık sosu ve sığır eti, sizi iyi bir şekilde bir araya getirecek üç bileşen olarak göstermeyebilir, ancak çok az yemek, Çek mutfağından lezzetler gibidir. svickova. Bu gerçek Çek favorisi, bitkisel krema sosunda, ekmek hamurlarında sığır eti (Çek dilinde: knedliky) ve garnitürler - bir portakal veya limon dilimi, artı çırpılmış krema ve kızılcık sosu. Bunu denemek için harika bir yer büyüleyici tarihsel Cafe Louvre.
Kofola
O zamanlar Çekoslovakya'da 40 komünizmi yaşarken, ülke Coca-Cola'yı ithal etmeyi reddetti, bu yüzden yerine yerel bir yer değiştirme yapıldı. Kofola, kapitalist kuzeninden daha az tatlı ve daha bitkiseldir ve eğer bir baharı üste koymanız gerekiyorsa, Coke veya Pepsi'den daha fazla kafeinli olduğunu da duymaktan mutluluk duyarsınız. Komünizm sona erdiğinde ve piyasa yeniden açıldığında orjinal plan onu bırakmaktı, ama insanlar buna çok düşkündü. İçecek bu güne kadar popüler kalır.
Perníky
Gingerbread Orta Avrupa'da her yerde görünebilir ancak Çek versiyonu gerçekten özel bir şey. Yüzyıllar öncesine uzanan kökleri, sadece bal, tereyağı ve fındıkla yapıldığı zaman - ki bu da Prag'daki bazı özel yerlerde hala bulabilirsiniz. Günümüzde, her yerde güzelce dekore edilmiş zencefilli göreceksiniz.
Trdelníky
TrdelníkArtık, Prag'ın merkezinde herhangi bir pazarda bulabileceğiniz sütun şekilli kek, Transilvaniyen kökenlidir. Öyle olsa bile, şimdi Prag'da kök salmış ve bundan faydalanabiliyor ve kavurucudan bir ateşin tadını çıkarabilirsiniz. Bugünlerde bunları çikolata, nutella ve hatta dondurma ile dolu bulabilirsiniz.
Moravyalı şarap
Moravya, gelişen bir şarap endüstrisine sahiptir; Her ne kadar Moravyalı şarap üreticileri koşullarının sadece Fransa ya da İtalya'nınki kadar elverişli olmadığını kabul etseler de, bunun yerine birlikte çalışmak zorunda oldukları toprak ve havadan faydalanan eşsiz şaraplar yapmaya odaklanıyorlar. Üzüm bağları genellikle Lednice-Valtice'de olduğu gibi kale arazisinde bulunur.
Kızartılmış kaz
Hiç kazık kazmayı denemediyseniz, Kasım ayında Çek Cumhuriyeti'ne gelip St. knedliky ve kırmızı lahana haşlanmış. Bu tatil için gelmiyorsanız, birçok menüde ördek de bulabilirsin, mutlu bir şekilde tavsiye edebileceğimiz başka bir yemek.
Koláče
Koláčeya da kolache ingilizce yazıldığında, geleneksel olarak haşhaş tohumu veya bir çeşit reçel dolgusuyla doldurulmuş Çek hamur işleridir. Bulabilirsin koláče Prag'da neredeyse hiç bir fırında, ama burada bizim favorilerimizden birkaçı.
Kulajda
Çok sayıda önemli Çek çorbası var ama en çok sevilenlerden biri klasik Güney Bohemyalı. kulajda. Bu çorba ekşi krema çorbasına benzer ve mantar, patates, dereotu ve bir yumurta - genellikle bir bıldırcın yumurtası içerir. Isınmak istediğinizde veya tek başına hafif bir öğle yemeği olarak bile bir başlangıç olarak mükemmel.
Çek birası
Çekler, dünyadaki herhangi bir ulusun kişi başına en fazla bira içmesini sağlıyor. Dünyanın en popüler bira çeşidi olan hafif ve altın renkli bira üreticisi Pilsner adını adını, her yeri ülkelere götüren yeşil şişeleri ve teneke kutularını taşıyan ünlü Pilsner Urquell bira fabrikasına ev sahipliği yapan Çek Pilsen kentinden alıyor. Dünya. Son zamanlarda, Çek zanaat birası da bir rönesans geçiriyor, bu yüzden bazı mükemmel IPA'lar ve soluk almanlar bulabileceksiniz.
Bramboráčky
Bramboráčkyya da patates krepleri Çek mutfağına kesin bir şekilde benzemez, ancak bir aromatik, taze kızarmış bir meyveden birinin bir meydanda yürüdüğünüzde, bunu denemek zorunda olduğunuzu kabul edersiniz. Kemiklere gerçekten yapışacak bir yemek yapmak için yan yemekler ve et ve sebze karışımları üzerine katlanan büyükleri daha küçük olanları bulacaksınız. Şansınız varsa, krepin içinde sosisli bir miktar bulabilirsiniz.
Olomouc peyniri
Olomouc peyniri, Moravyalı Olomouc kentinde ortaya çıkan yumuşak inek peyniri özellikle kokmuş bir çeşittir. Başlangıçta Çek olan, ve Şampanya ve Parmigiano-Reggiano peyniri gibi tek peynir türü olan AB, Korumalı Coğrafi Göstergede listelenmektedir - yani söz konusu bölgeye özel olarak hazırlanmış olsaydı, sadece Olomouc peyniri olarak adlandırılabilir. Çek Cumhuriyeti. Sadece yüzde bir yağ içeriğinde, aynı zamanda oldukça sağlıklıdır.
Gulaş
Çek gulaş, en tipik, bulmak kolay Çek yemekleri biridir. Macar mutfağından bir borçlanma olduğu için eski Avusturya-Macaristan İmparatorluğu'nun her yerinde gulaşın versiyonlarını bulacaksınız. En yaygın olarak sığır eti ile yapılan Çek versiyonu ekmek veya patates ile gelir. knedliky ve lezzetli, zengin ve lezzetlidir.
Chlebičky
Çek açık suratlı sandviçle karşılaşacaksın, ya da chlebíček, döndüğün her yer. Bu yumurta ve patates salatası salata salamura ringa balığı kadar herhangi bir şey özelliği olabilir lezzetli küçük bir aperatif olduğunu. Son zamanlarda, Prag'da Sisters gibi bir dizi bistro, chlebíček Eski çağın yanındaki yerlerini almak için yeni ve farklı paylaşımlar ekleyerek modern çağ için.
Domuz eti - bütün formlarında
Çek Cumhuriyeti kesinlikle domuz eti ülkesidir ve domuz sosisi hazırlamak bazen tören havasını bile alabilir. Eğer çok şanslıysanız, zabijačkaveya bütün bir domuzun kavrulduğu ve daha sonra çeşitli lezzetli domuz yemeklerine işlendiği geleneksel domuz rostosu.
orague
Becherovka bitkisel bir sindirimdir, çoğu zaman ya soğutulmuş ve düz olarak ya da Çek 'de' beton 'kelimesi olan' beton 'yapmak için tonik ile servis edilir. Kaplıca kenti Karlovy Vary'de üretilen Becherovka gerçek bir ulusal hazinedir ve tarifi her zaman korunan bir sırdır - herhangi bir zamanda dünyada sadece iki kişi bunu bilir ve malzemeleri haftada bir kez karıştırır.
