Telluride, Colorado En İyi 10 Restoran
1800'lerin sonlarında altın maden kasabası olarak kurulan Telluride, Colorado'nun uzak güneybatı dağlarında gizli bir mücevher olarak kalır. Kasabanın göz alıcı çevresi, vahşi ve bilinmeyen Telluride'nin mutfak sahnesini harita üzerinde belirgin bir şekilde gösterirken. Asya füzyonu gibi tarzlar, elk ve alabalık gibi yeni Amerikan ve yerel spesiyaliteler Telluride'deki en canlı restoranlardan bazılarını karakterize ediyor. İşte en sevdiğimiz 10.
Telluride, Colorado | © Robert Cutts İstek listesine kaydet Diğerleriyle paylaşın Facebook Twitter Pinterest Email Link
Allreds
Telluride'nin gondol teleferiğinin tepesinde yer alan Allreds, karda veya şöminenin yanında geçireceğiniz bir gün için tatmin edici bir son sözü vaat ediyor. Telluride'nin imzası olan alpine lodge restoran, kavrulmuş Alaskan halibut ve kurutulmuş Hawai orkinosundan yerel Colorado tavuğuna kadar her türlü yeni Amerikan mutfağını kapsıyor. Et-ağır ana yemekler, zengin domates hindistan cevizi çorbası, taşan meze tabağı ve elle kesilmiş truffle kızartması gibi lezzetli kenarlar ve başlangıçlar ile tamamlanmaktadır. Allred's, hem alpin havasını hem de doğal manzaralarını beğendi. Tüm gece boyunca içecek spesiyalleri sunan bir bar, başka bir yerde yemek yemek isteyenlerin bile Alpenglow'a bu muhteşem yerden gidebilmelerini sağlar.
Allreds, 565 Dağ Köyü Blvd, Dağ Köyü, CO, ABD+ 1 970-728-7474
İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyala
Chop House
Asırlık New Sheridan otelinde yer alan Chop House, Telluride'nin en seçkin yemeklerinden bazılarını sunmaktadır. Las Vegas, Los Angeles, New York, Fransa, Almanya ve Avusturya'ya ait bir özgeçmişe sahip olan Chop House'un şefi Erich Owen, Telluride'nin uluslararası bir yemek standardı olan en tarihi mekanını hayal ediyor. Elk carpaccio ve Tay buharda pişirilmiş midye, ızgara oyun ve 8 am 2 pm için sunulan bir brunch menü de dahil olmak üzere renkli bir başlangıç listesi, evin kaçırılmaması gereken bazı özellikleri. Geniş bir şarap listesi ve ödüllü bifteğiyle Chop House, Telluride'nin yemek atmosferinin tartışılmaz bir köşe taşıdır.
Chop Evi, 233 W Colorado Ave, Telluride, CO, ABD, + 1 970-728-9100
Tay Buğulanmış Midye © Eugene Kim
İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyalaLa Marmotte
La Marmotte, Telluride'nin en enfes lezzetlerinden bazılarını sunarken ilginç ve rustik bir atmosferde kendini gösteriyor. Restoranın üç servisli sabit menüsü, her gece mevsimlik malzemelerin ayarlarına dönüşmektedir. Evin sommelier, arı polen ya da tarih ve antep fıstığı ezilmiş ördek göğsü ile kavrulmuş mahi mahi gibi yaratıcı yemekler için ücretsiz bir şarap seçimi sağlar. Yemeğin zenginliği, kuruluşun tarihi derinliği ile eşleşiyor. La Marmotte, bir zamanlar kenti buzla besleyen Telluride'nin 125 yaşındaki Ice House'unda yer almaktadır. Artık güneşe maruz kalan verandalar, bar, yemek odası ve özel 12 kişilik şefin masası ile donatılmış La Marmotte, kaliteli bir yemek deneyimi sunmaktadır.
La Marmotte, 150 W San Juan Ave, Telluride, CO, ABD+ 1 970-728-6232
La Marmotte © lamarmotte.com
Alpino Vino
Avrupalı bir Hütte olarak çizilen ve 11,966 ayaklarının (3647 metre) yüksek irtifasında bulunan Alpino Vino, ismini Alpine ambiyansına sadık kalıyor. Opsiyonel şarap eşleştirmesi ile birlikte, beş tabaklı bir İtalyan temalı akşam yemeği menüsü, Rockies'teki bu eski maden çıkarma merkezine İtalya'nın Dolomit dağlarının ilham kaynağını taşımaktadır. Gün boyunca yamaçlardan şarapla dolu bir mola isteyen kayakçılara açık olan gece dinleyicileri, restoranın kapalı kar koçundaki dağ tarafına taşınır. İster öğlen bir kadeh kırmızı şarap isterse kaliteli peynirler, kaliteli etler ve klasik İtalyan yemekleri için olsun, Alpino Vino Telluride'nin dağ yemeklerini özetler. Bu dağ tarafı klasik yaz aylarında maalesef kapalı.
Alpino Vino, 565 Dağ Köyü Blvd, Telluride, CO, ABD+ 1 970-728-7474
Cosmpolitan
Cospolis, Hotel Columbia'daki gondol teleferiğinin tabanına birkaç adım uzaklıktadır. Kayakçıların ve dağcıların Telluride'nin en geniş mutfak atlasını keşfetmek için uzaklara gitme zorunluluğu yoktur. Restoranın isminden de anlaşılacağı gibi, Cosmopolitan'ın yemek çeşitliliği füzyon mutfağından ziyade, çeşitli suşi, mevsim salataları ve yerel çiftlik hayvanları yetiştirilen çiftlik hayvanlarından oluşan bir seçkinlik tadıyla çağrılabilir. Uzun şarap listesinin yanı sıra, Cosmo Bar'da çeşitli ağız sulandıran kokteyller servis edilmektedir.
Kozmopolitan, 300 W San Juan Ave, Telluride, CO, ABD+ 1 970-728-1292
devir
Pioneering 'Çiftlik-Masa Colorado Chic Mutfağı', Rev kalite ve sadelik arasında bir denge vurur. Daha ihtişamlı rakipleriyle kıyaslandığında makul fiyatlı olan Rev yine de iyi malzemeler ve yerel kaynaklı malzemelerle güçlü bir bağlantıya sahiptir. Rev, iki masif serayı sulamak için kendi su toplama sistemlerini kullanarak yerel ve sürdürülebilir bir şekilde büyüyen güneş enerjili, yüksek irtifa bir çiftlik olan Tomten Çiftliği ile yakın bir işbirliğine sahiptir. Snake River Kurobuta kızarmış domuz eti ve kuzu Colorado rafı da yerel lezzetler olarak menüde öne çıkıyor. Kayak merkezinin Dağ Köyü'ndeki Telluride üzerinde yer alan Rev, Hotel Madeline'i evine çağırır.
Rev, 568 Dağ Köyü Blvd, Telluride, CO, ABD+ 1 970-369-0880
İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyala
Honga's Lotus Petal
Ağırlıklı olarak Batı yemekhanelerden oluşan bir manzaraya sahip olan pan-Asya mutfağının bir kalesi olan Honga's Lotus Petal, Telluride'nin yemek mekanını fiyat ve estetik açısından dünyaya geri getiriyor. Kore, Japon, Çin, Tayland, Vietnam, Hint, Malezya, Endonezya ve Polinezya'yı içine alan yemekler ile Lotus Petal, çok sayıda seçenek sunuyor - yemekler daha çok paylaşıldığından beri. Honga, egzotik tatlar ve etik seçimleri birleştirerek, mümkün olduğunda, serbest, organik ve yerel kaynaklı malzemeler kullanır. Hongya'nın ana yemeklerden oluşan menünün yanı sıra, geniş bir sushi listesi ve geniş bir kokteyl, şarap, şarap, bira ve alkolsüz içecek listesi de bitmez tükenmez olanaklar vaat ediyor.
Honga's Lotus Petal, 135 E Colorado Ave, Telluride, CO, ABD+ 1 970-728-5134
211 Güney Meşe Bistro
Telluride'nin sofistike yemek mekanı için bir diğer önemli katkı da yaratıcı, orijinal ve kısmen vejetaryen 211 South Oak Bistro'dur. Telluride'nin diğer güzel yemek işletmeleri gibi bistroda da fıstık nane pesto ve traşlanmış rezene ile süslenmiş ızgara kuzu göbeğine fındık ve kırmızı şarap jusundan yapılan geyik boynuzundan et yemekleri yok. 211 South Oak Bistro'nun göze çarpan kalitesi hiç kuşkusuz vejetaryen menüsü, Telluride'deki nadir bir şey. Miso akçaağaç squash ve ızgara karnabahar biftek ile kızarmış lahana gibi seçenekler, Telluride'nin etçil imzalı yemeklerini içtenlikle ödün vermeden yapraklı bir alternatif sunar.
211 Güney Meşe Bistro, 211 S Meşe St, Telluride, CO, ABD, + 1 (970) 728-9507
211 Güney Meşe Bistro © 221southoak.com
İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyalaSiam'ın Talay Grille
Siam's Talay Grille, Asya füzyon tapasında, özellikle deniz ürünlerinde uzmanlaşmıştır. Kayak pistlerinin tabanında yer alan Lost Creek'teki Inn'de bulunan Telluride, Siam'ın ikinci lokasyonu, après kayakında egzotik bir büküm sunmaktadır. Siam'ın 4'ten 6 pm'ye kadarki mutlu saati, suşi ve uğurda rakipsiz fırsatlar sunan bir gün için ideal bir son. Siam'ın özel tapası, iştah açıcı sarmalar, çörekler ve sushi içermektedir. Restoranın büyük penceresi ise yamaçların en iyi manzarasını sunmaktadır.
Siam'ın Talay Grille'i, 119 Kayıp Dere Ln, Dağ Köyü, CO, ABD+ 1 970-728-5678
İstek listesine kaydet Başkalarıyla paylaş Facebook Twitter Pinterest Email Link kopyala
Palmyra doruklarına
Palmyra, 'Crave' başlıklı yaz yemek dizileri ile mevsimsel olarak ilhamlı, yerel kaynaklı yemeklerin bir adım ötesine geçiyor. Palmyra'nın aylık yemek programı, temmuz ayında yerel üzüm bağlarından şarap eşleşmeleri, Ağustos ayının başlarında İspanyol esintili küçük tabaklar, daha sonra bu aydan sonra bir çiftlikte çatal-çatal serisi ve Eylül ayında özel olarak hazırlanmış kuzu yemekleri gibi kaçırılmaması gereken etkinliklere ev sahipliği yapıyor. Palmyra'nın sürekli gelişen mevsimsel özellikleri web sitelerinde takip edilebilir. Colorado mevsiminin daha etkileyici bir deneyimi için, Palmyra'nın ev tesisatı The Peaks Resort and Spa'da bir oda ayırın.
Zirvede Palmyra, 136 Ülke Kulübü Dr, Telluride, CO, ABD+ 1 970-728-6800
