Denemeniz Gereken 6 Geleneksel Küba Kokteyli
Küba kokteylleri, rum, şeker, limon suyu, likör, soda, aromatik bitkiler ve buzun farklı kombinasyonları kullanılarak sıcak günler daha katlanılabilir hale getiren tropikal malzemelerin ve yerel bilgeliğin harmanlarını canlandırıyor. Bu içecekleri dünyanın herhangi bir yerindeyseniz bile, en iyi Küba kokteylleri listemizi verin ve bir şeyler içelim.
Mojito | © Aviva West / Flickr
Mojito
Muhtemelen Küba'nın en ünlü kokteyli olan mojito, tekila, cin, Metaxa, soju veya Küba rom yerine başka yerel ruhlarla uluslararası düzinelerce değişime uğramıştır.
İnsanların aynı maddeleri Havana'da tüketecekleri mojito diye adlandırılmadan önce yüzlerce yıl öncesine dayanan kökeni hakkında farklı teoriler vardır.
Bir şehir efsanesi Ernest Hemingway, içki isminde bir rol oynadığı için: La Bodeguita del Medio'daki bar personeline tarifi tarif ederken, “manojito” yu (“nane sapı” na atıfta bulunur) “mojito” olarak yanlış tanımladı.
Malzemeler: beyaz rom (Havana Club 3 años), köpüklü su, şeker, limon suyu, yerbabuena veya nane, buz küpleri
rom ve limonlu koktely
Ernest Hemingway'in en gözde içeceklerinden biri olan Daiquiri, Doğu Küba'da küçük bir köy olan Daiquiri yakınlarındaki 20 yüzyılın başında, yerel bir demir madeninde çalışan bir Amerikalı mühendis tarafından icat edildi. İçecek, sadece ülkenin geri kalanına değil, aynı zamanda Küba'da görev yapan ABD birlikleriyle de Amerika Birleşik Devletleri'ne yayıldı.
“Daiquiri beşiği” Havana'nın en meşhur barlarından biri olan Floridita'nın içkisinin dondurulmuş bir versiyonunun 1930'lerde İspanyol bir barmen tarafından icat edildiği sloganıdır.
Çoğu Küba bar ve restoranları genellikle beyaz Havana Club rom (Carta Blanca 3 años) ile hazırlanan daiquiri çeşitlerini sunmaktadır. Bunlar arasında muz, çilek, Hemingway, Floridita (maraschino ile), Papa Doble (Floridita'dan daha fazla rom, şekersiz), Rebelde (nane likörü) ve Daiquiri Mulata (kakao kremalı) varyasyonları bulunmaktadır.
Malzemeler: beyaz rom (Havana Club 3 años), şeker, limon suyu, beş damla maraschino, buz küpü
Cubanito
Bu içeceği basitleştirilmiş bir Bloody Mary olarak düşün. Meksika ve Orta Amerika'daki komşularımızın aksine, çoğu Kübalılar baharatlı yiyecekleri veya sosları sevmemeye meyillidir, bu yüzden sadece birkaç cesur insan cubanitos içecektir.
Malzemeler: beyaz rom (Havana Club 1 año), limon suyu, domates suyu, baharatlı sos, Worcestershire sosu, tuz
Cuba Libre
Küba “rom ve kola”, Cuba-Cola, Coca-Cola ürününü 1900'te Küba'ya göndermeye başladığı andan beri olmuştur. Bu isim, Küba'nın İspanya'dan gelen yeni bağımsızlığını referans alan “Özgür Küba” anlamına geliyor.
İçki bazen Cubata olarak da bilinir, ancak genellikle sadece karanlık rom ile hazırlanırken.
Malzemeler: kola, kireç, beyaz rom (Havana Club 3 años)
El Presidente
Eski Küba Devlet Başkanı Gerardo Machado (1925 – 1933) 'un onuruna verilen bu içki 1920'lerde popüler hale geldi. Muhtemelen Machado hala popüler olduğunda Küba'ya Capitol Binası ve Merkez Otobanı veren ve başkanlık kampanyasında söz vermiş olan cumhurbaşkanı Küba'yı “Amerika'nın İsviçre'sine” çevirmek için.
Malzemeler: beyaz rom (Havana Club 1 año), vermut, Curacao, nar şurubu, kırık buz
Canchanchara
Yukarıdakilerin aksine, bu, Küba bar menülerinde ortak bir kokteyl değildir, ancak barmenler sizin için bir tane hazırlayacaktır (kendi dilini çevirmeyi başardığınız sürece).
Bu geleneksel içeceklerin en eskisi; Kökeni, Küba savaşçılarının geceleri sıcak tutmak için sıcak içtikleri zaman, İspanya'ya karşı bağımsızlıklarını Küba savaşlarına bıraktı. Soğuk versiyonu, geleneksel olarak kil kaselerde servis edilen popüler bir içecek.
Malzemeler: bal, limon suyu, aguardiente (su), durgun su, buz
Listede yolunuzu içmek için mi yönetiliyorsunuz? Limonata Yapmak için 15 Yenileyici Yaz Kokteylleri listesine göz atın.
