Kosta Rika'Da Denemek İstediğiniz 10 Geleneksel Gıda
Kosta Rika ziyaret ederken mutlaka denemek gerekir çok lezzetli yemekler vardır. Geleneksel Kosta Rika yemekleri, bir lezzet-patlayan Latin flare ile büyükanne ve ev yapımı yemeklerin bir karışımıdır. Kosta Rika'da, aile işletmesi ve işletilen küçük restoranlara gazlı içecekler denir. Ülke çapında sayısız sayıda bulunan Sodas, geleneksel Kosta Rika mutfağının en iyi çeşitlerini bulabileceğiniz yerdir.
Evli
Garip bir şekilde “evli adam” olarak tercüme edilen bir casado, tipik bir Kosta Rika yemeği tabakasıdır. Bu tabağın her çeşit çeşidi olsa da, geleneksel olarak pirinç ve fasulye, salata, kızarmış tatlı bir plankalı ve bir protein - balık, tavuk, domuz veya sığır eti içerir. Bazı kasaplarda bir dilim taze peynir, patates kızartması veya ızgara sebzeler bulunur. Bir casado temelde mükemmel dengeli bir yemeğin tüm zımbalarına sahiptir ve comida typica Kosta Rika (tipik yemek). Bu plaka öğle veya akşam yemeği için servis edilir.
Gallo pinto
En az bir kez gallo pinto olmadan Kosta Rika'ya gelemezsiniz; Yine de, daha fazla yemeye karşı koyamayacağınız çok muhtemel değildir. Gallo pinto geleneksel olarak kahvaltı ile servis edilir, ancak günün ilerleyen saatlerinde de servis edilebilir. Gallo pinto, pirinç, fasulye, soğan, kırmızı biber ve kişniş ile birlikte yavaş yavaş harmanlanmış ve evlenmiş bir yemektir. Gallo pinto, yumurta, kızarmış peynir, tatlı plankalı ve ev yapımı mısır ekmeği ile servis edilir.
Arroz con…
Pirinç, Kosta Rika'da temel bir besindir ve çoğu öğünde servis edilir. Pirinçle yapılan bir ağız sulandırıcı yemek, arroz con pollo / camerones / vegetales / mariscos (tavuk / karides / sebze / deniz ürünleri) dir. Pirinç, sarı pirinç yapmak için annatto ile karıştırılır ve bezelye, havuç, biber ve kereviz gibi sebzeler doğranır ve pişirilir. Daha sonra, karar verdiğiniz “con” ne olursa olsun atılır. karışımda. Bu yemek oldukça basit, ama inanılmaz flavorful.
Chifrijo
Chifrijo, genellikle barlarda servis edilen kompakt bir yemektir. Kızarmış domuz eti veya kızarmış domuz derisi ile tepesinde ve avokado, pico de gallo, chimichurri ve kireç ile tepesinde bir kase pirinç ve fasulye var. Buzlu Pilsen ile bir fincan chifrijo'dan daha iyi giden birkaç şey var. Genellikle bu yemeğe ev yapımı tortilla cips veya muz cips eşlik eder. Her şey seni güldürecek.
chicharrones
Chicharrones kesinlikle denemeniz gereken bir şey, ama belki de ziyaretiniz sırasında sadece bir kez. Chicharrones, genellikle Kosta Rika'da fiestas, aile toplantısı, bar ve diğer kutlama türlerinde sunulan çok popüler bir atıştırmalıktır. Onlar şahane bir şey değil, ama yağ ve kolesterol ölçeğini bahşiş vermezler. Chicharrones kızarmış domuz kabuklu. Kosta Rika'da o kadar da seviliyor ki, Puriscal'da bile bir yıllık Chicharrones Fuarı bile nefis yemeklerin kitlesel miktarlarını kutlamak ve sunmak.
Patacones
Patacones yeşil alanlardan yapılır. Yeşil muz kabuğu soyulur ve çeyrek ila yarım inç kalınlığında parçalar halinde dilimlenir ve her iki tarafta hızla kaynatılır. Daha sonra, her parça keskinleşene kadar her iki tarafta düzleştirilir ve kızartılır. Daha sonra kireç ve tuzla doldurulur. Bazen üstte ve avokado, pika de gallo, veya rendelenmiş lahana salatası ile refried fasulye ile servis edilir. Sadece bir tane yemek imkansız.
Olla de carne
Olla de carne en iyi şekilde yemek pişirmek. Besin açısından zengin ve lezzet açısından zengin içeriklerle dolu yavaş pişirilmiş bir güvendir. Bir rostoya benzer şekilde, güveçte dana, patates, tatlı patates, havuç, tatlı planarlar, yeşil plankuyruklar, çakal ve yuca parçaları bulunur. Bu güveç içtenliğin tanımıdır.
Sopa negra
Kosta Rika'daki her yer sıcak değil. Yükseltilmiş bölgelerde veya Central Valley sıcaklıklarında oldukça ılımlı ve hatta bazen soğuk olabilir. Bu yerlerde, bir tabak sosu negra en iyisini tadacak. Sopa negra geleneksel siyah fasulye çorbasıdır. Bu da Kosta Rika'nın cevizli tavuk şehriye çorbasıdır ve insanlar hastalandığında servis edilir. Sopa negra genellikle iki katı kaynatılmış yumurta, bir bardak pirinç ve mısır ekmeği bir tarafı ile servis edilir. Ruh için iyi olan bir ısınma çanağı.
Sopa mariscos
Sopa mariscos, taze deniz ürünleri ile dolu domates bazlı bir çorbadır. Bu çorba sipariş etmek için en iyi yer Pasifik'te bir sahil kasabasında. Genellikle bu tuzlu yemekte kalamar, karides, istiridye, midye, beyaz balık parçaları ve bazen sebzeler vardır. Bu çorba, okyanusun lezzetli bir tadı.
Pipa fria
Bu, teknik olarak bir gıda olmasa da, iç mekanda yemediğiniz sürece - ki bu da şiddetle tavsiye edilir - bir sahil şeridinde bulunması gereken bir pipa. Bir pipa kızartması, genellikle caddelerde veya sahilde 1 ve $ 2 $ arasında satılan soğuk bir hindistancevizidir. Buzlu pipa friasıyla dolu bir soğutucuya sahip bir kadın ya da kadın olacak. Bu inanılmaz derecede nemlendirici ve ferahlatıcı içecek, mükemmel bir gün ortası canlandırıcıdır.
