Hogmanay Yiyecek Ve İçecek İçin Bir Rehber
Viski ile sırlı ve tartanda süslenmiş olan Hogmanay, İskoçyalı Yılbaşı Gecesi, dev bir partidir. Gerçek İskoç stilinde, bayramlar kalp ısınmasına izin vermeden tamamlanamazdı. yiyecek. Bir çiş ile yıkayın (veya çok miktar) dram ve bir İskoç eteğindeki İskoçyalıdan daha mutlu olursun. Bir 'cup o' nezaket ile birlikte, İskoçya'da en iyi Hogmanay yiyecek ve içecek için rehberimizi keşfedin.
Siyah çörek
Hogmanay'ı somutlaştıran bir yemek seçmeniz gerekirse, siyah çörek olurdu. Aslında bir İskoç büküm ile süslenmiş bir meyveli kek, siyah çörek kuru üzüm, kuş üzümü, badem, narenciye kabuğu, yenibahar, zencefil, tarçın ve karabiber oluşur. Bu güzelliğin üzerindeki buzlanma pasta şeklinde ve bolca gelir. Güne geri döndüğünde, Twelth Night'da siyah çörek tüketildi, ancak günümüzde, bu şahane pastayı yudumlarken Hogmanay ritüellerine yenildi, birçok ilk ayağı hediye etti, ilk ziyaretçilerin sevdiği evine getirdiği sembolik armağanlar ya da Hogmanay'da birinci ayağa kalkanlar, Yeni Yıl için iyi şanslar getirir. Viski ile eşleştirin ve hiç vakit kaybetmeden masalarda dans edeceksiniz.
sakatat yahnisi
Güvenilir Go-to Scots zımba ve ulusal yemek, haggis koyun yemi (kalp, karaciğer ve akciğerler), yulaf, süet ve baharatların bir karışımından oluşur. Bir tutam tuz ekleyin ve şaşırtıcı bir şekilde nefis bir yemek oluşturmak için stokla karıştırın. Oldukça az tahmin edilen ve geniş çapta yanlış anlaşılan haggis, popüler bir Yılbaşı seçeneği ve tamamen lezzetli bir lezzet ile tamamlanan keyifli bir nutty doku yayıyor. Uyarlanabilir bir tabak, haggis hem gayrı resmi hem de süslü toplantılar için mükemmeldir.
Neeps Ve Tatties
Hegmanay yemeği, haggis, neeps ve tatties için mükemmel eşlik tamamlayın. Artık püre haline getirilinceye kadar ezilmişler, patateslerin ve şalgamların görkemli karışımına tipik olarak bol miktarda tereyağı eklenir ve bu da onun rüya gibi bir krem kıvamına sahip olmasını sağlar. İster haggis ile, ister tek başına ya da bir biftek pasta ile olsun, bu klasik ikili pek çok Hogmanay shindig'den uzak olmayacaktır.
Cock-A-Leekie Çorbası
Sıvı altın, horoz-a-leekie çorba bir endorfin teşvik edici dozu çekirdekli İskoç olduğunu. Özel bir miktar pirinç eklenmesi, aynı zamanda pırasa ve karabiberli tavuk stoku ile toprağa doldurulmuş olan bu doyurucu çorbanın harika hafif kalın dokusuna da ekler. Gelenekselciler reçete için bazı kuru erik ekleyebilir. Dolgu olsa da, horoz-a-leekie çorbası eski bir okul Hogmanay etkinliğine girenler için ideal parti başlangıç noktasıdır.
Biftek pasta
Bir çiftçinin en sevdiği ve et yiyenlerin lezzeti, biftek pastası, özellikle Hogmanay'da, İskoçya'daki birçok hane için zorunlu bir yemek gibi görünüyor. Her yerel kasapta bolca görüntülenen tatil sezonu boyunca bu doyurucu lezzet için kesinlikle güçlü bir talep var. Bir kez daha, akşamları parti yapmak için büyük miktarda halk istemek için mükemmel bir seçenek. Kasap ne kadar iyi olursa, pastalar o kadar yumuşak olur, yumuşak hamurlu börek kabukları ve ağızda eriyen biftek parçaları.
galeta
Kulağa tereyağlı ve şekerli bir dokunuşla serpiştirilmiş olan shortbread, Noel ve Yeni Yıl arasındaki her İskoç mutfağını, dükkânını, restoranını ve bağırsağını süslüyor. Bir kez daha, çok sayıda şekillerde sergilenen bu tereyağlı bisküvi, süpermarketlerdeki sayısız anlaşmalar ve tekliflerle bolca ortaya çıkıyor. Kahve ya da viski katmak için bir yemek sonrası nibble popüler, kurabiye de başarısız güvenli bir ilk ayak öğesi olur.
Havalı Laird
Hızlı laik bir İskoç yetenek (bir etkileyici viski veya Drambuie olma yetenekleri) ile bir önemsemedir! Ortalamanızdan birazcık daha yumuşak, tüyler ürpertici içkiler, muhallebi, bol bol taze meyve ve kabarık çırpılmış kremalı katmanların lezzetli bir yardımı ile patlar. İçinde ateş yakmak garantili, bu tatlı tatlı bir ısırık hiç bitmeyen bir eğlence ile sonuçlanır.
Viski
Tüm İskoç olayları ya da bu konuyla ilgili herhangi bir ortalama gün gibi, Hogmanay şenlikleri çok fazla miktarda viski ya da uisge beatha 'yaşam suyu'. Maddelerin varilleri bolca tüketiliyor. Sonuçta, bir çiş dram olmadan bir parti nedir? Geçtiğimiz yıl düşünmek ve yeniyi kucaklamak için mükemmel bir ipucu, en iyisi sadece bir damla su ile takdir edilir. Ne fazla ne az. Bir viski kaynaklı stuporun ortasında, diğerleri sayısız İskoç gevreği gibi diğer ince meme uçlarının faydalarından faydalanıyorlar.
cranachan
Basit ama yanan, Cranachan, geleneksel bir İskoç tatlı tatlı dişli foodie Aşil topuğu. Bu lezzet, çırpılmış krema, bir gece boyunca ıslatılmış kızarmış yulaf ezmesi, bal, ahududu ve elbette zorunlu viski dozuyla mükemmel bir birliktelikten oluşur! Genellikle uzun boylu bir bardakta servis edilmekle birlikte, geleneğe ilgi duyanlar, konukların istedikleri gibi toplanmalarını sağlamak için gerekli tüm malzemeleri getirecektir.
