İskoçya'Da Ziyaret Etmeniz Gereken 9 Viski Distilleri
İskoçya'dan bahsettiğinizde dünyanın her yerinden kimden bahsetmiş olursanız olun - ve ayrıca ekmeğe, tartan kilimine ve gaydalarına - viskilerden bahseden bahse girebilirsiniz. Ülke altı ayrı viski üreten bölgeye ayrılmıştır ve toplamda 125 farklı distilasyonlar vardır. Bunların birçoğu, ziyaretçilere genellikle kendi ürünlerini örnekleme ile sonuçlanan turlar aracılığıyla yaratıcı süreçlerine bir bakış atmalarına izin veriyor. Bu kılavuz, ziyaret edilecek en iyi dokuz kişiyi paylaşıyor.
İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyala
Highland Park
Bu, İskoçya'daki en kuzey viski damıtma tesisidir ve Orkney adalarında yer alır ve farklı fiyat noktalarında çeşitli turlar sunar. Bir tur, Magnus Eunson, ziyaretçinin yedi farklı viskiyi tadabilmesine izin veriyor. Hatta uzman ziyaretçilere, ziyaretçinin bir gün damıtıkta çalışmasına izin veren bir seçenek bile var. Highland Park hala tahıl elle çevrilmiş, çoğu modernize distilleri bir şeydir geleneksel malt kat vardır. 1798'ten bu yana viski yapmak için Highland Park, Dünya'daki En İyi Ruh Ödülü'nü üç kez kazandı.
Highland Park Damıtımevi, Kirkwall, Orkney
Highland Park Damıtımevi | © Katherine / Flickr
İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyalaeski Pulteney
Pentney Firth'un çalkantılı sularını güneye doğru Orkney'i ziyaret etmeden geçin ve Wick'deki Old Pulteney damıtma tesisine arabayla kısa sürede ulaşabilirsiniz. 'Denizcilik malt' olarak bilinen Old Pulteney, 1826'te, Wick'in dünyanın en büyük balığı olarak bilindiği bir zamanda kuruldu. 1922'te şehir, alkolsüz bir alan ilan edildiğinde, felaket damıtma tesisini vurdu. Neyse ki viski için yasaklama 25 yıl sonra kaldırıldı ve son yıllarda, viski güçten güç gitti. Günde iki tur vardır ve rezervasyon yaptırmanız tavsiye edilir.
Old Pulteney Distillery, Wick, Caithness
Eski Pulteney Viski | © Petra de Boevere / Flickr
İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyalaBlair Athol
Highland'a açılan geçidindeki Perthshire kasabası Pitlochry'de yer alan bu damıtma tesisi, ünlü Bell'in karışımına eklenen malt viski ve aynı zamanda tek malt şişelerinin küçük bir seçkini de üretmektedir. Tur en ilgi çekici soruları bile yanıtlayabilecek uzman kılavuzları ile ilgi çekici ve iyi düşünülmüş. Viski, turba, dumanlı burun ve lezzetsiz bir iz bırakmadan hoşlanıyorsanız, bu sizin için bir tur.
Blair Athol Damıtımevi, Pitlochry, Perthshire
Blair Athol Barrels | © Jannis Andrija Schnitzer / Flickr
İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyalaGlenkinchie
'Edinburgh Malt', bu damıtık İskoç başkentine kolay bir mesafede ve görülmeye değer. Ziyaretçi merkezinde damıtma ünitesinin mükemmel bir modeli var ve seçim yapabileceğiniz çeşitli turlar var, Edinburgh'dan kullanışlı bir servis otobüsü var, yani bir sürücüyü tanımlamak için endişelenmenize gerek yok.
Glenkinchie Damıtımevi, Pencaitland, Tranent
Glenkinchie Stills | © Mike Murry / Flickr
İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyalaLagavulin
Bu Islay damıtımında mevcut olan turlar, bir depo gösteri, eşleştirilmiş viski ve yiyecek ikramları veya premium tadımı ve standart tur gibi seçenekler de dahil olmak üzere çeşitlidir. Turbalı viski hayranı iseniz, Lagavulin bir zorunluluktur; viski bazen Islay viskilerinin aristokratı olarak tanımlanır.
Lagavulin Distillery, Lagavulin, Islay Adası
Lagavulin Damıtma | © Stephane Farenga / Flickr
İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyalaLaphroaig
Lagavulin'den bir yaş daha büyük olan Laphroaig ismi, Islay viskilerinin en ünlüsüdür ve sürekli olarak dünya çapında satılmaktadır. Adın kendisi 'geniş koydan güzel çukur' anlamına geliyor. Bu damıtım ayrıca tadımlardan dört buçuk saatlik suya viski deneyimine kadar farklı deneyimler sunar. Standart turun bir parçası olarak, sürüş halindeyken çiş dramınızı minyatür olarak alma seçeneği iyi bir dokunuş.
Laphroaig Damıtımevi, Port Ellen, Islay Adası
Laphroaig Camı | © Sönke Biehl / Flickr
İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyalaTalisker
Kuzeyde Isle of Skye'a taşınan Talisker, şu anda bu ünlü adada gezilebilecek tek damıtma tesisi ve Cuillin dağlarının dramatik manzaralarının tadına bakılacak. Yaz aylarında bu damıtım çok yoğun olabilir, bu nedenle önceden bir tur rezervasyonu yapmak akıllıca olacaktır. Viski, Islay'ınki kadar turlu değil, ama Speyside veya diğer Ada viskilerinden daha ağır. Standart tur, tam tatmak için zaman ayıramayanlar için 'bolt on' viski uçuşu ile de mevcuttur.
Talisker Distillery, Carbost, Isle of Skye
Talisker Görüntüleme | © Steve Cadman / Flickr
İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyalaIsle of Arran
Nispeten genç bir içki fabrikası, bu şu anda Arran Adası'ndaki tek yer. Mükemmel bir ziyaretçi deneyimi sunuyor; turlar ve tadımların yanı sıra tesis bünyesinde bir kafe de bulunmaktadır ve damıtma alanında iki yıl boyunca Scottish Field Dergisinin Yılın Distillery Ziyaretçi Deneyimi kazandı. İlginç bir trivia parçası, logodaki iki kartal ile ilgilidir. Damacana binası sırasında yakındaki uçurumlarda yuvalanmış bir çift altın kartal vardı ve genç yavrular ortaya çıkana kadar iş ara vermek zorunda kaldı.
Arran Adası Distillery, Lochranza, Arran Adası
Arran Adası Barrels | © sebastian.b / Flickr
İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyalaGlenlivet
Ödüllü bir ziyaretçi deneyimi olan bu Speyside damıtıcısı, tarih ve heyecan verici hikayelerle dolu uzak bir Cairngorm gleninde bulunmaktadır. Charles Dickens'in favori viskisi, The Glenlivet damıtıcısının ürettiği tek maltın yaklaşık yarısı Amerika'ya satılıyor. Çeşitli tur ve tadım seçeneklerinin yanı sıra, damacana, kaçakçıların viski tarihine bağlı olarak bölgedeki farklı yerel yürüyüşlerin ayrıntılarını sunmaktadır.
Glenlivet Damıtımevi, Glenlivet, Ballindalloch
25 Yaşında | © William Gray / Flickr
