Cortona, İtalya Için En Iyi Restoranlar
İtalya'nın Arezzo kentindeki küçük Toskana tepe kasabası Cortona, sadece güzellik ve kültür açısından zengindir, aynı zamanda canlı bir yemek mekanına da sahiptir. Cortona'nın en iyi yerel restoranlarını tipik Toskana ücretlerinden gurme burgerlere kadar topluyoruz.
Cortona | © Craig Wyzik İstek listesine kaydet Diğerleriyle paylaşın Facebook Twitter Pinterest Email Link
La Bucaccia
Cortona'nın en etkileyici ve en büyüleyici caddelerinden biri olan Via Ghibellina'da yer alan La Bucaccia, tipik Toskana mutfağına odaklanan büyüleyici bir restorandır. Sahibi Romano Magi bir şarkıcı ve Menşe Korumalı Tanımı peynir uzmanı ve eşi ve şefi Agostina yerel mutfağın bir şampiyonudur. Konuklar, yaban domuzu tartarları ve menüsünde yer mantarı bulunan ev yapımı tagliolino makarnası gibi yemeklerle gerçekten otantik bir yemek deneyimi yaşayacaklardır. La Bucaccia'nın yöresi, iki adet rahat ama zarif yemek odası ve Toskana'nın güzel Chiana Vadisi'nin muhteşem manzaralarına sahip yaz aylarında açık bir sokak terası sunan mutfağı kadar keyifli.
La Bucaccia, Via Ghibellina 17, Cortona, İtalya, + 39 0575 606 039
İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyalaBirrificio Cortonese
Toskana şarapları için daha iyi bilinirken, bu bira hayranları hayal kırıklığına uğrayacaktır anlamına gelmez. Bölgedeki zanaat demeti sahnesi patlar ve Cortona'nın Birrificio Cortonese'si de farklı değildir. Kasabanın tarihi merkezinde 2013'in başında açılan rahat brewpub, bir dizi İtalyan ve ithal bira eşliğinde Toskana yapımı biralarda uzmanlaşmıştır. Hafif menüde bol pizza, focaccia, Toskana ve Bavyera esintili paylaşım panoları ve diğer yerel yemekler bulunur.
Birrificio Cortonese, Via Guelfa 16, Cortona, İtalya, + 39 0575 613 828
İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyalaTrattoria Dardano
1980'te açılan ve hala orijinal sahipleri olan Castelli ailesinin sahibi olduğu ve işlettiği Trattoria Dardano, Cortona'nın klasik Toskana mutfağı sunan en popüler restoranlarından biridir. Yerel mutfağı tatmak için crostini neri (tost ekmeğinde tavuk ciğer) meze ile başlayın, ardından bistecca fiorentina'nın etli bir ana olmadan önce bir kase ribollita (ekmek, fasulye ve sebzeleri doyurucu bir Toskana çorbası) (Florentine tarzı T- kemik bifteği). Toskana esinli cantucci bisküvileriyle tamamlayın ve bir bardak veya iki Trattoria Dardano'nun yerel şarapları ile yıkayın.
Trattoria Dardano, Via Dardano 24, Cortona, İtalya, + 39 0575 601 944
İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyalaRistorante Ambrosia
Şef ve Cortona yerli Matteo Sciarri, 2011'te Ristorante Ambrosia'yı açtı. Restoranın altında bulunan Etrüsk döneminin manzarasını sunan kısmi cam zemine sahip tarihi bir binada yer alan konuklara benzersiz bir yemek deneyimi yaşatacak. Şef Sciarri'nin geleneksel Toskana ve Akdeniz yemeklerinin karışımı, siyah lahana güveci ve baharatlı, kremalı elma soslu kızarmış domuz eti gibi tabakların yanında yaban domuzu ragu ile birlikte pappardelle makarnası gibi yemekler ile vurgulanır.
Ristorante Ambrosia, Via Dardano 40, Cortona, İtalya, + 39 0575 604 715
İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyalabar 500
Cortona'nın tarihi merkezinde yer alan rahat ve davetkar küçük bir yer olan Bar 500, on yıldan fazla bir süredir İtalyan lezzetlerini sunmaktadır. Füme çeşitleri ve panini sandviçler gibi atıştırmalık tarzı ücretler alın ya da günlük özel makarna yemekleri veya sipariş üzerine hazırlanan pizzalarla eksiksiz bir yemek yiyin. Hepsi bir dizi Toskana ve Umbria şarapları ile tamamlanır.
Bar 500, Via Nazionale 44-46, Cortona, İtalya
Bar 500 | Bar 500’in izniyle
İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyalaOsteria del Teatro
Şef Emiliano Rossi tarafından 1994'te açılan Osteria del Teatro, geleneksel Toskana mutfağının modern bir şekilde yeniden yorumlanması ile güzel bir şekilde restore edilmiş 6th yüzyıl binasında yer alan romantik bir restorandır. Antipasti geyik eti tartarını portakal, rezene ve siyah zeytinle birleştirerek sarı kabak gnocchi gibi tatlı ve ekşi yaban domuzu raguları ile birleştirin. Bunu, nohut, kapari ve hamsi ile ikinci bir morina balığı ile takip edin. Bitirmek için, bir Tuscan peynir tabağı deneyin veya ev yapımı gelato gibi hoş tatlılar için gidin.
Osteria del Teatro, Via Giuseppe Maffei 2, Cortona, İtalya, + 39 0575 630 556
İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyalaBira Kemiği Sanat Burger
Cortona'nın lezzetli Toskana mutfağına alternatif arayan dinleyiciler, Beerbone Art Burger'i ziyaret ederek yanlış gidebilirler. Kasabadaki yemek mekanına yakın zamanda ek olarak, yerel el sanatları biraları ile gurme burgerler konusunda uzmanlaşmıştır. Popüler seçenekler arasında kalamar halkaları ile baharatlı tuna burgeri ve susam tohumu çöreğinde wasabi mayonez, geyik eti burgeri ve kızarmış İngiliz çöreğindeki Sriracha mayonez ile baharatlı kuzu burgeri yer alır.
Bira Kemik Sanat Burger, Via Nazionale 55, Cortona, İtalya, + 39 0575 601 790
© Beerbone Art Burger
İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyalaRistorante Preludio
Ristorante Preludio, ilk olarak neredeyse 20 yıl önce açıldığından beri Cortona'nın en sevilen yemek mekanlarından biri olarak ününü korumuştur. Modern damak tadına göre güncellenmiş ve mevsimlere göre hazırlanmış geleneksel Toskana mutfağı odak noktasıdır. Teklif üzerine kabak ve Cinta Senese domuz eti ile doldurulmuş ravioli, mascarpone ve somon karaca ile servis edilir, ya da baharatlı otlar ve bir polenta börek ile pırasa bir yatakta servis salyangoz dolması güvercin. Hepsi kapsamlı bir Toskana ve uluslararası şarap listesi ile tamamlanmaktadır.
Ristorante Preludio, Via Guelfa, 11, Cortona, İtalya, + 39 0575 630104
İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyalaBottega Baracchi
Bottega Baracchi, Toskana kaynaklı malzemelerle hazırlanan iç mekanlarından Toskana mutfak geleneklerine odaklanan cazip mutfağına kadar uzanan yerel bir yemek deneyimi. Konuklar, geleneksel sıcak yeşil domates soslu ev yapımı pici makarnası veya baharat ve balla pişirilmiş ördek göğsü gibi ağız sulandıran yemekler yiyebilir ve arpacık ve ıspanakla servis edilebilir. Gerçekten özel yemekler, Bottega Baracchi'nin düzenli yemek pişirme derslerine ve lezzetli mutfağın ardındaki sırları öğrenmek için gösterilere katılabilir.
Bottega Baracchi, Via Nazionale 78, Cortona, İtalya, + 39 0575 613 874
İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyalaRistorante Falconiere
Arezzo ilindeki tek Michelin yıldızlı restoran olan Ristorante Falconiere, her türlü yemek yiyen kişinin mutlaka yapması gereken bir yemek mekanıdır. Lüks otel ve spa Relais Il Falconiere gerekçesiyle Cortona'nın eteklerinde yer alan restoran, çevredeki kırsal alanın panoramik manzarasına sahiptir. Yerel şef Silvia Regi Baracchi, Toskana'nın geleneksel lezzetleriyle dolu iki menüyü kontrol ediyor. Domates salamı ve siyah göz bezleri ile tavşan gibi yemekler sunan bir alakart menüden veya sığır eti tartarı veya kemik iliği ve safranlı ossobuco gibi lezzetlerin sunulduğu Chianina sığır tadım menüsünü seçin.
Ristorante Falconiere, Localita San Martino Bocena 370, Cortona, İtalya, + 39 0575 612 679
Helen Armitage tarafından
