Seyşeller'In Palmiye Şaraplarının Kısa Tarihi
Seyşel Adaları'nda, hurma şarabı, geleneksel bir içeceğin ya da meyve sosu körüğünün geleneksel bir içecek olduğu kadardır. Seyşellerin evdeki demlenmesi hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.
Palmiye şarabı dünyanın çeşitli ülkelerinde yapılır ve sarhoş olur. Farklı palmiye ağaçlarının özünden yapılan alkollü bir içecektir. Seyşeller'de yerel olarak bilinir.Calou''kalou'veya'hurma içkisi'.
Buradaki palmiye ağaçlarına bakın ve aşağı asılı bir şişe görebilirsiniz. Muhtemelen yanlışlıkla orada değil, büyük ihtimalle hurma şarabı için kullanılıyor.
Kullanılan şişeler genelde hiç de şık değildir, genellikle göreceğiniz şey plastik bir şişedir.
Seyşel Adaları'nda ağacın iki kısmı kullanılır. calou - ya ağacın tepesinde, tükürük olarak bilinen ya da sözde kökleri daha güçlü bir şarap yapan kökler.
Doğrudan ağaçtan geleneksel olarak içmek, şarap sıcak ve bazen oldukça sıcaktır. Bu kesinlikle alkol vızıltı ekler. Bir süre buzdolabında soğutursanız çok daha fazla içilebilir ve bir veya iki gün içinde içilmesi en iyisidir.
Ağaç dokunulduğunda, öz, fermente başlar. Sadece birkaç saat sonra alkol oranı% 4'e kadar olabilir.
Nerede hurma şarabı içilir
Palmiye şarabı herhangi bir lokantada bulacağınız bir şey değil, ama Palmiye şarabının nasıl dokunulduğuna dair gösteriler yaptıran Praslin Müzesi'ne gidebilirsin. Bunu denemek için yeterince cesur hissediyorsanız, bir bardak da alacaksınız. Bazen pazarlarda veya yiyecek tezgahlarında satıldığını da görebilirsiniz.
Praslin Müzesi, Praslin, Seyşeller + 248 52461
1999'te yapılan Seyşeller'deki alkol tüketimi üzerine yapılan bir araştırma, toplumdaki yoksul insanların en fazla 'ev demlemek' (hurma şarabı) tüketimine sahip olduğunu ortaya koymuştur. Erkekler ayrıca kadınlardan daha sık ve daha büyük miktarlarda içiyorlar.
