Amsterdam'Da Denemeniz Gereken 12 Yemek
Amsterdam'da lezzetli ve şeker dolu tatlılardan tompouce veya bossche bol'a kadar patatje oorlog veya frikandel speciaal gibi fast food yemeklerinin tadına varan birçok ağız sulandırıcı yerel lezzetler vardır. Burada, Amsterdam'daki restoranlar, mağazalar ve fırınlarda kolayca bulunabilen, en popüler yemeklerden bazıları.
Amsterdam'ın otomatlarından biri olan fast food restoranlarından bir kroket alın
Bu gevrek et dolu, sosis benzeri atıştırmalıklar, ülkenin en popüler fast food yemekleri arasındadır. Tabağın çeşitli versiyonları olmasına rağmen, Hollanda'daki çoğu kroket, kuzu ya da sığır yahnisi ile doldurulur. Bu dolgu, kroketi kızartıldıktan sonra erimekte, ancak gevrek dış tabakasından dolayı atıştırmalık içinde güvenli kalmaktadır. Krokets Amsterdam'da bulmak çok kolay ve hemen hemen her zaman FEBO içinde sunuluyor - duvar kaplaması, jetonla çalışan makineler aracılığıyla aperatifler satan bir fast-food zinciri.
Bayram mevsiminde, taze pişmiş spekülasyonlar satın alın
Bu lezzetli baharatlı kurabiyeler, Hollanda'da Noel'de yenir ve hindistan cevizi, tarçın ve karanfil gibi şenlik mevsimi ile ilişkili her baharatı içerir. Bu aromatik baharatlar, tereyağı, un ve şekerle karıştırılarak spekulağın meyvesini yapmak için karıştırılır, daha sonra sıcak bir fırında pişirilir ve çerezlere farklı ve kırılgan bir doku kazandırılır. Çerezler, Hollanda halkı arasında son derece popülerdir ve geleneksel olarak Hollanda'daki en önemli hediye kutlamalarından biri olan Sinterklaasavond sırasında yenir. Ayrıca, Hollanda ve Belçika'da bulunan, iyi bilinen halk tariflerine dayanan, ezilmiş spekülasyon çerezlerinden yapılan çeşitli fıstık ezmesi benzeri yayıklar da bulunmaktadır.
Karbonhidratlı bir muamele için patatje oorlog siparişi verin
Bu klasik Hollanda fast-food yemeği, genellikle tamamlayıcı olarak kabul edilmeyen çeşitli bileşenleri bir araya getirerek, son derece tatmin edici, yüksek kalorifik bir hodgepodge yaratıyor. Yemeği hazırlamak için, aşçılar, gevrek, Hollandalı tarzı patates kızartması bir yatak düzenlemek, daha sonra mayonez, çiğ soğan ve mayonez ile bu karbonhidrat üssü üst direnç parçası, baharatlı, fıstık satay sosu. Bu olsa da karışım Yabancılar için oldukça garip gelebilir, şaşırtıcı derecede dengeli ve bileşenleri şaşırtıcı derecede iyi çalışır, aynı anda baharatlı, tuzlu ve inanılmaz derecede doldurulmuş bir yemek yaratır. Ayrıca genellikle fast-food satıcıları tarafından bir koni olarak servis edilir, bu da Amsterdam'daki günlük gezileri akıtmak için hızlı ve doyurucu bir atıştırma arayan herkes için mükemmeldir.
Bir marketten çıkın ve taze pişmiş stroopwafel satın alın
Bu dairesel, şurup dolu waffle'lar, Amsterdam'daki her süpermarkette mevcut olsa da, hiçbir şey taze pişirilmiş stroopwafelleri yenmez. Neyse ki, Albert Cuypmarkt ve Dappermarkt'taki noktalar da dahil olmak üzere Amsterdam'daki pazarlarda birçok eski okullu stroopwafel standı var.
Frikandel speciaal'da, köri ketçapla servis edilen bir sosisle uyum sağlayın
Bir başka fast food klasiği olan frikandel spesyal, çiğ soğan, köri ketçap ve mayonez ile servis edilen uzun, derisiz bir sucuktan oluşur. Bazen, milli bayramlar sırasında minyatür Hollandalı bayraklar çanak üzerine monte edilir ve onu vatanseverliğin etli bir sembolü haline getirir. Söz konusu sosis (frikandel) de hızlı bir atıştırma olarak ya da patates kızartmasıyla (balık ve cipsleri değil, sosisli) servis edilir. Bu listede yer alan diğer birçok giriş gibi, frikandel, Amsterdam'daki atıştırmalık barlarda satılıyor ve şehrin ünlü FEBO otomatı restoranlarında satılıyor.
Bir bossche bol yeme büyük bir karışıklık yapmak
Bu krem dolgulu, çikolata sırlı profiteroller nispeten benzer éclairs au chocolat ama boyundan ziyade küresel biçimlere dönüşürler. Tatlı kabaca bir tenis topu büyüklüğünde ve neredeyse tamamen kırılgan süt veya koyu çikolata ile kaplıdır. Büyüklüğü, şekli ve çikolataları nedeniyle, bir bossche bol büyük bir karışıklığa neden olmadan yemek zor bir şekilde bilinir. İsminden de anlaşılacağı gibi, tatlılar, 'Hertogenbosch' den (Den Bosch olarak bilinen) kentten doğdu ve 20 yüzyılın başlarında fırınlarda görünmeye başladı. Tatlı, bu yana ulusal bir elyaf haline gelmiştir.
Krema dolgulu puf böreği sandviçini deneyin.
Ağır tatlı kreması Hollandalı şekerlemelerde büyük bir rol oynar ve Hollanda'da yapılan en popüler tatlıların çoğunda görülür. Örneğin, tompouce esas olarak, yukarıda bahsedilen terkip maddesinin iki tok puf böreği içine doldurulması ve daha sonra pembe buzlanma ile doldurulmasıyla yapılan bir kremalı sandviçtir. Ulusal bayramlarda, Kral Günü gibi, Hollanda kraliyet ailesinin Evi olan Orange-Nassau'nun onuruna, bu tatlıyı pembe buzlanma yerine turuncuyla kaplı bulmak oldukça yaygındır.
Geleneksel balık standında biraz ringa balığı kullanın
Evet, Hollanda ringa balığı ham, komik görünümlü ve kötü kokulu, ama lanet olsun, tadı güzeldir (özellikle çiğ soğan ve turşu ile). Bu klasik Hollandalı incelik, Amsterdam genelindeki özel balık standlarında satılmaktadır ve genellikle € 3 ila € 5 arasında bir yere mal olmaktadır. Ayrıca, süpermarketler içinde yaygın olarak stoklanmakta ve doğranmış soğanlar ile doldurulmuş küçük bir bölmeye sahip, yemeye hazır kaplarda ambalajlanmaktadır. Bu küçük balığı yerel gibi yemek ister misin? Ringa balığı kuyruğunu tut, ağzına dikey olarak indir, sonra sarkan morselden büyük mızrakları al. Alternatif olarak, bir broodje haring (ringa balığı) sipariş edin ve gevrek, ekmek rulo içinde balık keyfini çıkarın.
Bira munchies bir bitterballen tabağı ile kapalı
Hollanda'nın en iyi bar atıştırmalıkları olan Bitterballen, Amsterdam'ın etrafındaki yüzlerce pubda servis edilmektedir. Her bir bitterbal, bir kroketin içinde bulunan erimiş dolguya çok benzeyen bir etli (veya vejeteryan) yahni ile doldurulur. Diğer Hollanda bar atıştırmalıklarına benzer şekilde, bu derin yağda kızartılmış köfteler, birkaç pintin ardından oldukça lezzetlidir ve bira munchiesini kıracak şekilde tasarlanmışlardır.
Arkadaşlarınız veya ailenizle bir rijsttafel keyfini çıkarın
Rijsttafel, ağırlıklı olarak, pirinç bazlı yemeklerin yanı sıra, Çin böreği, turşu, satays ve pişmiş sebze gibi çok sayıda küçük tarafa sahip olan Endonezya'daki Endonezya restoranlarında sunulan büyük bir yemektir. Arkadaşlarınızla veya ailenizle iyi bir rijsttafel yemek, özellikle daha üst düzey restoranlarda her zaman bir zevktir.
Meyan kökü damlacıklarının Hollandaca versiyonunu deneyin
Bu siyah meyankökü şekerler dünyanın dört bir yanından diğer benzer tatlılarla birçok özelliği paylaşsa da, Hollandalı damlalar genellikle tuzlu, neredeyse umami aroması olan salmiak adı verilen oldukça şaşırtıcı bir içerikle bağlanır. Bu olağandışı baharatlar, damlalara keskin tatlılıklarını dengeleyen, tatlandırıcı bir karışımın oluşturduğu ince bir vuruş verir. Şekerler genellikle eğlenceli, kuruş büyüklüğünde şekillerde şekillenir ve minik arabalara, hayvanlara veya gülen yüzlere benzeyen damlaları görmek yaygındır. Bu şekerler her Hollanda süpermarkette satılmaktadır ve tüpler, poşetler ve eski karton kutularda paketlenmiştir.
Surinamese restoranda gitmek için roti siparişi verin
Bu klasik Surinamese tabağı ana içeriğinden, roti gözlemedan sonra adlandırılır, ancak genellikle ateşli köri, patates, haşlanmış yumurta ve tarla fasulyesi de dahil olmak üzere birçok başka bileşen içerir. Aynı zamanda, Surinamese restoranlarında veya Amsterdam'daki portatif hamur işlerinde, ezilmiş kırmızı biberlerden yapılan süper baharatlı bir baharat olan ev yapımı sambal ile roti servis etmek de yaygındır. Çanak, kullanışlı, yuvarlanabilen bir gözleme etrafında dolaşırken, çatal bıçak takımı olmadan yemek için yeterince kolaydır.
