Jamaikalı Ital Yemeklere Giriş
Ital, Jamaika Rastafari hareketinin diyet, esas olarak sağlık ve enerji geliştirmek için amaçlanan vejeteryan bir besindir. Vejeteryan olmanın evrensel enerji ve yaşam gücüne daha yakın olması ve Tanrı'nın yaratılmışlarına ölüm getirmekten kaçınmak olduğu düşünülmektedir. Hem ruhsal hem de sağlıklı olan Ital, kendinize bir destek vermek için harika bir yoldur.
Ital isminin anlamı, İngilizce kelimesinden türetilmiştir. Bu, Rastafari'ye her şeyle birliğin bir ifadesi olarak (I ve I) ve beslenme, enerji, yaşam gücü olan diyetin özünü yakalayarak “I” ile başlayarak iki anlamlılık kazanır. Rastafarlar evrensel enerjiyi şöyle ifade eder: livity ve dolayısıyla Ital artması amaçlanmıştır livity, böylece diyetin dini veya manevi önemi ile aşılanması.
Önemine rağmen livity sadece onu güçlendiren şeyleri vücuda koyarak, bir araya getirilen evrensel bir enerji kavramı olarak, Ital'ı neyin oluşturduğuyla ilgili evrensel bir yorum yoktur. En genel genel prensipler, gıdaların doğal, organik ve yeryüzünde olması, böylece işlenmiş gıda ve etin dışarıda bırakılmasıdır. Birçok Rastafaryan, iyotla modifiye edilmiş tuzdan kaçınarak, Kosher tuzunu kullanmayı tercih ederler - ki bu da Jamaikalı süpermarketlerin raflarında yaygındır.
Rastafaryan hareketinin ilk liderlerinden biri olan Leonard Howell'in, Jamaika'daki Hintli hizmetkarların diyetiyle ilgilenerek Rastafari'ye vejetaryenlik kavramını getirdiği düşünülmektedir. Budizm'in yanı sıra Hinduizm'de de, ruhsal yoga pratiği tarafından ele alındığında, vejeteryan, yaşama saygı duymanın ve başkalarına zarar vermenin bir yoludur; Aynı zamanda sağlıklı kabul edilir ve dolayısıyla kendine zarar vermenin bir yolu değildir. Bir ital diyetin ardından Rastafari'nin en önemli manevi uygulamalarından biridir.
Bazı takipçiler aslında günlüğün zararlı veya tamamen ital olmamasını göz önünde bulundurarak vegan bir diyete bağlı kalıyorlar. Diğerleri, korunmuş veya metal aletler kullanılarak hazırlanmış gıdalardan kaçınırlar. Toprak kapların hazırlanmasında kil kaplar ve tahta kaseler ve kaşıklar sıklıkla kullanılır. Pek çok taraf alkol ve diğer uyarıcılardan kaçınır, ancak bu daha sıkı takip edilir.
Jamaika boyunca, birçok Rastafarian topluluğu küçük işletmeleri işletmekte ya da özellikle dağlarda kendi üretimlerinin çoğunu yetiştirmektedir. Başkent Kingston'da meyve suları, tonikler, salatalar ve diğer sebze bazlı yemekler sunan bazı çok iyi ital vejetaryen restoranları bile var.
Ital yiyeceklerin tadını çıkarmak için bir Rastafarian olmak gerekli değildir. Adanın ziyaretçileri bu lezzetli, sağlıklı ve doğal yemekleri tatma ve eve biraz daha geri dönme fırsatını yakalamalıdır. livity başladıklarından daha.
