Gastown, Vancouver'In En İyi 10 Restoran
Vancouver'ın Gastown bölgesi, 1870'lerde kurucusu 'Gassy' John Deighton'un salonuyla başladı. Son yıllarda bölgenin parlak restoranlar, barlar ve gece kulüpleriyle tanındığı ve şimdi de Vancouver'ın en şık bölgelerinden biri haline geldiği anlaşılıyor. Gastown birçok sanatçı ve galeriye, müzik mekanına ve tarihi mekana ev sahipliği yapmaktadır. İşte en iyi restoranlardan on tanesine rehberimiz. İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyala
Et ve Ekmek
Et ve Ekmek menüsü oldukça basit ve sade, etli sandviçlerden oluşuyor - yine de restoran, Gastown'da görülmesi gereken yerlerden biri. Bir zincirin bir parçası, Seattle'da bir Et ve Ekmek açılışından söz ederken, haberler basında geniş yer aldı. Et ve Ekmek yönteminin başarısının gösterdiği şey, bir restoranın mükemmel kalitede malzemeler, birinci sınıf yemek pişirme ve iyi servisler birleştirildiğinde ne kadar popüler olabileceğidir. Porchetta, köfte, yaşlı beyaz çedar ve kırmızı soğan ya da günlük özel seçenek olan dört sandviç seçeneği arasından seçim yapabilirsiniz.
370 Cambie Caddesi, Gastown, Vancouver, BC, Kanada, + 1 604 566 9003
Acme Cafe
Acme Cafe, 1907'te inşa edilen ve Paris ailesinin Ayakkabı Mağazası'na altmış yıldan uzun bir süredir ev sahipliği yapan West Hastings Street'teki tarihi bir binada hizmet vermektedir. Acme Cafe, özellikle turtaların ve tatlıların kalitesiyle ünlüdür. Kahvaltıda ya da günün ilerleyen saatlerinde daha önemli bir oturma alanına girebilirsiniz. Sunulan kahvaltı yemekleri arasında jambon, yumurta ve keklerin yanı sıra füme somon, kızartılmış karides ve BLT gibi öğle vakti sandviçler yer almaktadır. Ana yemekler yaban domuzu ve hindi cassoulet veya kızarmış tavuk içerir.
51 Batı Hastings Caddesi, Gastown, Vancouver, BC, Kanada, + 1 604 569 1022
İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyalaAntiloplar
Wildebeest, yenilikçi lezzet kombinasyonları ve burundan kuyruğa yaklaşma ile kullanıcılara iyi bir yemek deneyimi yaşatır. Restoran, Vancouver Magazine'den En İyi Yeni Restoran ve En İyi Yeni Tasarım ödülleri de dahil olmak üzere ödüller kazandı. 19. Yüzyıldan kalma bir binada yer alan Wildebeest, ana yemek odası, kokteyl barı, salon ve açık mutfaktan oluşmaktadır. Bu sayede yemeklerinizi şefler tarafından hazırlayabilirsiniz. Tazeliğin ve aromanın sağlanması için, tüm bileşenlerin bağımsız zanaatkar tedarikçilerinden kaynaklanmaktadır. Menüde baharatlı domuz kabukluları, Sawmill Bay istiridyeler, dana dilleri, kuzu tartarı, kavrulmuş kemik iliği ve kurutulmuş geyik eti gibi ilginç yemekler servis edilir.
120 Batı Hastings Caddesi, Gastown, Vancouver, BC, Kanada, + 1 604 687 6880
İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyalaTuz Tadım Odası
Blood Alley'deki Tuz Tadım Odası, özel tadım tabakları konsepti etrafında inşa edilmiştir. Her lokanta kendi Tadım Plakasını oluşturabilir ve her gün Tadım Salonunda bir tahtaya tebeşirlenen on farklı et, peynir ve çeşni vardır. Seçenekler taze olana ve şeflerin belirli bir günde ne ürettiğine bağlıdır. Daha sonra, her birinden üçünü seçip, mutfak personeli onları eşsiz bir yemek hazırlamak için birleştirir. Yemeğinizi tamamlamak için seçim yapabileceğiniz birçok şarap da vardır.
45 Blood Alley Meydanı, Gastown, Vancouver, BC, Kanada, + 1 604 633 1912
Tuz Tadım Odası'nın izniyle
İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyalaPourhouse
Pourhouse, 1910'a kadar uzanan bir binada ünlü Gastown Steam Clock'ın sadece güneydoğusunda yer almaktadır. Halen 120 yaşındaki Douglas Fir'den yapılan bir bar dahil olmak üzere bina içinde çok sayıda dönem özelliği bulunmaktadır. Pourhouse, binanın karakterini kucakladı ve bununla uyumlu bir menü ve şarap listesi geliştirdi. Yemekler eski moda doyurucu lezzetlerle doludur: Füme balık köftesi, domuz göğsü ile buharda pişirilmiş istiridye, Albacore tuna Nicoise, domuz omzu, 13 oz ribeye veya burger çeşitleri arasından seçim yapabilirsiniz. Dahası, şarap listesi, 1910s ve 1920'lerin favori şarabı olan Kaliforniya üzüm bağlarından elde edilen zinfandels ile doludur.
162 Su Sokağı, Gastown, Vancouver, BC, Kanada, + 1 604 568 7022
Suçluluk ve Şirket
Alexander Caddesi’nde yer alan Guilt ve Company’de dinleyiciler, kendilerini şımartmak için teşvik edilmektedir. Restoran, düzenli salıncak ve kabare geceleri ile Vancouver'ın önde gelen müzik mekanı olarak iki katına çıkar. Burada yemek büyük lezzet kombinasyonları hakkında. Menüde mantar ve keçi peyniri ile doldurulmuş bison biftek ve midye, chorizo, karides, istiridye ve domates sosu ile servis edilen kızarmış tavuk kanadı gibi yemekler yer almaktadır. Kırmızı Kadife Keklerine katmak için bir odayı sakladığınızdan emin olun; kremalı peynir katmanları içeren çikolatalı kek.
1 Alexander Caddesi, Gastown, Vancouver, BC, Kanada, + 1 604 288 1704
Sukabağı
Calabash belki de Gastown'ın yemek mekanlarının en eşsiz yeridir, aynı zamanda bir müzik mekanı, sanat galerisi, restoran ve bar. Tüm mekan Karayipler'den esinlenilmiştir - içecekler Vancouver'daki en büyük rum seçimini içerir. Galeri alanı yerel sanatçılar için tasarlanmıştır ve reggae ve hip-hop'tan funk'a kadar her şeyi barındırır. Calabash'dan yayınlanan bir çevrimiçi radyo istasyonu bile var. Akşamları yemek servis edilir ve Calabash hafta sonları etkileyici bir brunch sunar. Hindistan cevizi köfteleri, pislikli tavuk şişleri, köfteler, zencefil muz ve pirinç ve bezelye ile öküz seçin.
428 Carrall Caddesi, Gastown, Vancouver, BC, Kanada, + 1 604 568 5882
İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyalaJules Bistro
Jules Bistro, Gastown üzerinden kuzeyden güneye giden cadde üzerindeki Abbott Caddesi'ndeki Goldcorp Sanat Merkezi'ne yakın klasik bir Fransız bistrodur. Menüde gerçek, otantik Galya yemekleri ve klasik yemekler sunulmaktadır. Başlangıçlar şunları içerir çorba a la oignon gratinéeve Alsas karamelize soğan tartlets. Ana kurslar arasında moules fritesbeyaz şarap, sarımsak ve maydanoz, kırmızı şarap soslu fileto de boeuf ve patates kızartması ile klasik et yemekleri. Tatlı için kremalı, kremalı karamel veya portakal çiçeği şerbeti var.
216 Abbott Caddesi, Gastown, Vancouver, BC, Kanada, + 1 604 669 0033
İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyalaAçgözlü Domuz
Açgözlü Domuz, mevsimsel malzemelerin ve yerel kaynaklı ürünlerin harika tadım gıdalarının anahtarı olduğu fikrini benimsemektedir. 100 eski bir binada yer alan The Greedy Pig, sunduğu mükemmel viskiler ve bours seçenekleriyle gurur duymaktadır. Gıda, büyük, zevkli tatlar sağlar: barbekü soslu domuz kızarmış omzunu deneyebilirsiniz; çoban turtası kuzu yerine ördekle yapılmış; kızarmış sığır eti omzu; ve trüf yağı ile bir dana biftek. İçki menüsü Kanadalı çavdar viskileri, Tennessee ekşi püresi ve Kentucky'den gelen bourbons'ları içermekte olup, bunlar personel tarafından karıştırılarak ticari marka kokteyllerine dönüştürülebilir.
307 Batı Cordova Caddesi, Gastown, Vancouver, BC, Kanada, + 1 604 669 4991
İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyalaL'Abattoir
L'Abattoir, Gastown'un merkezinde, Blood Alley ve Gaoler's Mews'in yakınında, bir zamanlar Vancouver'da inşa edilen ilk hapishanenin bulunduğu 19. Yüzyıldan kalma bir binada yer almaktadır. Daha sonra kentin adının nereden geçtiği ana kasabanın bir parçasıydı. Tamamen yenilenmiş olan L'Abattoir, cam, çelik ve fayanslarla modern bir dekora sahiptir ve bar, salon ve yemek odasına ev sahipliği yapmaktadır. Baş aşçı Lee Cooper'ın mutfağı klasik Fransız mutfağını Amerikan mutfağı ile birleştirmektedir. Mangalda ahtapot, kaz ciğeri ve sütle pişirilen domuz omzu gibi yemeklere dikkat edin.
217 Carrall Caddesi, Gastown, Vancouver, BC, Kanada, + 1 604 568 1701
