Yunan Mutfağı Açıklandı: Souvlaki Vs. Gyro

Lezzetli mutfağı ve sağlıklı Akdeniz diyeti ile tanınan Yunanistan, kendi sokak yemeklerine de sahiptir. Eğer ülkede yaşıyorsanız veya ülkeyi ziyaret ediyorsanız, büyük ihtimalle ünlü pideyi tadın souvlaki veya pide cayro bir Zamanlar. Bu 'fast food' yemekleri, beyaz peynir, uzo ile birlikte modern Yunan mutfağının temelidir. tzatziki. Ama kimler arasındaki farkı gerçekten açıklayabilir. souvlaki ve cayro?

Arasındaki fark içine dalmadan önce souvlaki ve cayroBir şeyin açıklığa kavuşturulması gerekiyor. Sipariş veriyorsanız cayroona YEE-ros demelisin. Tekrar söyle yee-ros. Tamam, şimdi 'zor' şeylere.

Arasındaki karışıklık cayro ve souvlaki günlük dilde, souvlaki için yeni bir terim olarak kullanılır cayro, benzerliklerinden dolayı. Ancak, sadece koymak jiroskoplar (kelimenin tam anlamıyla dönüş anlamına gelir), dikey dönen bir şiş üzerinde pişirilen et konileri olarak kabul edilebilir.

Souvlaki Yunanca bir kelime al souvla (tükürmek anlamına gelir) ve kökenleri souvlaki insanlar eskiden et ve ekmek pide yemek için eski Yunanistan'a geri döndü souvlaki bugün servis edilir. Yemek çağırıldı kandaulos.

Bizans döneminde bile sokak satıcısı satan firmalar ile ilgili referanslar souvlakia Konstantinopolis / İstanbul'da pide ekmeği bulundu.

İlk kez modern zamanlara doğru ilerleyin souvlaki Yunanistan'daki mağazalar, Livadia'da 1951'te yer aldı. souvlaki bir çubuk üzerinde pişirildi ve jiroskoplar Dönen bir şiş üzerinde. Et (domuz, tavuk ya da kuzu eti) bir şiş üzerinde servis edildi ve elin altında, bir pide ekmeğinde bir sos ve bir garnitür ile ya da bir tabakta, genellikle kızartılmış patatesler ile yemesi amaçlandı.

The,en souvlaki pide, bu nedenle ile yapılır souvlaki daha sonra giyilen et tzatziki, domates ve soğan ile süslenmiş ve ızgara pide üzerinde servis edilir. Tabii ki, diğer garnitürler ve soslar mevcuttur ancak oldukça sıra dışı olarak kabul edilir.

The,en cayro pide aynıdır; bununla birlikte et değiştirilir. cayro Sığır eti, domuz eti, tavuk, dana eti veya kuzu etinden oluşan et, ya da jiroskoplar külah. Ve şimdi aradaki farkı biliyorsun. souvlaki ve jiroskop.