10 Japonya'Dan Yerli Meyveleri Denemeli
Hemen hemen tüm Japon meyveleri, lüks ve pahalı muadilleri ile birlikte hem jenerik hem de uygun fiyatlı türler olarak yetiştirilmektedir. Bu meyvelerden birkaçı Japonya'ya özgüdür ve bazıları da ithal edilmiştir, ancak hepsinin bir şekilde tamamen Japon olmak için yetiştirildiğini söylemek güvenlidir.
Nashi / Armut
Asya armutu olarak da bilinen bu popüler meyveler, Avrupalı kuzenlerinden daha büyük ve yuvarlaktır. Reçel ya da tatlılarda gerçekten iyi olmak için çok fazla su içerirler, bu nedenle genellikle hediyeler olarak ya da özel günler için misafirlerle birlikte yenilirler. Nashi armutları geç Edo döneminden beri Japonlar tarafından yetiştiriliyor ve Çin'den bir ithalat.
Kaki / Persimmon
Bu küçük yuvarlak meyveler genellikle soyulurlar, soyulduktan ve dilimledikten sonra da yenir, ama aynı zamanda kuru da olabilir - kayısı ve incir gibi. Trabzon hurması, tipik bir meyve kadar tatlı değildir. Sonbahar ve kış mevsimlerindeler ve bu mevsimlerde popüler bir atıştırmalık. Kaki Çin'den getirildi ve yedinci yüzyıldan beri Japonlar tarafından yetiştirildi.
Momo / Şeftali
Japon şeftalileri, sıradan bir şeftaliden çok daha büyük olacak şekilde özenle yetiştirilmektedir. Et rengi soluk ve beyazdır ve çok suludır. Herkesin tadını çıkarması için süpermarket kalitesinde şeftali vardır, ancak bu meyve lüks kalitesine de ekilebilir. Eski şeftali Japonya'ya eski zamanlarda ithal edildi.
Yuzu (Narenciye)
Yuzu Çin ve Tibet'te vahşi bir şekilde büyür, ancak Tang Hanedanlığı'ndan beri Japonya'da yetiştirilmiştir. Limonlar ve limes gibi, yuzu da kendileri tarafından yenilmez, fakat diğer yemeklerinize lezzet veya asitlik için büyük katkılar yapar. Onlar da sirke yapmak için kullanılır ponzu (popüler çok amaçlı sos) ve çay. Cildi çok aromatik, sabun ve parfüm gibi ürünler için ideal bir katkı maddesi haline getirir.
Ume / Erik
Ume, Japon kültüründe önemli bir rol oynar. Onun çiçekli ağaçlar ikinci keman oynayabilir iken sakura (kiraz çiçeği), meyveleri çok daha fazla keyif alıyor. Aslında, birçok kiraz ağacı sadece çiçekleri için yetiştirilmekte ve hiç meyve taşımamaktadır. Ume hazırlamak için yaygın bir yol onu sayar. Bu umeboshi denir ve bentoda ortak bir maddedir.
Mikan / Mandalina
Birçok batı ülkesinde, bu portakallara egzotik ses getiren isim verilir. satsumaJapon devleti için sözde ihraç edildi. Japonya'da, onlar olarak bilinir mikan. Bu kolay soyulmuş portakallar Çin'e özgüdür, ancak yeniden tanıtılan Japon çeşitleri şu anda dünyadaki meyve bahçelerinde baskın tiptedir. Özellikle kış mevsiminde olduklarında son derece popülerdirler.
Hatsukoi no Kaori Ichigo / (Beyaz) Çilek
Bu, Japonya'nın çilek meyve çeşitlerinin en yenisidir. İsim 'ilk aşkı kokusu' anlamına geliyor ve belki de dünyanın en pahalı çileği. Etli saf beyaz gibi, sıradan bir çilek gibi görünüyor ve tadı. Bunlar, kızılcık gibi farklı olan, bir ananas gibi tadı olan beyaz bir çilek melezine benzemektedir.
Akebia
Akebia Çin, Kore, Tayvan ve Japonya'ya özgüdür. Ayrıca, Yeni Zelanda'da kazayla başlatıldıkları bir istilacı tür olarak kabul edilirler. Aslında çok yönlü bir bitkidir: bitkiler çay yapmak için veya sepetler dokuma için kullanılabilirken yenilebilir meyveler bir sebze gibi yenebilir. Bu dayanıklı meyve bir dönüş yapmayı umuyor ve şu anda küçük miktarlarda pazarlara bir yenilik olarak satılıyor.
Kavun (kavun)
Japonya'nın en popüler meyvesi, yemeklerden sonra sadece bir tatlı olarak değil, kahve ve ekmekten şekere ve dondurmaya kadar hemen hemen her şeyde bir lezzet olarak keyif aldı. Markette makul bir fiyat için genel tipler mevcuttur, ancak lüks pazarda belirli türlerde kavunlar da mevcuttur. Yubari olarak bilinen ödüllü kavunlar Hokkaido'da yetiştirilir ve kavun başına 1000 USD kadar getirilebilir. Bu meyveler, Orta Doğu ve Hindistan'dan Japonya'ya tanıtıldı.
Shikuwasa (Narenciye)
Bu küçük meyveler, Tayvan ve Okinawa'ya özgüdür. Birçok yöresel yemekler için lezzet verici olarak kullanılırlar ve aynı zamanda meyve sularına, reçellere, pansumanlara veya garnitürlere de iyi bir şekilde katkıda bulunurlar. Adı ekşi için Okinawan kelimesinden geliyor 'shii', ve yemek, 'kwaasaa'.
