Eugene, Oregon'Da Denemeniz Gereken 10 Yerel Restoran
Taze deniz ürünleri mekanlarından ev yapımı bira tavernalarına kadar, Eugene yemek potansiyeli ile doludur. Her türlü tat için mükemmel restoran seçenekleriyle dolu olan Eugene, eklektik mutfak gelenekleri ve gastronomi deneyimleriyle dikkat çekiyor. Burada, şehrin sunduğu en iyi şeyi deneyebileceğiniz en iyi 10 yerel yerlerimiz var.
, Oregon bölgesindeki Alton Baker Parkı | © Don Hankins / Flickr İstek Listesine Kaydet Diğerleriyle Paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link
göbek
İlk açılmasından bu yana birkaç 'en iyi' ödülün sahibi olan Belly, Eugene'nin çiftlik evi yemeklerinin tadını çıkarabileceği en iyi yerlerden biri olarak kabul ediliyor. Şef, hatırı sayılır menüler ve lezzetli yemekler yaratmak için sadece yerel mevsimsel malzemeleri kullanarak güçlü Avrupa geleneğini Pasifik Kuzeybatı lezzetleriyle karıştırmasıyla ünlüdür. Pastırma sarılmış incir ve ev yapımı boudin blanc sosis denemeye değer, ama sadece bir şey sipariş ederseniz, onu domuz omuz confit olun. Rustik ve samimi bir atmosfer, birinci sınıf hizmet ve mükemmel yemekler, Belly'yi şehirdeki kaçırılmayacak bir mekan haline getirmektedir.
Göbek, 30 Doğu Broadway, Eugene, OR, ABD, + 15416835896
Boudin blanc | © insatiablemunch / Flickr
İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyalaIzakaya Meiji
'Doğu ile ülke ve batı arasında buluşan', Eugene'deki en iyi Japon restoranlarından biri olan Izakaya Meiji'nin sloganı. Restoranın arkasındaki konsept, Asya füzyonudur, tapas tarzı tabaklardan oluşan bir menü ile, miso tereyağı ile shiitake mantar şiş ve wasabi ve aromalı tuz ile onigiri arasında değişir. Küçük ve renkli Whiteaker semtinde yer alan Izakaya, geleneksel Batı mutfağından vazgeçmeden egzotik mutfağı denemek isteyenler için eğlenceli ve eşsiz bir deneyim sunuyor.
Izakaya Meiji, 354 Van Buren, Eugene, OR, ABD+ 15415058804
Asya füzyonu | © Kurman İletişim, Inc. / Flickr
Marché
En güzel kuzeybatı mevsimlik malzemeler ve Fransız bistro geleneklerine sahip olan Marché, Eugene'deki en başarılı deney restoranlarından birini temsil etmektedir. Adını sadece 5th Street Public Market'teki yerini değil, aynı zamanda yemek pişirme felsefesini de tanımlayan Fransız pazarından alıyor. Menü, bir çiftçi pazarında bulunan, taze, mevsimsel ve bölgesel yiyeceklere dayanmaktadır. Bu çiftlikten masa yerine yastık gibi büyük ordövrler servis edilir. gougeres, baharatlı tavşan rillettes, inanılmaz ördek confit salata ve altın pommes frites ile ızgara biftek. Sadece organik, serbest ürün ve kimyasal içermeyen ürünler, onu Marché'nin yüksek kaliteli yiyecekleri haline getirmektedir.
Marché, 296 Doğu Fifth Avenue, Eugene, OR, ABD, + 15413423612
Parti şehir merkezi
Adından da anlaşılacağı gibi, bu rahat restoran Eugene şehir merkezinde yer almaktadır ve kentin en yaratıcı mekanlarından biridir. Her ne kadar Mayıs ayında 2013'te kapılarını açmış olsa da, Party Downtown zaten şehirdeki bir kurumdur: amacı organik ve yaratıcı yiyecekler sunmaktır, bu da menünün haftalık olarak değişmesinin nedenidir. Her şey yerel malzemeler kullanılarak Mark ve Tiffany sahipleri tarafından yapılır: onların domuz derisi brokoli rezene sosisleri ve arpa risottoları en iyi spesiyaliteleridir ve kokteylleri yaratıcı ve orjinaldir.
Parti Downtown, 55 Batı Broadway, Eugene, OR, ABD+ 15413458228
Cornbread Café
Kurucuların vegan bir mekan oluşturma hırsı dışında doğmuş olan Cornbread Cafe'nin amacı yerel ve organik yiyecekler yapmak ve kesinlikle genetik mühendisliği yapılmış malzemelere karşı çıkmak. Rahat atmosfer, güler yüzlü personel ve vegan konfor yemekleri burada büyülü malzemelerdir. Yer verilen yemekler kadar özeldir; kalın ve ağır kahve fincanları ve bir damalı zemin ile eski moda 1950s yemekte yer alan bu restoran, müşterilerin nostaljisine dokunuyor. Gerekmesi gerekenler, kızarmış patates ve patates püresi ile kızarmış tavuk tempeh ve baharatlı jalapeno mısır ekmeği ile Ju Ju'nin patates dilimleri olan Eugenewich Sandviçidir.
Cornbread Cafe, 1290 Batı 7th Avenue, Eugene, OR, ABD, + 1 541 505 9175
Ninkasi Bira Fabrikası
2006'ten bu yana yüksek kaliteli bira, bira ve lager üreten bir Oregon üreticisi olan Ninkasi Brewery, şehrin etrafında ünlüdür. McKenzie nehrinden saf Cascade dağ suyu ve Pasifik kuzeybatısındaki şerbetçiotu da dahil olmak üzere tamamen yerel kaynaklara ayrılmış olan köy biracısı, kurucu brewer Jamie Floyd'un kitle çekiciliği ile 'bira inek birası' dediği şeyi yapıyor. Eski bir retro tarzı sıhhi tesisat şirketi olan Ninkasi Brewery, iyi bir pub tarzı yemek eşliğinde, amiral gemisi Total Domination brew'u harcayarak geçirdiği gayri resmi bir akşam için doğru yer. Tadım odaları haftanın her günü açıktır ve müşterilere geniş bira seçimlerini test etme şansı verecektir. Ninkasi'nin kendine ait bir mutfağa sahip olmamasına rağmen, tüccarlar, ev yapımı paket servis ücretlerinde en iyi hizmeti vermeye hazır verandada kurulan çok sayıda atıştırmalık atıştırmalık arabalarından almayı tercih ederler.
Ninkasi Bira Fabrikası, 272 Van Buren Caddesi, Eugene, OR, ABD+ 1 541 344 2739
Bagel Küre
Otantik su ısıtıcısı-kaynatılmış ve taş ocak pişmiş simit, sadece Eugene'de Bagel Sphere'de bulunabilir. Küçük mekan, hepsi günlük sıfırdan yapılmış, 17 simit çeşitleri içerir. Restoran, 1995'te Jim ve Tamara tarafından şehir merkezinde kuruldu ve o zamandan beri şehirde gerekli bir durak haline geldi. Kahvaltı bagelleri, öğle yemeği bagelleri ve çeşitli farklı menüler ve eriyikler mevcuttur. Ancak bu mekan, çeşitli ev yapımı salatalar, çorbalar, kekler, kekler ve diğer ikramların yanı sıra çeşitli sıcak ve soğuk içecekleri de sunmaktadır.
Batı Eugene Bagel Küre, 4089 Batı 11th Avenue, Eugene, OR, ABD, + 1 541 868 1072
Downtown Bagel Küre, 810 Willamette Caddesi, Eugene, OR, ABD, + 1 541 341 1335
Balıkçı Pazarı
Oregon kıyılarından sadece bir saat uzaklıkta olan Eugene, çeşitli deniz ürünleri restoranları sunmaktadır ve Fisherman's Market en iyi seçeneklerden biridir. Alaska'da balık avlamaya çıkmayan iki uzun süredir Alaskan balıkçılar, Ryan ve Debbie tarafından sahip olunan ve işletilen bu mekan, hem zengin bir balık pazarı hem de iyi bir yemek mekanı. İster hızlı bir şekilde balık ve patates kızartması siparişi verebilirsiniz, ister bir yengeç ya da ıstakoz yemeği için kalıyorsanız, ustaca somon bazlı balık ve patates kızartmaları da dahil olmak üzere lezzetli halibut, morina, mahi-mahi ve diğer deniz mahsulleri servislerinin tadını çıkarabilirsiniz. İki deneyimli sahibi sayesinde Fisherman's Market, genellikle tekneden çıkan en taze deniz ürünlerinin harika bir seçimini sunmaktadır.
Balıkçı Pazarı, 830 Batı 7th Avenue, Eugene, OR, ABD, + 1 877 798 5988
Agate Alley Laboratuvarı
Agate Alley Bistro'nun bir kolu olan Agate Alley Laboratory, eklektik menüsü ve sıra dışı çılgın bilim adamı temasıyla dikkat çekiyor. Bu isim, restoranın Kuzeybatı'nın en iyilerini sunma konusundaki kavramsal yaklaşımının sembolik, ancak uluslararası mutfaklardan deneysel bir unsurla semboliktir. Müşteriler Big Bang Theories menüsü, Potions ve Elixirs ve diğer sofistike ve sürekli değişen yemekler arasından seçim yapabilirler. Onların menüsü değişse de, evrim ve metamorphosise rağmen, onların lezzetli bir avokado cheesecake yanı sıra, onların lezzetli avokado cheesecake yanı sıra, Kore tatlı biber, terbiyeli un ve tatlı biber sosu ve jalapeno ile attı kızarmış tatlı patates ve kızarmış kalamar ile süslenmiş onların dungeness Yengeç bisque, kaçırılmaması gereken aylık olarak.
Agate Alley Laboratuvarı, 2645 Willamette Sokağı, Eugene, OR, ABD, + 1 541 653 8653
Vintage
En iyi arkadaşlar Megan ve Shannon Vintage'ı açtıklarında, yıllar boyunca Eugene'nin bir parçası olacak bir yer istediler. İlk buluşma için rahat bir yer, arkadaşlarla brunch için rahat bir mekan ya da ziyaretçilere getirilecek sıra dışı bir yer olan The Vintage, bir çocukluk hayali olarak başladı ve sonunda 2006'te gerçekleşti. En iyi Eugene ve 2013 ödüllerinde 'En İyi Burger ve Bira' kategorisinde ikinci ve 'En İyi Kokteyller' kategorisinde üçüncü sırada yer alan bu şirin ve ev gibi restoran, konukların lezzetli bir kahvaltının ya da paranın tadını çıkarabilecekleri büyüleyici bir arka verandaya sahiptir. öğle yemeği. Vinatge'nin ağız sulandıran kreplerini, ünlü fondülerini ve lezzetli kokteyllerini deneyin.
Vintage, 837 Lincoln Caddesi, Eugene, OR, ABD, + 1 541 349 9181
Vintage'de Burger & Beer | © NatashaPhoto / Shutterstock
