Hong Kong'Da Çay Alımı Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey
Hong Kong'da çay her yerdedir, ancak kaliteli çay bulmak biraz daha zordur. İşte sizin için mükemmel demleme nereden ve nasıl alınacağına dair birkaç ipucu.
Çayın kökenlerinin kökleri Çin'de olduğu için, çay (sürpriz) cha Çin'de) Hong Kong'daki hemen her köşede satılıyor ve tüketiliyor. Dünyanın en popüler ve en çok tüketilen çaylarından (Çin siyah çayından) yarı fiyatına ve özel puerh'e kadar her şeyi sunan yüzlerce çay dükkanı ve çay evi var.
Çaylar seçimi ezici olabilir. Birçok çeşit çay, yaş, preparat hazırlama, karışım ve infüzyon şekli vardır. Fakat korkmayın, Hong Kong bir çay sevgilisinin kasabasıdır ve çoğu dükkan sahibi size seçenekler arasından mutlulukla konuşur ve sizin için mükemmel karışımı seçmeye yardımcı olur.
Nerede satın alınır
Burada, personelin samimi, bilgili, İngilizce konuşabilen ve satın alma konusunda bilinçli bir karar vermenize yardımcı olmaktan mutluluk duyacağımız en sevdiğimiz çay dükkanlarından birkaçı.
MingCha
MingCha, Hong Kong'daki otantik Çin çayının önde gelen markalarından biridir. Kurucusu Vivian Mak, Çin'deki tarlalardan gelen çayları en iyi kaliteyi sağlamak için kullanıyor. Çay seçimi etkileyici ve çoğunlukla gevşek yaprak Çin ve çiçek çayları. Dahası, samimi ve bilgili çay ustalarının size geleneksel Çin çay seremonisi sanatını öğretecekleri kendi çay evlerine sahipler.
MingCha, 12 / F, Wah Ha Fabrika Binası, 8 Tersanesi Lane, Taikoo, Hong Kong, + 852 2520 2116
Fook Ming Tong
İster çay acemi ister çay uzmanı olun, Fook Ming Tong'daki personel çok bilgili ve akıcı Kantonca, İngilizce ve Japonca konuşuyor ve sizin için mükemmel karışımı seçmenize yardımcı olacak. Çay yaşları ve kalitelerinin seçimi, baruttan Nanyan Ti Guan Yin Crown Grade'e kadar geniş bir yelpazeye yayılıyor. Bu da 10g başına HK $ 9,000 ila HK $ 100 arasında bir maliyete mal oluyor.
Fook Ming Tong, 3006 Dükkanı, Podyum Seviyesi 3, ifc Alışveriş Merkezi, Merkez, Hong Kong, + 852 2295 0368
En İyi Çay Evi
Burada çay seçimi inanılmaz. Şehrin etrafında üç dükkan var ama Kowloon'daki ana mağaza bir çay hazinesi mağarasına benziyor. Kurucu Bay Chan, 20 yıldan uzun bir süredir mağazayı işletiyor ve çay ve çay deposu demleme sanatında uzmandır. Yüksek dereceli yaşlı veya yeni puerh pastası, oolong çayı, beyaz çay ve yeşil çay müşterileriyle en popüler olanıdır.
En İyi Çay Evi, 11 Cheung Shun Caddesi, Lai Chi Kok, Hong Kong
Ying Kee Çay Evi
Hong Kong'un en köklü ve en saygın çay evlerinden biri olan Ying Kee, Hong Kong'da bir çay bardağı, oolong çayı, kokulu çay, yeşil çay, beyaz çay ve çaydaki eski luk gibi çok çeşitli Çin çay yaprakları sunan bir düzineden fazla dükkana sahiptir. ve siyah çay, yanı sıra çay ve hediye setleri.
Ying Kee Çay Evi, 151 Queen's Yolu, Merkez, Hong Kong, + 852 2544 3811
Çay tadımı
Satın almadan önce denemek şart. Neyse ki, Hong Kong'da birkaç çay tadımı evi var. En iyi arasında LockCha Çay Evi. Burada çeşitli 100 premium çaylar arasından seçim yapabilirsiniz. Bir oturma odasında kişi başına beş adet gevşek çay sipariş etmenize izin verir - bu da çeşitli seçenekleri gerçekten karşılaştırmanıza ve karşıtlaştırmanıza olanak tanır. Ayrıca kendi çay tadımı programlarını da sunuyorlar. En sevdiğiniz yazıyı yazın ya da ileride başvurmak için saklayabileceğiniz Çince dilinde yazılmasını isteyin.
Ne kadar ödersiniz
Fiyat çeşitleri çay çeşitleri olduğu kadar geniş. Bir Hong Kong çay dükkanında, ortalama olarak, bir ons ya da iki için minimum HK $ 100 ödeyeceksiniz. HKD $ 10 kadar az bir paket bulabilir, ancak kaliteli bir çay olmasını beklemezsiniz. Ölçeğin diğer ucunda, bazı prim yaşlı puerh çayları HKD $ 100,000'den fazlaya mal olabilir. Hong Kong'da çay büyük bir iştir.
