Mumbai'nin renkli tarihi, çeşitli yemek kültürüyle anlatılmaktadır. Yıllar boyunca, harika metropol, zengin geleneksel mutfakların ve etkileyici lezzetlerin eriyen bir tenceresi haline geldi ve ziyaretçinin her bir bileşenin bölgesel kökenini izlemesi sağlandı. Mumbai'deki 10 en iyi restoranlarını keşfediyoruz.
The Taj Hotel, Mumbai, Hindistan | © Dan Searle
Ziya Restoran, Hint, Çağdaş, $$$ İstek Listesine Kaydet Diğerleriyle Paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link
© Ziya Muhteşem Oberoi Hotel'in imzalı restoranı Ziya, uluslararası malzemelerle geleneksel Hindistan lezzetlerini birleştiren yenilikçi çağdaş Hint mutfağı sunmaktadır. Doğu'nun egzotik baharatları ve aromatik bitkileri, modern bir dokunuşla cesur lezzetler yaratmak için Michelin yıldızlı Şef Vineet Bhatia tarafından kullanılıyor. Yetenekli Hintli şef, sınırlarını kırmak ve Hint gastronomisini geliştirmek ve hayal ürünü sunum stili ile ünlüdür. 'Ziyafet' kelimesi 'ışıltı, ışık ve ihtişam' anlamına gelir ve bu konsept zarif döşenmiş ve sofistike bir restoranda yansıtılır. Camla çevrili gösteri mutfağı, akşam yemeklerini şeflerin işlerini izleyerek, çok çeşitli Gourmand tadım menüsüyle Hindistan'ın lezzetlerini ve aromalarını keşfederken bir fırsat sunuyor. Daha Fazla Bilgi Mon - Sun: 12: 30 pm - 2: 45 pm Pzt - Paz: 8: 00 pm - 10: 00 pm Vinay K Shah Marg, Nariman Noktası Mumbai, 400021, Hindistan + 912266325757 Siteyi ziyaret edin
Yemek servisi: Öğle yemeği, akşam yemeği
Atmosfer: Özel Davetler
Tablo Restaurant, Indian, $$$ İstek Listesine Kaydet Diğerleriyle Paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link
© Tablo, Miele Guide 500'teki en iyi 2013 restoranlarından biri olarak listelenmiştir. The Table, Mumbai'nin en büyük mutfak hitleri arasında yer almaktadır. Siyah-beyaz zeminler, yeşil kadife koltuklar ve köpüklü kokteyller, uluslararası etkilerle dolu farklı bir pişirme tarzıyla eksiksiz ve canlı bir atmosfer yaratmaktadır. San Franciscan gurbetçi şefi Alex Sanchez'in yönetiminde yemekler sade, saf ve içerik odaklı. Menüde yeşil bezelye guacamole ve en güzel pancar ve mascarpone risotto ile ıstakoz sürgüleri, quesadillas gibi yemekler bulunmaktadır. Dünyanın her köşesinden esinlenerek hazırlanan yemeklerle masa, en iyi, yerel olarak üretilmiş sebzeleri, etleri ve balıkları kullanarak canlı bir menü oluşturuyor. Daha Fazla Bilgi Mon - Sun: 12: 00 pm - 11: 00 pm Zemin Kat, Kalapesi Trust Binası, Colaba Mumbai, 400039, Hindistan + 912222825001 Siteyi ziyaret edin
Yemek servisi: Öğle yemeği, akşam yemeği
Atmosfer: Özel Davetler
çivit Restaurant, Indian, $$$ İstek Listesine Kaydet Diğerleriyle Paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link
© Indigo Titrek mumlar, peri ışıkları ve haute mutfağı, ödüllü Indigo restoranını büyülü bir yer haline getiriyor. Şık Güney Mumbai'de restore edilmiş bir dönüm noktası olan bir bungalovda yer alan Indigo, Avrupa-Asya mutfağının eklektik bir menüsüyle hizmet vermektedir. Hindistan'ın en önemli mutfak deneyimlerinden birini sunan bu restoran, şehrin restoran sahnesindeki bir efsane olan Rahul Akerkar tarafından işletilmektedir. Sıcak, minimalist iç mekanlar ve hoş açık terasta romantik ışıklı ağaçların altında konuklar, kızarmış ördek, domuz pirzolası ve diğer yıldız yemeklerinden oluşan şeritleri tadabilir. Diğer seçenekler arasında ıstakozlu risotto, salatalık çorbası ve soğutulmuş domates şerbeti içeren somonlu ravioli sayılabilir. Indigo muhteşem bir şarap ve tek malt listesi sunarken, şehrin dramatik fonlarına karşı açık havada yemek yiyebileceğiniz yerler unutulmaz. Daha Fazla Bilgi Mon - Sun: 12: 00 pm - 3: 00 pm Pzt - Paz: 7: 00 pm - 12: 00 am 4 Mandlik Road, Colaba Mumbai, 400001, Hindistan + 912266368999 Siteyi ziyaret edin
Yemek servisi: Öğle yemeği, akşam yemeği
Atmosfer: Özel Davetler
Leopold Café Restaurant, Indian, $$$ İstek Listesine Kaydet Diğerleriyle Paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link
© David Lowry / Flickr 1871'te kurulan Leopold Café, Mumbai'nin en eski restoranlarından biridir. Yaygın olarak Leo'su olarak anılan bu bir gizemi barındırır ve inanılmaz bir sanatsal tarih taşır. Yıllar boyunca her gezgin ve merak arayanların mutlaka ziyaret listesine girmiştir. Kafenin 2003 kült romanından türeyen bir edebi yönü var
Shantaram Gregory David Roberts tarafından yazılmış. Leo, 1980s Mumbai'nin karmaşık yeraltı dünyasında yer alan kitapta merkezi bir rol oynuyor. Romanda, kafe, rakip çete üyeleri, Afgan uyuşturucu lordları, Avrupalı fahişeler ve diğer renkli karakterler için kantin ve tarafsız bir zemindir. Burada yemek çeşitliliği çok farklıdır, Leopold özel vejeteryan makarna, kırmızı biberli tavuk, karides biber ve soya şarabı tavuk en çok tavsiye edilen yemeklerdir. Daha Fazla Bilgi Mon - Sun: 7: 00 am - 3: 30 am Opp Olympia Kahve Evi, Shahid Bhagat Singh Yolu, Colaba Mumbai, 400001, Hindistan + 912222828185 Siteyi ziyaret edin
Yemek servisi: Tüm gün
Atmosfer: gündelik
Neel - çim üzerinde tote Restaurant, Indian, $$$ İstek Listesine Kaydet Diğerleriyle Paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link
© Neel 100 yaşındaki yağmur ağaçlarının yemyeşil bir gölgesinde, tarihi binaların çarpıcı bir zemini ve Mahalaxmi Yarış Pisti'nin yeşili ile Neel, masal iç mekanları ve Haydarabad, Keşmir ve Lucknow'dan Nawabi Müslüman mutfağı ile etkileyicidir. Mumbai'nin restoranı 'guru' Rahul Akerkar, Hint köklerine Neel Restaurant ile geri dönüyor, lezzetlerin, dokuların ve renklerin zevkli bir karışımını sunuyor. Ananas, portakal çorbası ve hatta hafif baharatlı elma körlemesinin yanı sıra geleneksel yemeklere yeni bir dokunuş getiriyor. Bu ilk Hint ızgara restoranında, menü 30 vejetaryen olmayan ve 20 vejetaryen kebaplardan oluşmaktadır. Haydarabadi balıkları ve kuzular kuzeye çıkıyor. Chilgoze ka shorba (çam fıstıklarından yapılmış kalın bir çorba), Kashmiri seb ki sabzi (Kashmiri elmalarından yapılmış bir köri), achari portobello mantarları ve gucchi ki biryani (morel mantarları ile pişirilmiş pirinç) gibi vejeteryan yemekler son derece ümit vericidir. Daha Fazla Bilgi Mon - Sat: 12: 00 pm - 3: 00 pm Mon - Cinsi: 7: 30 pm - 12: 00 am Sun: 11: 30 am - 4: 00 pm Sun: 7: 30 pm - 12: 00 am Mahalaxmi Hipodromu, Mahalakshmi Mahalaxmi, 400011, Hindistan + 912261577777 Siteyi ziyaret edin
Yemek servisi: Öğle Yemeği, Akşam Yemeği, Gece Geç
Atmosfer: Özel Davetler
Wasabi Morimoto tarafından Restaurant, Japanese, $$$ İstek Listesine Kaydet Diğerleriyle Paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link
Geçenlerde Asya'nın en iyi 50 restoranlarından biri olan Wasabi Morimoto'nun ilhamını Japon kültüründen alıyor ve Hint ustalığının benzersiz stilleriyle birleşiyor. Şeflerin Herman Oberoi ve Masaharu Morimoto tarafından özenle oluşturulmuş geniş bir menü, bir dizi lezzetli ve lezzetli suşi ile ağız sulandıran Japon lezzetleri vaat ediyor. Mumbai sanatçısı Sadanand Shirke'nin göz alıcı sanat eserleri çarpıcı iç dekorasyona hükmederken teppanyaki tezgahı bu minimal restoranın kalbidir. Beyaz balık carpaccio, siyah morina miso ve wasabi creme brûlée, Wasabi By Morimoto imzası tariflerinden sadece birkaçı. Çok çeşitli tek malt ve karışık viskiler, bu egzotik mutfak deneyimine mükemmel bir eşlik ediyor. Daha Fazla Bilgi Mon - Sun: 12: 30 pm - 2: 45 pm Pzt - Paz: 7: 00 pm - 11: 45 pm Taj Mahal Palace Hotel, Colaba Mumbai, 400001, Hindistan + 912266653366
Yemek servisi: Öğle yemeği, akşam yemeği
Atmosfer: Özel Davetler
San-Qi Restoran, Çağdaş, Asya, $$$ İstek Listesine Kaydet Diğerleriyle Paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link
© San-Qi 'Three energies', Mumbai'deki Four Seasons Hotel'in kalbinde yer alan bu ruhlu, çağdaş pan-Asya restoranının adı San-Qi'nin çevirisidir. Doğu'nun en egzotik mutfakları - Japon, Çin, Tayland ve Hint - burada güzel bir şekilde çarpışıyor ve eklektik bir yemek deneyimi yaşanıyor. Çevresinde kullanılan malzemeler, bu tür cam ve doğal ahşap ve restoranın iki katını birbirine bağlayan dramatik merdiven, tiyatro atmosferi yaratıyor. San-Qi, tandır, mutfak, wok istasyonu, suşi bar, teppanyaki masası ve robata ızgarası gibi birçok tadıyla hizmet vermektedir. Aşçıların favorileri arasında nigiri suşi, galawati kebabı (Lucknow tarzı marine edilmiş kuzu kebabı) ve fugu tataki (küre balığı) arzu edilir. Yeni Hint cazının sesleri altında, Bordo ve Hindistan'ın Nashik bölgesinden seçtikleri şarapların arasından seçim yapabilirsiniz. Daha Fazla Bilgi Mon - Cum: 12: 00 pm - 2: 45 pm Pzt - Cum: 7: 00 pm - 11: 30 pm Sat: 12: 30 pm - 3: 00 pm Sun: 12: 30 pm - 3: 30 pm 1 / 136 Doktor E Musa Yolu, Worli Mumbai, 400018, Hindistan + 912224818000 Siteyi ziyaret edin
Atmosfer: Modern
Smoke House Şarküteri Restaurant, Indian, $$$ İstek Listesine Kaydet Diğerleriyle Paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link
© Smoke House Deli Mumbai'nin en lezzetli, en parlak ve en eğlenceli yerlerinden biri olan Smoke House Deli, misafirlerini maceralı bir yolculuğa çıkarmaya ve etraflarında tuhaf ve eğlenceli bir dünya yaratmaya çalışır. Burada duvarlar ve şeker kavanozlarından telefonlara ve gramofonlara kadar her şey, detaylar için olağanüstü bir gözle çılgın bir sanatçı tarafından karalanmış gibi görünüyor. Fantastik hikayeleri açığa çıkaran muhteşem eskizlerle çevrili olan Smoke House Deli'de, 'güneşten daha erken uyan' bir şefin mutfağını keşfedebilir ve Şef Glyston Gracias'ın sağlıklı ve sağlıklı menüsünü tadabilirsiniz. Salata ve sandviç şarküteri menüsü, bir üzüm ve Brie salatası, sıcak bir kruvasan ve taze kivi ve mandalina mojitos ile kolayca eşleştirilebilen bir sığır eti burger içine katlanmış yumuşak omlet yumurta içerir. Daha Fazla Bilgi Mon - Sun: 11: 00 - 11: 30 pm Madhumilan Binası 33rd Road, Aşağı Parel Mumbai, 400013, Hindistan + 912224933222 Siteyi ziyaret edin
Yemek servisi: Öğle yemeği, akşam yemeği
Atmosfer: Özel Davetler
