10 Porto Rikolu Balık Ve Deniz Ürünleri Yemekleri Denemelisiniz
Endüstrinin biraz azalmasına rağmen, hala bir dizi balıkçı köyü ve aile işletmesi var, bu yüzden Porto Riko'da taze balık ve deniz ürünleri bol miktarda bulunuyor. Porto Riko'nun sunabileceği deniz spesiyallerinin bir listesini burada bulabilirsiniz.
Ceti
The,en ceti Arecibo bölgesinde Temmuz-Aralık ayında çalıştırın. Ceti bir inç bile olmayan minik şeffaf balıklardır, tabii ki, bütün olarak yenir. Bir deneyin Ceti Empanadilla or mofongo relleno con ceti.
Izgara ahtapot
Ahtapot genellikle garnicky salamura veya Old Bay Seasoning'i içeren bir kombinasyonla marine edilir ve daha sonra dışarıda gevrek olması ve içte çok hassas olması için ızgara yapılır. Ahtapotun hiç bir balık aroması yoktur; Bu hafif ve neredeyse ızgarada pastırma kokusu vardır.
Kabuklu salata
Carrucho her menüde bültenler veya empanadillasve salata olarak. Çanak, ısırık büyüklüğünde parçalarla ve sıcak biber, soğan ve kavrulmuş kırmızı biber gibi taze sebzelerle yapılır ve zeytin ve kapari, başka bir lezzet katmaktadır. Genellikle domates, servis edilmeden hemen önce eklenir. Pansuman, limon suyu, zeytinyağı ve sarımsakla yapılan ve tadıyla tatlandırılan hafif bir narenciye salatadır.
Aguacate relleno (doldurulmuş avokado)
Avokadolar çok çeşitli şekillerde kullanılabilir ve en iyilerden biri kremsi sarımsak sosunda karides ile doldurulur. Serin avokado ile sıcak kokulu karides ilahi. Soğutulmuş bir bardakla eşleştirin ALBARIÑO zarif bir mutfak deneyimi için.
Karayip karides
Hindistan cevizi kabuklu karides benzersiz bir şekilde Porto Rikolu olmayabilir, ancak yerel olarak yakalanmış karideslerin tazeliği, taze rendelenmiş hindistan cevizi ve sosta kullanılan meyve, burada sunulan yemekte önemli bir fark yaratıyor. Tatlı bir sos için kullanılan taze guava bu gevrek karidesleri bu dünyadan çıkarır. Bunu bir meze veya bir yemek olarak deneyin - pişman olmayacaksınız.
Ceviche
Ceviche tarifleri Porto Riko kıyılarındaki dalgalar kadar sınırsız. Balık veya deniz ürünleri, kireç veya limon suyunda veya iki kişiyle birlikte taze kişniş ile birlikte “pişirilir”. Ceviche, kırmızı snapper, mahi mahi, orfoz veya sert bir eti olan herhangi bir beyaz balık ile yapılabilir. Aynı zamanda karides gibi deniz mahsulleriyle de yapılabilir, ancak balıkla yapılanlar en hafif ve en taze olanıdır. Kırmızı soğan, domates, sıcak veya hafif biber ve salatalık, eklenen şeylerden sadece birkaçı. Genellikle tostones veya yuca cips ile servis edilir, bu Porto Riko yemek deneyimini başlatmak için harika bir yoldur.
Mofongo relleno con camarones
Mofongo, muhtemelen en tanınmış ve popüler Porto Rikolu yemeklerinden biridir. Yeşil gezegenler kızartılır ve daha sonra püre haline getirilir. chicharrones (Domuz kabuğu) ve şekillendirmesi kolay ve şeklini koruyacak güzel bir nem kıvamına sahip olmak için bir çok sarımsak ve yağ eklenir. İle doldurulmuş bu deniz mahsulü çeşidini deneyin camarones bir criollo sosunda (karides).
Kırlangıç balığı
Red snapper yerel olarak yakalanır ve birçok restoranda taze olarak servis edilir. Snapper neredeyse her zaman servis edilir ve genellikle hafif bir hamurla kızartılır. Etin hafif bir tadı vardır, bu yüzden farklı baharatlar veya soslar ile iyi bir şekilde karışır. Snapper da bir balık için nispeten büyük kemikleri vardır, bu yüzden daha kolay yenir.
Bacalao guisado
Bu yemek, tuzlu morina ve baharatlı domates sosuyla yapılan lezzetli bir güvendir. En iyisi bacalao guisado ev yapımı ile yapılır sofritoDiğer baharatlarla birlikte, yaygın olarak kullanılan kişniş, biber, soğan ve sarımsak karışımıdır.
Arroz con jueyes
Pirinç yemekleri Porto Riko'da bir elyaftır, bu yüzden biraz farklı bir şey deneyin ve deniz ürünlerinizi düzeltin. arroz con jueyes, yengeç ile pirinç.
