Paraguay'Da Denemek İstediğiniz 6 Geleneksel Gıda
Paraguay, yol kenarına düşse de, bol miktarda Güney Amerika ülkesi canlı mutfağı için kutlanıyor. Bilinen bazı gurmeler sayesinde, New York ve Londra gibi foodie destinasyonlarında Paraguayan restoranları ve kafeleri vardır, ancak gerçek olanı yenemezsiniz. Paraguay'da denemeniz gereken en lezzetli altı geleneksel yemek.
Chipa
Çok farklı varyasyon var Chipa nereden başlayacağını bilmek zor. Temel olarak, bir ekmek rulosu yapılmasını bekliyoruz mandioca (manyok olarak da bilinir), yumurta ve peynir. Farklı türleri chipá manduvimısır unu ve yer fıstığı ile yapılmış chipá guazúDaha çok süt, taze mısır ve peynirle yapılmış düz bir kek gibi ve asado (mangalda etler). Bu tipik atıştırmanın 18'ten kaynaklandığı düşünülmektedir.th yerli Guaraní arasında yüzyıl; Bugün ülke çapında hemen hemen her sokak gıda durakında bulacaksınız.
Borí borí
Paraguay'ın ısınma tavuk çorbasına verdiği cevap, Borí Borí domuz pastırması, zengin domates, havuç ve kereviz gibi sebzeler, tuzlu otlar Queso Paraguayo ve bol miktarda maydanoz. Üstüne çıkarmak için, cheesy mısır unu köfte ile doludur. Bu çorbanın soğuk algınlığı önlemek için düşünülür ve genellikle ızgara etler yanında servis edilir.
Kivevé
Bu yarı tatlı yemek, ana yemek ve tatlı arasında bir yere oturur. Sulu bir kabak türünden yapılmış ( andai Paraguay'da paraşütlü, Paraguaylı peynir, süt ve şeker ile birleştiğinde, kremsi bir dokuya sahip ve ılık hizmet vermektedir. Sıcak günlerde enerji seviyelerini korumak için kalori dolu olduğu için popüler bir kahvaltı yemeğidir.
Mbejú
Paraguaylı mutfağının bir elyafı, mbejú (Guaraní'de tam anlamıyla 'kek' anlamına gelir) mandioca unu, ufalanmış peynir, domuz yağı, yumurta ve süt ile yapılan nişastalı kek benzeri bir patty olup sıcak yağda kızartılır. Gıda kıt olduğu zaman 1800'lerin ortasında Arjantin, Brezilya ve Uruguay'a karşı Üçlü İttifak Savaşı'ndan sonra popüler oldu. Muhtemelen yanında servis yaptığını görürsünüz. arkadaşı cocido (acı bitkisel çay) veya kahve.
Pira caldo
İlk olarak savaştan sonra geliştirilen bu doyurucu balık çorbasının cinsel tahakkümünü arttırdığı düşünülmektedir. Yerel nehir balığı ile yapıldı, mandi'y ve tare'yetli bir doku ve tuzlu ısırık var. Lezzet, sığır, domuz yağı, soğan, domates, dolmalık biber ve baharatlarda kızartılmış sebzeler tarafından geliştirilmiştir. Bazen süt ve peynir de eklenir. Sık sık servis edileceksiniz mandioca doldurma garnitürü olarak.
Terere
Paraguay'ın en değerli ihracatı, tereré olarak bilinen acı bir bitki çayıdır. yerba eşi soğuk su ile demlendi. Paraguaylı kültürünün kesinlikle hayati bir unsuru ve neredeyse herkes tarafından beğeniliyor. Yerliler, soğutulmuş su ile doldurulmuş termosların yanı sıra bir guampa (küresel bir kupa) ve bir bombilla (gümüş bir saman) ile gezdirilir. Yoğun olarak kafeinli, bu infüzyon gün boyunca harika bir pick-me-up, sarhoş.
