Calgary’S Top 10 Must-Try Restoranlar

Rocky Dağları ve ünlü rodeo festivaline ev sahipliği yapan Calgary Stampede, Calgary, Kanada'nın Batı'sının bir örneğidir ve mutfağı, şehrin eşsiz geleneksel gelenek kombinasyonunu ve giderek daha sofistike tatlarını yansıtmaktadır. Buradayken ziyaret etmeniz gereken on restoranı listeliyoruz.

Bow Valley Ranche Restaurant, Kuzey Amerika'daki en büyük şehir parklarından biri olan Fish Creek Park'taki sakin konumuyla dinleyicileri 'Calgary'den ayrılmadan şehir hayatından kaçmak' için teşvik etmektedir. Öğle yemeği, akşam yemeği ve pazar günleri brunch için açık olan yakın zamanda yenilenmiş restoran, restorantlı bir çiftlik evinde restoranın atmosferine mükemmel uyum sağlayan çağdaş Kanada mutfağı sunmaktadır. Menüde elk prosciutto, sous-vide geyik eti, kavrulmuş sarımsaklı Yukon patates ve yabani havuç püresi ve otlarla beslenen Alberta striptiz bifteği gibi yemekler servis edilmektedir. Restoran ayrıca 300 şarap etiketleri ve her hafta değişen altı çeşit bir tadım menüsü sunmaktadır.

Bow Valley Ranche Restoran, Bow Bottom Trail SE, Calgary, AB, Kanada, + 1 403 476 1310

Calgary'nin kaliteli yemek mekanlarından oluşan bir konaklama birimi olan Teatro, Fransız esintileri taşıyan İtalyan yemekleri servis etmektedir. Dominion Bank binasında yer alan restoranın iç mekanında yüksek tavanlar, geniş pencereler, birkaç tarihi banka özelliği ve açık bir pirinç mutfağı bulunmaktadır. Menüde yerel organik ürünler ve oyunun yanı sıra odun fırınında, risotto ve makarnalarda hazırlanan antipasti, pizza çeşitleri sunulmaktadır. Restoran ayrıca Kanada, Fransız ve İtalyan şaraplarından geniş bir seçki sunmaktadır.

Teatro, 200 8 Ave SE, Calgary, AB, Kanada, + 1 403 290 1012

Belvedere

Calgary'nin en şık restoranlarından biri olan Belvedere, özel günler, iş yemekleri ve tarihler için yerel bir favoridir. Çağdaş menü, mevsimsel yiyeceklere odaklanarak karmaşık ve sürekli değişiyor. Foie gras sık olarak meze olarak sunulur, biberli biber sosuyla servis edilen geyik eti ve bir pancar risotto üzerine servis edilen Alberta bison gibi. Tarihi bir kumtaşı binasında yer alan restoranın iç mekanında ceviz ağacı, pelüş perdeler ve geniş bir çatı penceresi bulunmaktadır. Restoran ayrıca seçebileceğiniz 750 şaraplarının yanı sıra 5 veya 7 servisli şarap tadımı menüleri ile etkileyici bir şarap seçkisi sunmaktadır.

Belvedere, 107 8 Ave SW, Calgary, AB, Kanada, + 1 403 265 9595

Laurier Lounge, Kanada bayrağının tasarımcısı George FG Stanley'in çocuk evi olan bir asırlık miras binasında hizmet veren samimi bir restorandır. Restoranın eklektik menüsü, Fransız mutfağından esinlenerek tapas, sandviç ve Quebec peyniri curries ve PEI ıstakozu içeren Bouillabaisse Lobster Poutine gibi yaratıcı poutine yemekler sunmaktadır. Restoran, en iyi, ancak, birkaç farklı pişirme stilleri seçmek mümkün diners ile, onun fondü için bilinir. Rahat yemek odasının yanı sıra restoran, rahat bir bar alanında veya yaz aylarında verandada oturma imkanı sunmaktadır.

Laurier Lounge, 1111 7 St SW, Calgary, AB, Kanada, + 1 403 228 3771

Nehir Cafe

River Cafe, Bow River Vadisi'nin güzel ve doğal ortamında mevsimlik Kanada mutfağından bir menü sunmaktadır. Prens Island Adası'ndaki bir lagünde yer alan restoranın zarif ve rustik dekoru, bir tekneden yapılmış bir bar, açık ocak alanından bir şömine ve park ile Calgary'nin panoramik manzarasını sunan bir açık hava terasına sahip geleneksel bir balıkçı kulübesinden ilham almaktadır. . 24-saat bildirimi ile restoran, müşterilerin doğrudan parkta yemek için piknik sepetleri hazırlayabilir.

River Café, 25 Prens'in Ada Parkı, Calgary, AB, Kanada, + 1 403 261 7670

İspanyol alevi kelimesinden sonra isimlendirilen Candela, sahiplerinin 'küresel küçük tabaklar' olarak adlandırdığı hizmeti vermektedir. Uluslararası yemekler küçük tapas tabaklarında servis edilir ve arkadaşlarla paylaşılması ve içeceklerle birlikte yavaşça tadını çıkarması anlamına gelir. Restoranın menüsü, mevsim mezeleri, Kore Barbekü tacos, bizon sosisleri ve kurutulmuş tarak gibi yemeklerin yer aldığı mevsimlerle değişmektedir. Restoranın iç mekanları şıktır, fakat konukseverler Fas fayansları, küre ışıkları ve avizeler, alçak kanepeler, geniş bir tavan penceresi ve turuncu ve mavi tonlarında koyu renkli ahşaplara sahiptir.

Candela, 1919 4 St SW, Calgary, AB, Kanada, + 1 403 719 0049

Model Süt

Calgary'nin hip 17th Caddesi'nde yer alan Model Milk, kentte ilk kez il genelinde taze süt teslim etmek için kamyon kullanan eski bir süthane binasında yer almaktadır. Binanın tarihine ait izler restoranın her tarafında, girişte asılı büyük beyaz bir inek başı ve bir zamanlar mandıra ailesi için bir milkshake ve dondurma çubuğu olarak kullanılan bir salonda görülebilir. Menü, yerel ve bölgesel ürünlerin basit hazırlanmalarını içeren birkaç haftada bir değişir. Tipik bir menü, bahçe bezelye, erik ve soğan kreması ile Hay'da Pişirilmiş Bıldırcın gibi yemekleri içerir; ve Sürdürülebilir Arctic Char ekşi bira aioli ve plaj mantarları ile servis edilir.

Model Süt 308 17 Ave SW, Calgary, AB, Kanada, + 1 403 265 7343

Allık

Rouge, Calgary Stampede'nin Büyük Dört kurucularından biri olan AE Cross'un eski evinde yer alır ve gölgeli ağaçlar ve geniş bir bahçe ile çevrili Bow Nehri'nin kıyısında yer alır. Menü mevsimsel olarak ilhamlıdır, ördek salma perojileri ile yeşil soğan salsa; ve fındık ve ısırgan pistosu ile haşlanmış halibut. Alberta Mirası'nın bulunduğu bir yer olan Atrium, Salon veya Yemek Odası da dahil olmak üzere, evin birkaç farklı odasından birinde akşam yemekleri oturabilir.

Rouge, 1240 8 Ave SE, Calgary, AB, Kanada, + 1 403 531 2767

© Rouge

Sky360

Şehrin merkezindeki ikonik Calgary Kulesi'nin üzerindeki 600 feet üzerinde yer alan Sky360, Calgary'deki en güzel yemek mekanlarından biridir. Restoran, 45 dakikalık bir devrim gerçekleştirirken, ufuk çizgisi ve Rocky Dağları'nın yavaşça değişen manzarasını sunmaktadır. Mutfağı, ağırlıklı olarak taze ve yerel malzemelerle hazırlanan deniz ürünleri ve etlere odaklanarak pan-Kanada'dır. Yemek yiyenler, restoranın üst katlarında bulunan ve bir girişe sahip olan kulenin gözlem güvertesine ücretsiz erişim hakkına sahiptir.

Sky360, 101 9 Ave SW, Calgary, AB, Kanada, + 1 403 532 7966

Carmichael

Eskiden Jacqueline Suzanne's Bistro olarak bilinen Carmichael, orijinal preslenmiş teneke tavanlara ve parke zeminlere sahip bir miras binada yer almaktadır. Bistro'nun sıcak tonlu iç kısmı, satın alınabileceği birçok eşya ile ilginç antika ve sanat eserleri koleksiyonuyla tamamlanmaktadır. Aile tarafından işletilen bu restoranda vejetaryen ve glutensiz seçenekler eşliğinde el yapımı kesilmiş bonfile bonfile filetoları, deniz ürünleri ve ana kaburga çeşitleri sunulmaktadır. Carmichael, öğle yemeği, akşam yemeği ve hafta sonu brunch'ı için sekiz farklı Benedict yumurta çeşidine açıktır ve ayrıca çarşamba günleri yarım fiyat şişe kırmızı şarap dahil günlük spesiyaller sunmaktadır.

Carmichael, 1219 9 Ave SE, Calgary, AB, Kanada, + 1 403 266 1005