Venedik En İyi 10 Yemek Deneyimi
Venedik'te yemek yapmak özellikle zor bir çaba olabilir ve uygun bir Venedik yemeği araştırmasının tadını çıkarmak gerekir. Bu sarma kentinde, kötü işaretlenmiş geçitlerde, spontane restoran seçimleri neredeyse her zaman Venedik'e kötü bir mutfak ismi veren hayal kırıklığı yaratan turist tuzaklarına yol açıyor. 2013 Venedik Bienali'nin ışığında, 10'in içeriden gelen yemek deneyimlerinin bir listesini, ziyaretçilerin köprülerden çıkıp, mutfağının olumlu bir düşüncesiyle yola çıkmasını sağladık.
Osteria di Santa Marina
Osteria di Santa Marina, Venedik'in sestieri en büyük ve belki de en otantik Castello semtinde bulunabilir. Giardini ve Arsenale'ye ev sahipliği yapan Castello, Venedik Bienali'ne katılacak konuklar için mükemmel bir yerdir. Restoran çekici bir meydanda oturur ve yenilikçi Venedik ikramiyesi olarak adlandırılabilecek şeyi sunar. İç mekandaki yemek alanı, ahşap kirişli tavanlar, boyalı tuğla duvarlar ve şarap ile cam eşyalar sergileyen yerden tavana kadar uzanan ahşap dolaplar ile zarif bir dokunuşa sahiptir. Yaz akşamında yemek yiyebilirsiniz. tüm 'aperto mum ışığında parıldayan açık bahçede.
L'Osteria di Santa Marina © Nerede Kalınır?
Venissa
Venissa'da yemek yiyenler, vapuru işaretsiz bir geçidin arkasına gizlenmiş olan Burano Adası'na götürmelidir. Kapının diğer tarafında bir bağın üretildiği gizli bir vaha yer alıyor. Doronabitkinin prosecco yapımcı bisol tarafından dikkatli bir şekilde yeniden yetiştirilmesine kadar neredeyse yok olmuş bir üzüm. Venissa'nın görkemli çevresi gün batımının en iyi şekilde deneyimlenebilir. Konuklar, tesis arazisinde yetişen sebzelerle yapılan geleneksel yemeklerin tadını çıkarırken gün ışığının son ışınlarını da çekebilirler. Burano Adası, şirin, parlak bir şekilde harmanlanmış evleri ve esnafı ile bilinir.
Venissa Restaurant © rosmarinonews
La Zucca
Kesinlikle vejeteryan bir restoran olmasa da, taze ve mevsimlik sebzeler bu Venedik klasmanında merkezi bir rol oynamaktadır. Santa Croce'da bulunan La Zucca, son derece özgün bir menü için malzemelerinin harika doğal lezzetlerini vurgulamayı amaçlayan şaşırtıcı ama zarif kombinasyonlar yaratmada uzmanlaşmıştır. Tüm ahşap paneller ile modern ve sıcak bir atmosfer yaratılırken, uzun masalar ve sıra koltuklar rahat ve konforlu bir yemek yeme imkanı sağlar. Santa Croce semti muhtemelen şehrin en az turistik bölgesidir ve La Zucca da yerel halk arasında çok sevilen bir yerdir.
La Zucca © La Zucca
Algiubagio
1950'teki Canareggio bölgesinde inşa edilen Algiubagiò, aslen yerli halkın bir kadeh şarap ve arkadaşlarıyla sohbet edeceği küçük bir meyhaneydi. 1992'te bina, orijinal 17th yüzyılın iç mekanının çarpıcı karakterini çağdaş tasarım unsurlarıyla dengeleyen kapsamlı tadilatlardan geçmiştir. Binada, konukların kuzey lagüne bakan bir yemeğin tadını çıkarabileceği büyük bir kanal kenarındaki terasın eklenmesi gibi ilave iyileştirmeler yapılmıştır. Menü, bu restoranın keyifli duyusal deneyimine katkıda bulunan lezzetli bir dizi balık, et ve makarna sunmaktadır. Canareggio'nun sestieri, diğer tüm gettoların isimlendirildiği, dünyanın en eski gettosu olan Yahudi Gettosu'nun evi olarak bilinir. Eski Venedik'in en güzel ve en hakiki bölgelerinden biridir.
Algiubagio Ristorante © DünyaWideWolfe II
ABC Quadri
Turistik sızma alanlarında şık ve otantik yemek mekanları bulmak zordur, ancak ABC Quardri muhteşem Piazza San Marco'nun merkezinde hassas ve kapsamlı bir menü sunmaktadır. Büyük pencereler kareye bakarken, büyüleyici iç zarif Venedik stuccos, fantazi şekilli aynalar, antika altın aplikler ve peluş yeşil mobilyalar ile dekore edilmiştir. Marcel Proust, restoranın klasik bir İtalyan menüsü servis ettiği zaman, annesini düzenli olarak burada yemek için getirdiği bilinmektedir. Bugün, Michelin yıldızlı şef Massimiliano Alajmo, baştan aşağı sokak gıdaları parlak yeni zirvelere alır.
Ristorante Gran Caffè Dörtlü © Rob Young
Cantinone Gia 'Schiavi
Dorsoduro'da bulunan Cantinone Gia 'Schiavi, büyüleyici bir 19 yüzyıldır bacaro eski bir gondol tamircisi karşısında oturur. Kavramı bacaro kesin olarak tercüme etmek zordur; ne tamamen bir bar ya da restoran, bu rahat, mağara gibi kantinler ile birlikte şarap servis cichetti,Geleneksel Venedik tapasları ve benzersiz bir Venedik yemek deneyimi sunuyoruz. Cantinone Gia 'Schiavi'nin duvarları şarap şişeleriyle bezenmiştir. cichetti Burada sunulması en hayalperest bazılarıdır. Dorsoduro bölgesi, en yerel yerlerden biridir, ancak Gallerie dell 'Accademia ve The Peggy Guggenheim Koleksiyonu da dahil olmak üzere şehrin başlıca turistik yerlerine ev sahipliği yapmaktadır.
Cantinone Gia 'Schiavi © Mark Longair
MET
Hotel Metropole'nin MET Restaurant'ın Executive Şefi Luca Veritti, her ay belirli bir mutfak temasına adanmış bir gastronomi incelemesi yapar. Menü, hepsi özenle seçilmiş hammaddelerden ve taze ürünlerden hazırlanan geleneksel ve modern yemekleri birleştirmektedir. MET, Piazza San Marco ve Bienale bölgelerine rahat bir mesafede, Castello'da yer almaktadır. Yemek yiyenler, lagünün ve San Giorgio Maggiore adasının etkileyici manzarasının keyfini çıkarabilir. Ek özellikler arasında tenha bir bahçe ve en büyük İtalyan haçı koleksiyonu da dahil olmak üzere 19th Century antika müzesi sayılabilir. Özel su kapısı, ziyaretçilerin restorana taksiyle ulaşmasını sağlar.
Al Fontego dei Pescatori
Venedik'in deniz mahsulleri konusunda bir sıkıntısı olmamasına rağmen, burada balıkların hazırlanmasında gerçekten uzmanlaşan restoranlar bulmak zor olabilir. Canareggio'daki Al Fontego dei Pescatori, şehirde mükemmel, mükemmel deniz ürünleri sunan en iyi yerlerden biridir. Şef Adriana balıkları hakkında tutkulu ve en iyi kalitede ürünleri seçmek için her gün pazar ziyareti yapıyor. Al Fontego dei Pescatori'deki dekor temiz ve sade olmasına rağmen, menü ile eşleşen bir balıkçı temasına sahiptir. Beyaz duvarlarda çeşitli deniz canlılarını gösteren balık ve şemaların birden fazla ahşap oyuğunu asarken, ahşap çubuk ise bir tekne şeklinde tasarlandı.
Al Fontego dei Pescatori © ShigeP en Travelogue
Osteria Bancogiro
Osteria Bancogiro, San Polo'nun sestiere binasındaki Rialto Köprüsü'nün eteklerinde yer almaktadır. Rialto, Venedik'teki en ikonik köprüdür ve dünyanın üçünden biri, doğrudan askıya alınmış yapıdaki mağazalara ev sahipliği yapmaktadır. Osteria Bancogiro'da kemerli bir portik, iç mekan yemeklerini Büyük Kanal'a bakan açık oturma alanından ayırmaktadır. Üst kattaki yemek alanı, konukların tarihi, alçak asma tuğlalı beşik tonoz altında yemek yemelerini sağlar. Kanal tarafında ise Venedik'te izleyebileceğiniz en iyi insanlardan bazılarına izin verilmektedir. Bu restoran, iyi hazırlanmış Venedik yemeği ve karakteristik manzara arasında mükemmel bir denge sağlamak isteyenler için mükemmel bir seçimdir.
Rialto Köprüsü © Steve Collis
Vecio Fritolin
Vecio Fritolin, Veneto'nun geleneksel yemeklerine saygı gösterir, bunları yaratıcılık ve dikkat çekici bir dokunuşla yeniden ziyaret eder. Rialto Market'te restoran sahibi Irina Freguia ve şef Daniele Zennaro tarafından her sabah seçildiği için restoran, kalite ve hammaddelerin yüceltilmesi ile öne çıkıyor. Santa Croce'da yer alan Vecio Fritolin, bir yüzyıldan fazla bir süredir Venedik yemeklerine ev sahipliği yapmaktadır. Rustik ahşap kirişler ve alçak asılı antika mutfak gereçleri ile iç mekan tasarımı, bu kuruluşun kapsamlı tarihinin bir kanıtıdır.
Rialto balık pazarı, Venedik © richard evea
Ellen Von Wiegand ve Eleanor Cunningham tarafından
Resim Başlıkları: 1: Osteria di Santa Marina, 2: Venissa, 3: La Zucca, 4: Algiubagio, 5: ABC Quadri, 6: Geçit alayı Maroder / Allogi Barbaria Blog, 7: Met Restaurant'ta Hotel Metropole, 8: Al Fontego dei Pescatori, 9: Osteria Bancogiro, 10: Vecio Fritolin.
