Uae'Nin Doldurulmuş Deve Tabakasının Kısa Tarihi
Bir balığın içine balık sokar, bir tavuğa balığa, bir koyun içine koyun, bir deve içine koyun ve voilà - kendinize doldurulmuş deve yemeği aldınız. Bu çılgın YouTube mutfak deneyimlerinden biri gibi görünebilir, ancak incelik aslında bir Bedevi geleneğidir. Ve sıra dışı yemek zor görülürken, dünya çapında büyük bir bilinir.
Kısa bir tarihçe
Ziyaretçiler, bir restoranda oturmayı ve menüde doldurulmuş deve yemeğini bulmayı bekleyen Birleşik Arap Emirlikleri'ne gelmemelidir. Gerçekte, bu incelik kültürel bir gelenek olarak görülse de, neredeyse hiçbir yerde bulunamaz.
Doldurulmuş deve yemeği BAE'de bir Bedevi düğün geleneği ya da en varlıklı Arap aileleri ve Şeyhler tarafından sunulan bir şey olarak biliniyor. Ancak, günümüzde bu alışılmadık levhaya gerçekten bayılmamış neredeyse hiç kimse yokmuş, ki bu da daha önce yemeğin gerçek mi yoksa bir efsane mi olduğu sorusunu gündeme getirmişti.
Bazı şüpheci insanlar olmasına rağmen, doldurulmuş deve yemeği daha önce 1971 romanı gibi, İngiltere Kralı'na Bohumil Hrabal ve The Fearless Diner tarafından Richard Sterling'in bir yemek kitabı gibi yemek kitaplarında ve romanlarında yer aldı.
Ek olarak, yemek, Guinness Rekorlar Kitabına herhangi bir menüdeki en büyük yemek olarak girdiğinde iyi bilinirdi. Bu nedenle çanak sadece gerçek değil, bir yerde bir menü - muhtemelen herhangi bir BAE restoranlarda değil, meraklı ve maceracı diners hayal kırıklığı için olduğunu düşündürmektedir.
Tarif
Food.com'a göre, doldurulmuş deve yemeği önce bir deve, birkaç tavuk ve bir kuzu derisi, düzeltmesi ve temizlenmesiyle hazırlanır - kalbin zayıflığı için bir iş değildir. Bunlar daha sonra kaynatılır. Yumurtalar da haşlanır ve pirinç pişirilir. Sonra doldurma başlar. Haşlanmış yumurta ve pilav tavukların içine girer, sonra da kuzunun içine doldurulur, sonra da son olarak deve içine girer. Her bir hayvanı pilavla doldurmaya devam edin, deveyi kızdırın ve pirinç, yumurta ve fındıkla süsleyin. Bu, meşhur yemeğin oluşturduğu şey, biraz kilo vermeye çalışanlar için kötü kılıyor.
Diğer Deve Yemekleri
Hala oldukça sağlıklı olduğu bilinen - deve etinin tadı ile ilgisini çekenler için - hala BAE'de dünyanın en büyük yemeğini içermeyen seçenekler var. Ziyaretçiler, Dubai Mall Alışveriş Merkezi'nde ve Bastakiya Kültür Köyü'ndeki The Local House'ta deve burgerlerini tadabilir. Deve etinin tadı paletine oldukça uygun bir seçenek olmadığını düşünen ziyaretçiler için BAE'deki çeşitli yerler deve sütü ile yapılan çikolataları satıyor.
Anahtar, Zemin Kat, Dubai Alışveriş Merkezi, Finans Merkezi Yolu, Şehir Merkezi, Dubai, + 971 4 339 9131
Yerel Ev, 51, Al Bastakiya, Dubai, + 971 4 354 0705
