La Bodeguita Del Medio'Ya Giriş: Küba'Nın En Popüler Barı
1950'lerde bohem bir merkezden, daha sonra 1980'lerde Kübalılar tarafından sıklıkla ziyaret edilen düzenli bir restorandan, şimdi Havana'nın başlıca turistik mekanlarından biri olmak için - La Bodeguita del Medio'nun popülaritesi 1942'te kurulduğundan beri hiçbir şey yapmadı.
Aslında, başarısı Eski Havana'daki fiziksel sınırlarının ötesine geçiyor: İspanya'da aynı adı taşıyan dört kopya var ve Amerika Birleşik Devletleri, İngiltere, Almanya, Avustralya da dahil olmak üzere 14 diğer ülkelerine dağılmış daha fazla La Bodeguita del Medios var. ve Meksika.
Burası, Empedrado Caddesi'nin ortasında bir market olarak başladı - bu nedenle, çubuğun isminin “ortadaki küçük mağaza” olarak tercüme edilebilecek ismi. Sahibi, Angel Martínez, düzenli müşterilere aperatifler ve içecekler satardı; Bunlar, ayak işlerini yürüttükten sonra orada takılmak isteyen bir takım entelektüelleri içeriyordu. 1950 tarafından, resmi adı, Casa Martinez, herkes tarafından pek kullanılmamıştı ve popüler mezhebi La Bodeguita del Medio resmen kabul edildi.
La Bodeguita del Medio | © Dereck Blackadder / Flickr
Müşteri büyüdükçe, bar teklifleri de yaptı. Yiyecek ve içecek ana işi oldu ve mekan, yazar, müzisyen ve gazetecilerin yerel bohem topluluğu tarafından görülmeye başladı.
Ernest Hemingway: “La Bodeguita'daki mojito”
Efsaneye göre, gazeteci Leandro García, restoranın duvarlarına ismini vermiş ve bugün burayı kaplayan imzalara katkıda bulunma geleneğini başlatmıştır. Ziyaret eden ünlülerin listesi, Şilili şair Pablo Neruda, Başkan Salvador Allende, Kolombiyalı yazar Gabriel García Márquez, Nat King Cole ve Ernest Hemingway'i içeriyor.
Duvarlarda hiç boş alan kalmadı | © Manuel Castro / Flickr
Hemingway, özel bir bağlantıya sahipti ve bu da popülerliğinin bir kısmını mirasına borçluydu. Hemingway'in Hotel Ambos Mundos'ta yaşadığı 1930'lerin sonlarında La Bodeguita ve El Floridita bar favori yerel mekanlarından ikisi idi. Bunları, evini, eski mahalleden çok uzakta, Havana'nın eteklerinde yaptıktan sonra bile devam etti. La Bodeguita, “La Bodeguita'daki mojito'm” ifadesinin altında, La Bodeguita'da bugün kendisine atfedilen dev çerçeveli bir imzanın gururla sergileniyor. El Floridita'da benimkritim ”.
Mojitos turu yaklaşıyor! | © Derek Blackadder / Flickr
Mojitolar, 1942'ten beri hizmet verdikleri bardaki imza içkisi ve tabii ki menüde her türlü Küba kokteylinin yanı sıra tipik Küba yemekleri de bulunuyor: beyaz pirinç, siyah fasulye, kavrulmuş domuz eti ve tostones (kızarmış planarlar). Restoran ayrıca sigara içilmesine de izin veriyor. Küba'nın geleneksel müziğini dinlerken birçok insan purolarını burada yiyor.
Mojito'nuzun tadını çıkarırken Küba müziğini dinleyebilirsiniz. © Rinaldo Wurglitsch / Flickr
Sırada beklemeye hazır olun
La Bodeguita'ya rahat hissini veren küçük boyut, turizm yükseldikçe bir sorun haline geldi. Havana'yı ziyaret eden herkes mekânı yaşamak istiyor ve bedava bir masa bulmak uzun zaman alabilir. Sadece meşhur Mojito'yu sormak için masadan vazgeçen ve dışarıdaki kaldırımda içen müşteriler için nadir değildir.
Her zaman dolu bir yer | © Joao Vicente / Flickr
Bazı insanlar beklemeye değmez deneyimi göreceklerdir, çünkü Mojitolar diğer çubuklardakilerden daha pahalıdır. Alternatif olarak bazıları, daha sonra özel kuruluşun fotoğraflarını göstermek, hatta birçok ünlüleri kopyalamak ve isimlerini duvara eklemek için sırada beklemek isteyebilir. Genel olarak, ilginç bir nokta, tarih dolu ve iyi bir atış.
