Dünyadan 10 Noel Tatlısı
Gumdrops, şeker kamışı, şekerli puding ve şeker erikleri, Noel sezonu hakkında düşünürken akla gelen lezzetli tatlılardan sadece birkaçıdır. Noel hikayeleri ve şarkıları geleneksel Noel yemeğinin tatlı tarafına referansla serpilir. Noel Baba'nın kendisinin bile zaman zaman bir Noel kurabının tadını çıkardığı bilinmektedir. Aşağıda, dünyanın farklı ülkelerinde Noel'de sunulan 10 geleneksel tatlılarının bir listesi bulunmaktadır.
Pan De Pascua
İspanyolca 'Paskalya Ekmek' anlamına rağmen, Pan de Pascua Şili'de geleneksel bir Noel tedavi olduğunu. Bu sünger kek, tatlı ve tatlı bir tat vererek, bal ve zencefil kullanılarak yapılır. Badem, ceviz, şekerlenmiş meyveler ve kuru üzüm de tipik olarak bulunur. Bu kek aslında Alman göçmenler tarafından Şili'ye getirildi ve o zamandan beri Şili'de bir Noel vakti bulundu. İki lezzetli Noel tatlısı, Alman Stollen ve İtalyan panettone'un mükemmel birleşimi.
koz helvası
İspanya'dan gelen Turrón, bir zamanlar Latin Amerika ülkeleri de dahil olmak üzere İspanya imparatorluğunun bir parçası olan birçok ülkede tatil sezonunda tüketilen popüler bir Noel tatlısıdır. Genellikle yuvarlak veya dikdörtgen formda gelir ve şeker, bal, yumurta akı ve kızarmış badem kullanılarak yapılır. İspanyol reçetesine ilk atıfta 16. Yüzyıla kadar uzanan bir kadın el kitabında bahsedilmektedir, ancak bu leziz arıtmanın bundan çok daha ileride olduğuna inanılmaktadır. Orijinal olarak turun Müslüman reçetesinden türediğine inanılmaktadır.
Yılbaşı pudingi
Noel pudingi, orta çağ İngiltere'sine kadar uzanıyor. Ancak, başlangıçta, etleri korumak için bir yol olarak yaratıldı ve 1700'lere kadar tatil mevsimi ile ilişkili lezzetli bir tatlı haline gelmedi. Çoğu zaman erik pudingi olarak adlandırılan bu tatlı, aslında erik içermediğini keşfetmek için şaşırtıcı olabilir. Victoria öncesi İngiltere’de, dünya 'erik', genellikle bu pudingte bulunan kuru üzüm için bir terim olarak kullanılmıştır. Bugün bilinen Noel pudingi, Victoria dönemi boyunca formunu aldı. Geleneksel olarak yumurtadan, süet, pekmezden ve çeşitli baharatlar için Noel'den dört ila beş hafta önce hazırlanan lezzetlendiricilerden yapılır.
Buche De Noel
Yule log kek olarak da bilinen Bûche de Noël, Fransa, Quebec ve diğer eski Fransız kolonilerinde çok popüler bir Noel tatlısıdır. Geleneksel olarak, sığ bir tavada bir sünger kekin pişirilmesi, buzunun çözülmesi, bir silindirin içine yuvarlanması ve tekrar buzlanması ile yapılır. Bu süreç ona 'log' şeklini verir. Kabuğa benzeyen tasarımlar genellikle kekin bir ağaç dalı gibi görünmesini sağlamak için genellikle buzlanmada yapılır ve genellikle bu amaç doğrultusunda dekore edilir. Kekin kendisi 19. Yüzyıla kadar uzanır, ancak bir 'yule kütüğü' olarak adlandırılırsa 20th'in ilk yarısına kadar popüler olmazdı.
Bibingka
Bibingka, geleneksel olarak Filipinler'de Noel'de servis edilen süngerimsi bir pirinç keki olup hem kahvaltı hem de tatlı olarak sunulmaktadır. Biraz tatlı tadı ve en iyi sıcak yenir. Öncelikle pirinç unu ve hindistan cevizi sütü ile yapılmış, bibingka'yı tatlı bir muamele haline getiren toppings çeşitliliği. Bu unun üretiminde geleneksel olarak pirinç unu kullanılırken, diğer türlerde unlar biraz farklı bir lezzet elde etmek için ikame edilebilir. Filipinlerde, bu keklerin Noel'e giden günlerde kiliselerin dışında satıldığını görmek yaygındır.
Pavlova
Yeni Zelanda'da doğup Rus bale dansçısı onuruna verilen Pavlova, özellikle tatil sezonunda yaz aylarında hizmet veren eşsiz bir tatlıdır. Çıtır kabuğu, hatmi benzeri bir ortama sahip ve krem şanti ve meyve ile tepesinde, beze dayalı bir kek. Avustralya'da da popüler olan bu tatlı, mevsime mükemmel uyan hafif bir ikramdır. Tarifi, ünlü Rus balerininden sonra 1920'lerin ortasından çıkmış olduğuna inanılıyor, Anna Pavlova dünya turunda Yeni Zelanda ve Avustralya'yı ziyaret etti.
Lebkuchen
Gingerbread'a benzer şekilde, Lebkuchen Almanya'da geleneksel bir Noel ikramidir. Başlangıçta 13 yüzyılda keşişler tarafından icat edilen bu çerez, kendi ülkesinde tatil sezonu için bir sembol haline gelmiştir. Ortak içerikler bal, baharat ve fındık içerir ve tadı tatlıdan baharatlıya kadar çeşitlilik gösterir. Her ne kadar yumuşak olsa da, ülkenin her yerinde birçok Noel pazarında bulunabilen bu şekerin kalp şeklindeki versiyonlarını yapmak için daha sert bir tip olan Lebkuchen kullanılır. Münih'in Oktoberfest'i ziyaret edenler, Lebkuchen kalplerini tanıyabilir, bu festivalde dirndl kaplı kadınların boyunlarından sarkan onları görmek çok yaygındır.
Romlu kek
Rum Kek Karayipler'den popüler bir Noel meyveli kek. Geleneksel Avrupa meyveli keklerden yapılan bu kek ve diğerleri arasındaki ana fark alkol. Bu özel kek rom, şarap ve kuru meyve ile yapılır. Kurutulmuş meyveler, kekin hazırlanmasından önce aylar boyunca ruma batırılır. Hamur, karamelize şekerle hazırlanır ve Jamaika, Porto Riko ve St. Vincent ve Grenadinler gibi yerlerde bulunan bu eşsiz pastayı oluşturmak için alkolsüz meyve parçaları eklenir. Bu lezzetli tedaviden keyif alırken dikkatli olun, ancak aşırı miktarlarda zehirlenmeye yol açabilir.
Szaloncukor
Noel sezonunda Macaristan'daki szaloncukor'u kaçırmak imkansız. Bu çikolata kaplı, fondan şekeri, tatillerle büyük ölçüde ilişkili hale geldi. Geleneksel olarak, parlak sarılı şekerler Noel ağaçları üzerinde bir dekorasyon olarak asılır. Bu gelenek, 19. Yüzyıla kadar uzanır ve genellikle mevsimin bitmesinden önce çocukların ağaçtaki bütün şekerleri yemesi gerektiği özel kabul edilir. Şekerler vanilya, çilek, fındık ve hindistancevizi gibi çeşitli tatlar ile gelir ve herkes için bir favori olur.
Vaniljekranse
Vaniljekranse, Danimarkalıdan 'vanilyalı çelenklere' dönüşür ve tam olarak Danimarkalı tereyağlı kurabiyelerdir. Bu lezzetli küçük kurabiyeler, Danimarka'da Noel'de ve aynı zamanda Dominik Cumhuriyeti gibi diğer ülkelerde bir elyaftır. Sade bir vanilya tadı ve biraz net dış cephesiyle, bu çerezler gülümsemeyi zorlaştırır. Tatil sezonu boyunca bu lezzetli kurabiyelerin ihracatı sayesinde, dünyadaki birçok insan bu lezzetli Noel ikramlarını kendi tatil geleneklerine dahil etme fırsatına sahip.
