Havana, Küba En İyi 10 Restoran

Havana, zamana meydan okuyan klasiklerin Küba mutfağının nouvelle mutfağı ile buluştuğu büyüleyici ve çeşitli bir mutfak peyzajına sahiptir. Geleneksel yerel paladar tariflerinden, İsveç’ten etkilenen yeni havalıya kadar, bir tabakta otantik bir Küba kültür deneyimi sunan on restoran bulduk.

İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyala

Doña Eutemia

Ana turist yolundan uzakta bir Eski Havana sokağında sıkışmış, ancak gerçek Küba sokak yaşamının tadına varacak kadar meşguldü, bu çirkin paladar (bağımsız çalışan bir restoran) eski Creole mutfağının temelidir. Laetitia sahibi, annesi tarafından kendisine gönderilen mutfak sırlarından kurtulmayı reddediyor. Taze deniz mahsulleri ve egzotik meyvelerin yanında siyah fasulye, salata ve pilav ile birlikte malanga börekleri ve ropa vieja (rendelenmiş kuzu) gibi klasik Creole yemeklerini pişiriyor. Makul fiyatlarla büyük bölümleri ile, popüler uğrak, bu yüzden iyi bir şirkette yemek bekliyoruz.

Callejón del Chorro Hayır 60c, Plaza de la Catedral, + 535 270 6433.

İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyala

La Guarida

Başlangıçta alkışlanan film için ayar Çilek ve ÇikolataLa Guarida şimdi hem sinemaseverler hem de gastro-fanlar için doğal bir 'Hideaway' (isminin İngilizceye çevirdiği şekliyle). Gündelik aile hayatının meraklı ziyaretçiler tarafından rahatsız edilmediği eski püskü şık bir konut binasının üçüncü katında yer alıyor. Üç küçük odada eski film malzemeleri arasında yemek yemek için dramatik mermer merdivene tırmanın. Veya merkez Havana'nın panoramik görüntüsü için balkonda bir yer. Avrupa sermaye standartlarına göre çok yüksek olmasa bile fiyatlar, restoranın şu andaki uluslararası ünüyle eşleşiyor. Ama balık tacos ve ton balığı biftek, karpuz çorbası ve ananas üzerinde dondurma yapmak için bir seçim var.

Concordia No.418 / Gervasio y Escobar, Merkez Havana, + 5378669047, + 5352644940.

San Cristobal Paladar

Çevredeki dekordan yuccaya, malanga ve karides yemeklerinden oluşan kolonyal Küba'nın tadı, bu eksantrik ve dostluk paladarı, retro cazibesini yansıtmaktadır. Kitapların, eski antikaların ve nostaljik siyah-beyaz fotoğrafların çevrelediği 19. Yüzyılın çininde servis edilen ana ev spesiyaliteleri, ıstakoz ya da kuzu eti üzerine hareket etmeden önce bir karma giriş tabağıyla başlayın. Bu konuda sahibi Carlos Cristóbal Márquez Valdés'e sorabilirsiniz, çünkü kısa bir giriş için masanızın yanında durmaktan mutluluk duyacaktır. Evdeki bir içkiden önce ve içenler için mükemmel bir yerel puro olan San Cristóbal'ı deneyin.

Calle San Rafael Hayır 469, Lealtad y Campanario, merkezi Havana, + 537 860 1705.

BellaHabana

Lüks Miramar bölgesinde şık bir konak olan BellaHabana, Küba mutfağına balık odaklı modern ve uluslararası bir dokunuş katıyor. Tres Lindas Kübalılar, üç Küba Güzeli veya daha ziyade mutfak keyfiniz için farklı şekilde pişirilmiş üç çeşit balıktır. Ahtapot ceviche ve füme somon, kalamar ve kırmızı snapper, farklı 'aromalar' (krem, mantar, votka) ile cömert bölümlerinde ziyaretçilere bankaya zarar vermek zorunda kalmayan lüks bir yerel deneyim yaşatır. Tavanı ve duvarları zarif bir şekilde dekore ederek, bir bardak Fransız şarabı ya da yıkamanıza yardımcı olacak bazı üst düzey mojito'ları paylaşarak, Küba tarihine kendinizi bırakın.

6 y 7ma 512, Miramar, Playa, Havana 1160, 5372038364.

Nao Bar - Paladar

Sahile yakın olan Nao (gemi anlamına gelen latin navilerden), binanın orijinal ahşap kirişleri ve Arap kemerleri altında, gemi hatıralarıyla tamamlanmış bir 18. Yüzyıl kalyonunu taklit eden bir dekora sahiptir. Burada hem ev spesiyalitesi Lechón Asado (ızgara domuz), hem de modern bir günkü fetih gibi hissettirecek çeşitli şaraplar, piña coladas ve güçlü mojitoların tadına bakabilirsiniz. Restoran personeli her zaman ulusun her yerinden mükemmel malzemeler için bir göz tutmak, ancak sonuç hala makul bir fiyata geliyor.

Obispo Hayır 1 e / San Pedro y Baratillo | Eski Havana, + 537 5295 8209.

El Cocinero

Çatı katındaki terasa sahip New York çatı katı tarzı bir salon olan El Cocinero, eskiden bir yemeklik yağ fabrikası olarak hizmet verirken, şimdi de Havana'nın gözde kalabalıkları için şık bir mekandır. Yükselen baca hala binanın endüstriyel geçmişini çağrıştırıyor, ancak yemek ve atmosfer, ağızda eriyen ördek yeminden ve blinilerden sunulan lezzetli deniz ürünleri seçeneklerine kadar, modern sofistikeliğe dair. Akşam yemeğinden sonra, ustalıkla hazırlanmış kokteyllerden birini sipariş edin, terasta oturun ve şehrin önünden manzaranın tadını çıkarın. Yan taraftaki yeni açılan Fabrica de Arte Cubano ile El Cocinero, Havana'da unutulmaz bir akşam başlatmak için en iyi yerdir.

26e / 11 y 13.Vedado, Havana, 53 78 322 355

La Galeria

Vedado'da galeri-buluşma-restoranın bu oldukça yeni eklenmesi, beklendiği gibi, Küba'nın çağdaş sanatının çevreleyen görüntüsünü değiştiriyor - ve buna bağlı olarak, menüde, ekibinin kaynak sağlayabileceği malzemelerin kalitesine bağlı olarak teklifleri değiştiriyor. La Galería'nın Creole füzyon tabakları, soslu ropa vieja ve tavşanı ile başlar ve sarımsaklı karides ve fileto mignon'la birlikte Arap hindistan cevizli tartına kadar gider. Gün boyunca açık hava terasında serinletici bir guava suyu veya gece aydınlatmalı (ve klimalı) yemek odasında romantik bir yemek için gidin.

Calle 19 esq. 12, Vedado, Havana, + 53 7 8363603.

İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyala

Casa Miglis

Case Miglis, İsveç-Küba sahibi Michel Miglis'in elde etmek istediği Havana'nın ortasındaki İsveçli şık bir egzotik karışımı temsil ediyor. Havana'dan ve dünyadan yaratıcı insanlar için bir buluşma noktası oldu. İskandinav menüsü, İsveçli aşçı Jonas Anderson tarafından tasarlanmıştır, deniz ürünleri güveci ile doldurulur ve bir Cubano nuggets'tır. Casa Miglis ekibi eklektik yemekler için seçilmiş yerel balık ve taze avokado için her zaman peşindedir. Bu yeni restoran, geleneksel Küba sahnesini radikalleştiren genç ve gösterişli restoranların son trendine öncülük ediyor ve bunu Northern cool markasıyla yapıyor.

Lealtad 120, Animas y Lagunas, Merkez Havana, + 537-8641486.

Cafe Laurent

Antik asansöre, tarihi Hotel Nacional'ın yakınındaki eski bir çatı katı dairesinin esprili bir 1950 bükümüyle şık bir minimalist restorana dönüştürüldüğü dördüncü katta Cafe Laurent'e gidin. Eski gazetelerle kaplı bir arka duvara karşı Havana bohemia arasında bir yer kapın ve Kübalı şef Dayron Avilés Alfonso tarafından 30 İspanyol etkisi altındaki füzyon yemeklerinden daha fazlasını seçin. Uzmanlık alanı, yeşil soslu kırmızı balığı, karides ve paellaya kadar deniz mahsulleridir. Doğal Vedado manzaralarının keyfini çıkarmak için, özellikle akşamları balkonda bir yer ayırın.

Calle M # 257 penthouse e / 21 y 19, 1200, + 53 7 8312090.

atölye

Vedado'da İspanyol tarzı bir malikane, çökmüş yastıklarla dolu iki adet cömert çatı terası ve ana kapalı salondaki kolonyal mobilyalar, Atelier'in retro zemini sunmaktadır. Elle yazılmış menülerde, Niuris Higueras tarafından denetlenen ve huzursuz şef Enrique Edreida tarafından idam edilen, kuzu mezeler, conejo al vino (şarapta tavşan), ördek ve taze ıstakoz, falafels, fajitas, börek ve turta arasında seçim yapabilirsiniz. Daha fazla öngörülemeyen bir yemek listesi ve büyük grupları ziyaret etmek için daha rahat, sofistike bir yemek seçeneği bulmak için zorlanacaksınız.

Calle 5ta., No. 511 altos, Paseo y 2, Vedado, + 537 836 2025.