İranlı Gibi Kahvaltı Nasıl
Kahvaltının günün en önemli yemeği olduğunu ve İranlıların bunu hafife almadıklarını söylüyorlar. Ekmek türlerinden, ağır et yemeklerine ve çay görgü kurallarına kadar, yerlilere tam olarak uyum sağlamanıza yardımcı olmak için bir İranlı gibi kahvaltı yapmayı nasıl yıkacağız.
Geleneksel İran Kahvaltı
Ekmek
Geleneksel bir İran kahvaltısının nihai elyafı, günlük olarak taze satın alınan ekmektir. Kentler belirli yerel çeşitlere sahip olabilirler, ancak üç standart olanlar: öğlen yemeği, uzun, oval şekilli ekmeğin lezzetli chewy ve hamur uçları, öğlen-s sangak, kadayı pişiren buğday ekmeği ve öğlen yemeği, büyük, yuvarlak, beyaz gözleme.
Yan Ürünler
Tereyağ, reçel (özellikle vişne, havuç veya ayva), pıhtılaşmış krema ve ballı barbari ekmeği gibi tatlı ürünler ve beyaz peynir, dilimlenmiş salatalık ve domates gibi tuzlu ürünler ve cevizler sangak ekmeği ile özellikle iyi gider. .
Çay
İranlılar gün boyunca çay içip, ilk boru sıcak camdan kahvaltı saatinde başlıyorlar. İtalyanların sadece sabahları sadece kapuçino içtiği gibi, İranlılar chai shirin, granül şekerli çay, sadece kahvaltıda. Günün diğer saatlerinde, şeker küpleri, hurma, kuru üzüm ya da başka tatlı bir şey kullanılır.
Omlet
İran'da sadece bir tür omlet var, ve bu da taze domates ve / veya domates salçasıyla karıştırılmış yumurtalar. Sangak ekmek, taze otlar ve soğan bir tabak ile servis edilir omlet için en iyi eştir.
Kaleh Pâcheh
İranlılar iki kategoriye ayrılıyorlar - lah kaleyi sevenler ve yapmayanlar. Kaleh pâcheh, ya da baş ve toynak yahnisi, koyun başı, toynakları ve suda kaynamış, soğan ve bol sarımsak ile her şeyden oluşur. Herkesin gözde bir kısmı vardır - bazıları gözlerini, diğerlerini de toynakları sever, ama tahtada bulunan bazı sevilen etler, banaldan, etten yanak ve zabândan oluşur.
Halim
Halim - kuzu, tavuk ya da hindi eti gibi kalın bir yulaf lapasıdır. Yulaf ezmesi benzeri bir kıvama gelene kadar buğdayla haşlanmış ve püre haline getirilmiştir. Erimiş tereyağı, tarçın ve şekerle kaplanmış, kışın genellikle bazı dini bayramlarda yenir veya cenaze törenleri sırasında misafirlere bayılır.
Adasi
Adasi veya mercimek çorbası, genellikle otel veya karayolu-dinlenme-alan kahvaltı büfelerinde ya da dağ yürüyüş yollarında bile bulunan bir kahvaltı maddesidir. Limon suyuyla doldurulmuş, daha sağlıklı ve vegan dostu kahvaltı seçeneklerinden biridir.
