Barselona, İspanya'Nın En İyi Sokak Yemekleri
Barselona'nın sokak yemeği çılgınlığı, EatStreet, All That ve Palo Alto'nun meşaleyi taşıdığı ve şehrin büyüyen takıntısının yolunu gösterdiği gibi gitmeyecek. İşte şehrin en çok sevilen sokak gıda kamyonlarından bazıları.
La Cocina Palpita tarafından EL MEX
Barselona sokak yemeklerinin dünyasında bir ev ismi olan EL MEX, Barselona'da yaşayan usta yemek şirketi La Cocina Palpita'nın ikilisi Juliana ve şefin matının beyni. Güney Amerika sokak yemeklerinin canlı lezzetlerinden esinlenen EL MEX, tacos, quesadillas ve tabiki nachos seçenekleri sunmaktadır. Ancak, bazı durumlarda, daha çok Avrupa menüsü sunan La Cocina Palpita'yı da bulabilir ve bu durumlarda şefin Fransız mirası, Fransız istiridyeleri veya ördek formunda olsun, kendini iyi hissettirmenin bir yolunu sunar. şekerlenmiş. Ne yerseniz, tüm farkı yaratan özel dokunuşlarla dolu bir zanaatkar hissi olacaktır.
Onları nereye bakmalı: Tüm bunlar, Kaybolan ve Bulunan pazarlar ve açık günler, tek seferlik etkinlikler vb.
Çatıdaki Smokehouse
En büyük gastronomik trendlerden ikisini son zamanlarda şehre çekmek için bir araya getiren ipucu, buradaki isimle. Çatıdaki Smokehouse, kendine özgü bir dumanlı tat ile yaratıcı sokak yemekleri sunuyor. Kendine özgü bir Modern İngiliz ve hatta Scandi'nin yiyeceklere karşı duyduğu his, diğer kıyafetlerden de dikkat çekiyor. Ürün yelpazesi pastrami, ördek göğsü, ahtapot ve daha fazlasını içerir, hepsi mükemmel bir şekilde füme ile tütsülenmiş ve genellikle ev yapımı turşu ve diğer tedavi edici seçeneklerin yanında servis edilir. Ve eğer tencerenin tatlarını yeteri kadar alamıyorsanız, şimdi El Born'deki Pastrami Bar'da bir yerlere oturabilir ve arkadaki konuşmada bir kokteylle yıkayabilirsiniz.
Onları nerede bulabilirimTüm bunlar, EatStreet ve kendi mekanlarını 2015 Aralık ayında kapılarını açan Pastrami Bar / Paradiso.
Karavan Yapımı
Özenle hazırlanmış esnaf sandviç ve her türlü çörekler konusunda uzmanlaşmış, Caravan Made Barcelona'nın sokak yemek sahnesinde dikkat çekmek için başka bir isim. Teklifler mevsimlere uyum sağlamak için değişiyor, ancak belirli klasikler düzenli özelliklerdir ve yılın herhangi bir döneminde denemeye değerdir (evet, bizden bahsediyoruz, Ginger Pork). İkilisi Silvia ve Javi'nin beyin çocuğu, ikincisi kendi projesini kurmaya karar vermeden önce dünyaca ünlü El Celler de Can Roca'da çalıştı. Birlikte, sembolik 'karavan' yardımıyla Barselona sokak yemeklerini fethediyorlar.
Nerede onları bulmak için: EatStreet, Palo Alto, Hepsi, Vermut Solidario, vb.
Chivuo en
Belki de bugünlerde Gràcia'daki popüler mekanı ve Raval'deki en yeni ilavesiyle daha iyi tanınan Chivuo'nun kökleri sokak yemeği sahnesine sıkı sıkıya bağlıdır ve onları bir sürü sokak yemeği etkinliğinde bulabilirsiniz. Aslında onların sloganı, 'Yavaş sokak yemekleri ve zanaat birası,'Onların neyle ilgili olduklarını özetlemek için çok yol kat ediyor. Klasik 'burger ve bir bira' düşünün, ancak geri kalanı üzerinde bir kesim: esnaf biraları, ev yapımı burgerler ve ana malzemeler. Aynı zamanda kasabada başka bir yerde bulamayacağınız bir orta ton balığı eriyiği de sunuyorlar.
Onları nerede bulabiliriz: Chivuo'nun Gràcia'sı ve Chivuo'nun Raval'sı, hepsi de, EatStreet, BCN Bira Festivali vb.
Bánh Mì
Bu otantik Vietnam sokak yemek zevkine zaten aşina olanlar, bir kez daha ipucu Bánh Mì ile isminde olduğunu bilirler. Bu ikonik sandviç, Fransız tarzı bir baget (kökenleri ülkenin sömürgeci geçmişinde yer alan popüler bir Vietnamca çeşidi) ile servis edilir ve reçel ile dolu ve renklerle doludur. Domuz ya da soya peyniri, turşu, taze soğan ve kişniş ile tamamlanır. acı sos Sos.
Onları nerede bulabilirim: EatStreet, Vermut Solidario ve şehrin diğer yerel etkinlikleri.
