Belçika Gıda Açıklaması, Mitraillette
Burgonya'nın Belçika'sından çıkacak tüm özel yemeklerden, mitraillette tam olarak güzel yemeklerle ilgili değildir. Yine de et, patates kızartması ve bol miktarda sos ile kaplı sandviç, zarafetden yoksun, lezzet kovalarından oluşuyor. Mitraillette hakkında daha çok şey öğreniyoruz.
Şu anda Belçika'daki fritözlerde bir elyaf, mitraillette veya 'makineli tüfek' bir Brüksel klasiği. Adı, servis edilmekte olan dilimlenmiş açık baget parçasının gerçekten dolu olduğunu düşündüğünüzde anlam kazanmaya başlar. Sağlıklı ve sağlıklı beslenmeyle ilgili herhangi bir özellik, kızarmış et, çıtır çıtır patates kızartması, cömert bir sos ve isteğe bağlı crudités içeren bu lezzet-bombayı denerken, bir gün için bir kenara bırakılır.
Mitraillette ile ilgili en iyi şeylerden biri, hemen hemen her friterin kendi versiyonuna sahip olmasıdır. Kızarmış patates dağları mutlak bir zorunluluk olsa da, Belçika gururlu mucitleri olarak kalıyor, diğer malzemeler birbirleriyle kolaylıkla değiştirilebilir. Kızarmış etler, sosislerden sosislere ve hamburgere kadar değişir; popüler soslar ise servis edilir, mayonez, sarımsak sosu, béarnaise, köri ketçabı ve domates ketçapıdır. Bazı friterie sahipleri salata, havuç ve domatesleri eklerken diğerleri sandviçlerini sade, yağlı zaferini sunmayı tercih ediyorlar.
Bu, kendinizin yaratıcı olmasından ve çekici görünen herhangi bir et almanızı engelleyen bir şey olmadığını söyledi. Eğer gerçekten çıldırmak istiyorsanız, 10'in mevcut olan farklı soslardan herhangi birini bile bir arada yapabilirsiniz. Böyle basit bir yemek için, burada düşünülecek çok yiyecek var. Bazıları herşeyi ele alabilse de, bu etli arkadaşının iyi bir gece geçirdikten sonra gece geç saatlerde atıştırmalık bir şeyler yapmasını engelliyor.
Sonunda, kanıtlar pudingte ve sandviç popülaritesinin kuzey Fransa'ya bile yayıldığını söylüyor. Orada, Belçika çanağının Amerikan aromalı burgerine benzemeyen, lezzet ve yağlı iyilikle dolu, çok ince bir referans olan mitraillette 'L' Américain 'ya da' the American 'demeye çağırdılar. New York şehir merkezindeki popüler Belçika temalı kafe Petite Abeille bile, mitrail'i, moules-frites ve Flaman sığır eti güveci gibi klasiklerin arasında yer alan mutfakların ortasına getirdi.
