Sao Paulo, Brezilya'Daki En İyi 10 Churrascarias
São Paulo, Güney Amerika'nın en büyük şehri - farklı mutfak sosyal ortamıyla gelişen bir metropol. Dünyanın en iyi et lokantası olan biftek evleri için ünlü olan şehir, ömür boyu sürecek etobur yemek yemek seçenekleri sunuyor. Churrascarias (barbekü restoranları) Brezilya geleneğidir ve tüm bütçelere ve zevklere hitap eden São Paulo'da en iyisini bulduk.
İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyala
Churrascaria Vento Haragano
Fiyat aralığının üst ucunda, Churrascaria Vento Haragano geleneksel olarak hizmet veren garsonlar hizmet veren gaucho geleneklerine sıkı sıkıya sahip bir zarafetin ve hoşgörünün resmidir. rodízio Barbekü. Bir pelüş kaplı sigara içme alanından geçerken ve etin kavrulduğu heybetli bir açık alevle çevrili girişten geçtiğinizde, restoran geldiğiniz andan itibaren etkileyicidir.
Sürekli olarak mükemmeliyet ödülleri kazanan et ve şarapların kalitesi ve çeşitliliği için dikkat çeken Vento Haragano, tesislerinin çöküşü, rahatlığı ve büyüklüğü ile de sersemletiyor. Restoranın şarap kameriyesinin de dahil olduğu çok sayıda odası, zevkli yumuşak mobilyalar ve özel olarak hazırlanmış ahşap kirişlere sahip yüksek tavanların altında yer alan özel yapım sanat eserleri ile antika hasır sandalyelerle döşenmiştir. Yaban domuzu gibi gurme spesiyaliteleri ile Jabuticaba jöle ve ızgara mozzarella düz barbekü, neden bunu görmek kolaydır et lokantası ezici bir şekilde popüler.
Churrascaria Vento Haragano, Avenida Reboucas, 1001, Jardim Paulista, Sao Paulo, Brezilya, + 55 11 3083 4265
İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyalaFogão Gaúcho
Fogão Gaúcho'ya gittiğinizde tipik bir et lokantası Rio Grande do Sul iç. Tipik 'Brezilyalı kovboy' kıyafetlerini giyen garsonlar, size çeşitli et parçalarını inanılmaz bir hızda getirecek, bu da bazen tabağınızda sahip olduğunuz şeylerin tadını çıkarmanızı zorlaştırıyor. Yan siparişler de etli börek ve soğan halkaları ile bol miktarda bulunur. Ayrıca güzel bir salata barı ve bir suşi bar da bulunmaktadır.
Fogão Gaúcho, Avenida Marques de São Vicente 1767, Barra Funda, Sao Paulo, Brezilya, + 55 11 3611 3008
Fogão Gaúcho | Fogão Gaúcho'nun izniyle
İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyalaNB Biftek
NB Steak churrascaria'da, garsonların durmadan oda etrafında tükürükler taşıdığı eski modeli unutabilirsiniz. Hala bir yiyebileceğiniz restoran olmasına rağmen, zincirin üç birimi sadece picanha geleneksel ve etek biftek et lokantası yol. Diğer on kesim istenen et noktasında plakalar üzerinde servis edilir. NB steakhouse'larda Arjantin tarzı chorizo ve ancho bifteklerinden domuz kaburgalarına ve kuzu pirzolalarına sahipsiniz. Etçil yemeyi tamamlamak için masaya ayrı ayrı servis edilen salatalar ve yan yemekler de vardır.
Avenida Juscelino Kubitscheck 816, Itaim Bibi, São Paulo, Brezilya, + 55 11 3078 0999
Avenida Brigadeiro Faria Lima 140, Pinheiros, São Paulo, Brezilya, + 55 11 3031 1204
Avenida Vereador José Diniz 3864, Campo Belo, São Paulo, Brezilya, + 55 11 5093 6006
NB Biftek | NB Steak'nin izniyle
Templo da Carne Marcos Bassi
Kurucunun ve sahibinin adını taşıyan bu et tapınağı, Marcos Bassi'yi 'kasaplık bir soylu zanaat yapmak' için bir şövalyeye layık görülen yiyecek eleştirmenlerine sahiptir. Bassi, etlerin her yerinde muazzam bir uzmanlığa sahiptir. et lokantası ama aynı zamanda düzenli radyo şovu sırasında. Süpermarketler, kendi imzalarını ve markalı ürünlerini satıyor. bom-bom, Bu özel biftek bifteği alınan sığır eti bir kesimdir. Yerliler bu nadir lezzetleri satın almak için şehrin dört bir yanından akın ediyorlar, ancak gerçek Bassi deneyiminin restoranda olması gerekiyor. Konuklar, üç farklı "İtalyan usulü" et yemeği, biberle pişirilmiş ateşte pişirilmiş dana bonfile ve daha birçok çeşni tatlandırıcı çeşidi gibi yemekler sipariş edebilir.
Templo da Carne Marcos Bassi, Rua 13 de Maio, 668, Brezilya, + 55 11 3288 7045
Soldan sağa: Marcos Bassi'nin nezaketi; nezaket Larissa Januário
Figueira Rubaiyat
Mucizevi düşünce ve tat, Rubaiyat çiftliğinden keresteden çıkarılan sandalyelerden Figueira Rubaiyat'ın her detayına, en yüksek kalitede evde yetiştirilen ete dönüşmüştür. Bu kuruluşun merkez kısmı, yemek alanının ortasında, tavan tasarımında işlenen ve restoranın ismine verilen 130 yıllık incir ağacıdır. Geniş alan, açık havada yemek yeme yanılsaması yaratıyor ve şeffaf bir çatı altında yemek yiyenlere romantik bir hava katıyor.
Ünlü kaliteli dana bonfile ek olarak, restoran gibi popüler lezzetler sunmaktadır carpaccio di funghi yer mantarı yağında pães de queijo ve yerel Tucunaré, Tambaqui ve pirarucu balık. Haftada iki kez konuklara Brezilya'nın ulusal yemeğinin özel bir versiyonu sunulmaktadır: feijoada (Domuz eti ve siyah fasulye güveci). Özenli servis, menüyü tamamlar ve restoranı mutlaka denemek gerekir.
Figueira Rubaiyat, Rua Haddock Lobo, 1738 - Jd. Paulista, São Paulo, Brezilya, + 55 11 3087 1399
Figueira Rubaiyat'daki bar | © Jimmy Baikovicius / Flickr
Barbekü
Barbacoa'nın 'etten çok daha fazlası' sloganı yadsınamaz, ancak yine de özel kesimdeki çeşitli yiyecekler, sığır eti, kuzu, tavuk ve domuz eti çeşidine odaklanıyor. Tamamen yiyebilirsin rodízio Büfe pahalı, ama teklif lezzetli yemekler için hiç sonu yok gibidir. Barda servis edilen caipirinhas ile başlar ve mini sosisler eşliğinde başlar ve ana büfede ete ve lezzetli salatalara geçer.
Barbacoa, ilhamını ateşte pişirilmiş sığır eti etrafındaki eski toplumsal kutlamalar geleneğinden alıyor, ancak bir şekilde sofistike ve sıcak bir atmosfer yaratmak için ritüeli modernleştirmeyi başardı. Konuklar, alışılmadık seçenekleri cupim Sığır kesim (brahma yönlendirici kambur) ve picanha de bola (tahıllara karşı çapraz olarak kesilmiş özel yumrulu biftek). Çok çeşitli seçeneklerin tamamlanmasında, şehirdeki en iyi, dünya birasından oluşan eşsiz bir koleksiyon ve ödüllü bir şarap listesi olan, iki hafta süren etkileyici bir feijoada yayılımı olan Amazon balıklarının bölgesel spesiyaliteleri yer alıyor.
Barbacoa, Rua Doutor Renato Paes de Barros, 65 - Itaim Bibi, São Paulo, Brezilya, + 55 11 3168 5522
Zemin yangın
en ünlü et lokantası Ülkede ve en çok sevilenlerden biri olan Fogo de Chão, şehirde üç şubesi bulunan, daha çok ülke genelinde ve diğerleri de ABD'de bulunan bir Brezilya kurumudur. Franchise, Güney Brezilya'nın büyükbaş hayvan çiftliklerinden gaúchos'a aittir ve mükemmel sığır eti konusundaki adanmışlıkları, yalnızca en iyi Brezilyalı kesimleri içeren teklif edilen yiyeceklerde açıkça görülmektedir.
Yemek, ana etkinliğin keyfini çıkarmadan önce özenle hazırlanmış salata büfesine bir gezi ile başlayan yemek deneyiminin bir açıklaması ile başlar. Konuklara daha sonra çift taraflı kırmızı / yeşil kart verilir ve et servisiyle 'devam et' isteğinin belirtilmesi ya da küçük bir soluklanma alanı için hizmetin duraklatılması. Gaucho şefleri, 16 alev ateşi ile hazırlanmış sığır etlerini misafirlerin plakalarına dolaştırarak, kart yeşil renkte olduğu sürece bunu yapmaya devam ediyor. Fogo de Chão'nun Sao Paulo'da sadece beş lokasyonu vardır. Yakın zamanda yenilenmiş olan Santo Amaro, 8000 farklı şarapları ile eksiksiz olarak sunulmaktadır.
Fogo de Chão - Santo Amaro, Av. Santo Amaro, 6824 - Santo Amaro, São Paulo, Brezilya, + 55 11 5524 0500
© Edsel Little / Flickr
Montana Grill
20 yıldan daha uzun bir süre önce, Chitãozinho & Xororó (iki ünlü Brezilya ülke müzisyeni) kardeşleri, profesyonel uğraşlarını şarkı ve çiftçiliğin ötesinde genişletti ve Montana Grill'i kurdu. Kırsal kesimin büyük aile tarafından işletilen lokantalarının tarzını üstlenerek, restoranın gastronomi için sunduğu sofistike özelliklerin eksikliği. Servis kusursuz bir şekilde özenlidir ve etin kendisi açıkça sığırlarını bilen iki erkeğin ürünüdür. Şık bir mekan olan Itaim Bibi'de yer alan bu geleneksel yemek, et, müzik ve aile işletmelerinin gaucho gelenekleri ile yakından bağlantılı en iyi yemek deneyimleridir.
Montana Grill, Avenida Presidente Juscelino Kubitschek, 816 - Vila Nova Conceição, São Paulo, Brezilya, + 55 11 3078 0999
Jardineira Grill
Bu churrascaria sadece muhteşem etler değil aynı zamanda São Paulo'da füme mezgit balığı ve morina balığı gibi deniz ürünleri mezeleri ve bir suşi bar gibi herhangi bir steakhouse'un en iyi salata barlarından birine sahiptir. Düzinelerce garnitürün servis ettiği 20 kalite etlerden daha fazlasına eşlik etmek için tabule ve humus gibi Ortadoğu yemek mekanları da var.
Jardineira Grill, Avenida dos Bandeirantes 1001, São Paulo, Brezilya, + 55 11 30480299
Jardineira Grill | Jardineira Grill'nin izniyle
Rodeio
İlklerden biri churrascarias Şehirde, Rodeio São Paulo'nun elit sosyalitlerine hizmet etmek için bir miras geliştirdi. Lüks Iguatemi alışveriş merkezinde yer alan otel, ünlü mimar Isay Weinfeld tarafından tasarlandı ve benzersiz dilimlenmiş dahil olmak üzere geniş bir et ve taraf yelpazesi sunuyor. picanha, şirket içi icat ve beraberindeki özel rodeo pastırma, yumurta, tereyağı ve baharat ile kızarmış pilav. Klasik yemeklerde diğer kıvrımlar kendine özgü tarzını içerir. pão de queijo (peynir ekmeği) ve sıra dışı konsantre 'sığır çayı' çorbası. Tatlı için, başka bir şefin özel papaya ve cassis kremasını deneyin.
Rodeio Iguatemi, Piso Térreo, Alışveriş Iguatemi, Avenida Brigadeiro Faria Lima, Jardim Paulistano, São Paulo, Brezilya, + 55 11 2348 1111
