Piña Colada'Ya, Eski San Juan'Dan, Porto Riko'Ya Kısa Bir Giriş
Piña colada uluslararası olarak meşhur bir içkidir, ancak çoğu Porto Riko'da ortaya çıktığını bilemez. Ancak, bu noktada, piña colada'nın tarihi biraz karmaşıklaşıyor, çünkü San Juan'da içeceğin oluşturulduğu konusunda anlaşmaya varılırken, birçok kişi kendi icadı olduğunu iddia ediyor. Tüm ihtilafın ne hakkında olduğunu öğrenmek için okumaya devam edin.
San Juan'ın en ünlü yerlerinden biri olan Caribe Hilton Hotel, piña colada'nın iki asır öyküsünün bulunduğu yerdir. Bir yandan otel, piña colada'nın ilk kez 1954'te Ramon “Monchito” Marrero adlı bir barmen tarafından otel için imzalandıktan sonra üç ay boyunca çalıştıktan sonra emekliye ayrılana kadar kokteyl servis etmeye gittiğini iddia ediyor. 1980'lerin sonunda. Hungry History'e göre, Hollywood'lu aktris Joan Crawford, içkilerin “yüzünde Bette Davis'i tokatlamaktan daha iyi” olduğunu açıkladı.
Öte yandan, aynı otelde başka bir barmen olan Ricardo Gracia, Hindistan cevizi sıkıntısı nedeniyle 1954'te yeniliğin sonucu olan içkiyi icat ettiğini iddia etti.
Etkinliklerin üçüncü bir versiyonunda, Restaurant Barrachina, piña colada'nın doğum yeri olduğunu iddia eder ve buluşunun anısına mekanın girişinde bir plakete sahiptir. Görünüşe göre restoranın sahibi Buenos Aires'teki Ramon Portas Mingot adındaki İspanyol bir mikropçiyi kurşun barmen olmak için ikna etti ve 1963'te müşterilere ilk kez içkiyi sunmaya başladı.
Bilinmiyor olsa da, tam olarak ünlü piña colada kim icat etti, bazı şeyler emin. İçki iyi gezilmiş, dünyanın her yerinden hayranları var ve geçen bir kaderden daha fazlaydı.
Eğer bir piña colada denemekle ilgileniyorsan ve kendin yapmaktan sakıncası yoksa, bu tarifi Latin mutfağının tadını çıkar:
2 beyaz romu ons
1 ons Hindistan cevizi kremi
1 ons krema
6, taze ananas suyu çıkarır
1 / 2 fincan ezilmiş buz
Bir karıştırıcıda rom, hindistan cevizi kreması, ağır krema ve ananas suyu ekleyin. Buz ekleyin ve yaklaşık 15 saniye ya da pürüzsüz olana kadar karıştırın. 12-ons camında servis yapın. Taze ananas kama ve bir kiraz likörü vişnesi ile süsleyin.
